\n课题1溶液的形成\n1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念2.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化3.知道一些常见的乳化现象4.知道溶液在科研、生产和生活中的重要应用5.学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象\n溶液、溶质、溶剂的概念重点难点从微观角度理解溶解的过程\n海水又苦又咸，为什么呢？因为海水中溶进了很多物质，是一种混合物。\n【实验9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？一、溶液\n若换成食盐，会观察到什么现象呢？食盐20mL水食盐水\n溶解前溶解中溶解后溶剂溶质溶液怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？\n蔗糖与氯化钠两种物质在水中怎样消失的呢?蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以蔗糖分子的形式分散在水分子的中间。氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水就不会分离，且各组成部分相同。友情提醒\n一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。1.溶液及其组成溶液的特征：（1）均一性：（2）稳定性：（3）混合物（2）组成溶质:溶剂:被溶解的物质能溶解其他物质的物质（1）定义:各组成部分性质相同(密度、浓度、性质等）外界条件不变，组成不会改变m溶液=m溶质+m溶剂V溶液≠V溶质+V溶剂\n讨论：在硫酸铜溶液、蔗糖溶液、食盐溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？硫酸铜溶液溶质：硫酸铜溶剂：水蔗糖溶液溶质：蔗糖溶剂：水食盐溶液溶质：食盐溶剂：水水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂\n2.物质的溶解性水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？【实验9-2】不同的溶质在不同溶剂中的溶解性点击画面播放\n汽油、酒精等也可以做溶剂想一想：溶剂只可以是水吗？溶剂溶质现象水碘水高锰酸钾汽油碘汽油高锰酸钾不溶解溶解，溶液呈紫红色溶解，溶液呈棕色不溶解9-2实验记录思考：通过以上实验现象的对比你能得到什么结论？\n物质的溶解性同种溶质在不同溶剂中的溶解性是不同的不同溶质在同种溶剂中的溶解性也是不同的前面我们谈到的溶质都是固体，那么溶质可以是别的状态吗？\n3.溶质与溶剂的判断【实验9-3】溶质与溶剂的判断点击画面播放\n9-3实验记录溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论水乙醇分层不分层不分层结论：溶质也可以是液体和气体在一种溶液中，如何判断溶质与溶剂呢？乙醇和水能互溶\n溶质与溶剂的判断(1)固体、气体与液体相互溶解成溶液，固、气—溶质，液—溶剂(2)两液体互溶，量少—溶质，量多—溶剂(3)通常，其他物质与水形成溶液，水是溶剂例如：75%酒精溶液(酒精为溶质，水为溶剂)(4)根据名称，溶质在前，溶剂在后例如：碘酒（碘为溶质，酒精为溶剂）(5)未指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液例如：硫酸铜溶液(硫酸铜为溶质，水为溶剂)\n4.溶液的用途溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关\n二、溶解时的吸热或放热现象实验探究：溶解时的吸热或放热现象点击画面播放\n水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH溶解现象结论无明显变化烧杯壁较冷烧杯壁较热溶解时溶液温度变化不明显溶解时溶液温度降低溶解时溶液温度升高【小结】物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生变化，有的会出现吸收现象，有的会出现放热现象。溶质溶解时的吸热或放热现象的实验记录\n三、乳化现象【实验9-4】：水和油的小实验点击画面播放\n9-4实验记录现象倒掉液体后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂液体分层形成乳状浑浊液体液体分层液体分层形成乳状浑浊液体液体不分层试管不干净试管较干净\n洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？（无洗涤剂）乳浊液（小液滴分散到液体里形成的混合物）（有洗涤剂）乳化作用\n植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。思考\n乳浊液定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠。乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。乳化\n用洗涤剂去油污洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。生活小常识应用:洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗洁精）；制农药等\n一种或几种物质另一种物质分散到均一稳定的混合物形成溶液溶剂被溶解的物质能溶解其他物质的物质溶质固体液体气体水是最常用的溶剂一、溶液\n一种或几种物质另一种物质以小液滴形式分散到不均一不稳定的混合物形成乳浊液二.、溶解时的吸热或放热现象溶质在溶解的过程中，有的放出热量，有的吸收热量。扩散过程吸热，水合过程放热三.、乳浊液及乳化现象\n1.下列关于溶液的说法正确的是（）A．均一、稳定的液体都是溶液B．溶液是均一、稳定的纯净物C．溶液是无色透明的液体D．溶液是均一、稳定的混合物2.将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（）A．食用油B．酒精C．食盐D．蔗糖DA\n3．下列关于溶液特征的叙述中不正确的（）A．溶液都是澄清、透明、无色的B.当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的D．溶液是均一、稳定的纯净物4．某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（）A．混合物B．澄清的C．均一的D．稳定的A、DC\n5.t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩下的溶液中不变的是（）A.溶液质量B.溶剂质量C.溶质质量D.溶液的密度6.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（）A．用汽油除去衣服上的油污B．用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C．用水洗去盘子中的水果渣D．用盐酸洗去水壶的水垢（含CaCO3）DB\n7．分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。溶液溶质溶剂碘酒硫酸铜溶液石灰水生理盐水盐酸碘乙醇硫酸铜水氢氧化钙水氯化钠水水氯化氢\n8.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是()A．氢氧化钠固体B．浓硫酸C．硝酸铵晶体D．氯化钠晶体D思考？\n课间活动请同学们注意安全安全小贴士\n
