第六单元技术与生活22.刹车的学问【教材分析】《刹车的学问》是青岛版小学科学（六三制）四年级上册第六单元《技术与生活》中的第一课时，以“行驶中的自行车为什么能被刹住”这一问题进行情景导入，引出刹车系统中的科学知识。教材由三部分组成，第一部分问题与猜测。“行驶中的自行车为什么能被刹住”，通过问题激发学生的探究欲，引导学生进行探究学习。第二部分探究与实践。由两部分组成：1.自行车的刹车装置包括哪几个部分，得出结论控制部分、传动部分、制动部分组成了自行车的刹车系统。2.自行车的刹车系统是如何工作的？让同学们观察自行车在按动手刹之后车轮的变化，发现车轮转起来。进一步引导学生思考以下四个问题：刹车系统的制动部分利用了什么科学原理、刹车片在哪些位置、刹车片选用的是什么材料以及控制部分和制动部分是怎样连接的。通过这几个问题让学生真正理解自行车的刹车原理。第三部分拓展与创新。学生在了解汽车的刹车系统的基础上，推测汽车的哪一部分相当于自行车的制动部分，丰富学生的知识。本节课通过动手实践让学生了解到生活中的科学无处不在，并且在体验探究中深入了解科学知识。【学生分析】四年级学生对生活中的刹车现象非常熟悉，但是并不了解刹车系统的具体结构。因此在学习方面有一定难度，而且刹车过程中涉及到的杠杆原理和动摩擦对学生来说也不是很清楚。【教学目标】[科学概念目标]1.掌握自行车的刹车原理。2.认识自行车刹车系统的各部分以及功能。[科学探究目标]在探究活动中培养学成的观察能力、独立思考能力、以及知识整合能力。[情感态度价值观]能在好奇心的驱使下，对日常生活中的刹车现象的原因产生探究兴趣。[科学技术社会与环境目标]：了解人类对刹车材料选择的要求是促使技术发展进步的重要因素，教育学生环保出行、绿色出行。【重难点】掌握刹车涉及的原理、刹车系统各组成部分及其功能。【器材准备】[教师][PPT2出示]课件、自行车【教学过程】一、问题与猜测1.[PPT3出示]教师提问：生活中常见的交通工具有哪些？学生回答。在学生举出的交通工具中，引出自行车这个话题。2.[PPT4出示]展示不同类型的自行车图片。教师提问：同学们有没有骑过自行车，在骑自行车的过程中，刹车是什么感受呢？那行驶中的自行车为什么能被刹住呢？今天我们就一起学习《刹车的学问》。[板书课题]《刹车的学问》二、探究与实践（一）观察自行车的刹车装置（1）教师提问：生活中的自行车由哪些基本部件组成呢？学生回答：车架、车轮、车座、转向装置、传动装置、刹车装置等。6,（2）教师提问：我们发现不同自行车的主要构造是相同的，而且每个自行车都有刹车装置。那同学们猜一下自行车的刹车系统是由哪几个部分组成的？学生进行猜测假设与回答。观察刹车的视频，学生回答：控制部分、传动部分、制动部分。（2）教师提问：谁知道刹车系统的三个部分分别在自行车的哪个位置？学生思考、讨论回答。[PPT6出示]教师讲解：控制部分在车把的位置，传动部分从车把连接到前后两个车轮处，制动部分在前后两个车轮的地方。板书：自行车刹车装置的组成（二）探究自行车刹车系统是怎样工作的1.教师：我们除了知道自行车刹车系统的组成，还需要了解刹车系统是怎样工作的。[PPT7出示]引导学生先观察实物自行车，再动手操作观察刹车过程。首先摇动踏板车轮让车轮转动起来，然后拉动手刹，观察现象。2.[PPT8出示]（1）教师提问：接下来我们思考以下四个问题，首先刹车系统的制动部分用了什么科学原理？引导学生发现自行车刹车系统的制动部分运用了杠杆原理，以车把上的刹车柄的转折关节为支点，动力臂大于阻力臂，因此是个省力杠杆。同时在刹车过程中，刹车片向轮圈移动，与轮圈接触产生动摩擦力，迫使车辆制动。（2）教师提问：你知道刹车片的位置在哪里吗？以及刹车片是由什么材料制成的呢？学生讨论回答。教师总结：刹车片的位置在前后车轮的两侧。刹车片的材料在市面上主要分为两大类：石棉型刹车片、半金属型汽车刹车片（3）教师提问：控制部分和制动部分是怎样连接的呢？学生讨论回答。[PPT9出示]教师总结：是传动部分把控制部分和制动部分连接起来。板书：自行车刹车系统的工作三、拓展与创新（1）[PPT10出示]教师讲解汽车的刹车装置，让学生对汽车的刹车系统有一个基础的了解。（2）让学生通过思考回答汽车中的哪部分相当于自行车的制动部分。【教学后记】23.面团长大了【教材分析】《面团长大了》是青岛版小学科学（六三学制）四年级上册《技术与生活》单元的第二课时。以“馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢？”这一问题为线索，引导学生了解馒头的制作过程，通过对馒头制作过程的探究进一步了解发酵产品。教材由三部分组成：第一部分问题与猜测，提出问题：“馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢？”引导学生在观察馒头图片的同时根据生活经验引发对发面原理的思考，进而对蒸馒头的整个过程产生强烈的探究兴趣。学生泡泡语“妈妈说做馒头时需要发面”。提示做馒头的一个重要环节——发酵，将工程与技术的课标点融入到课程中。通过实物展示及引领语、泡泡语提示，引发学生思考，为后续的探究与实践奠定基础。第二部分探究与实践，我们也来做馒头。教科书首先展示了三个同学在实验桌前将酵母倒入面粉的过程图。同时展示了蒸馒头所需用到的所有工具和材料，泡泡语提示“加入酵母”6,。目的是让学生观察蒸馒头都会用到哪些工具和材料，同时让学生知道发面前在面粉中放入了酵母，引发学生对酵母作用的探究。教科书随后展示了揉面、发面以及面团长大后揉馒头和蒸馒头的过程。并出示关键词“馒头是一种发酵食品”。旨在通过蒸馒头的整个过程理解发酵的作用。第三部分拓展与创新，通过图片展示更多的发酵产品，了解更多的发酵产品。通过部分发酵产品的展示，引导学生探究了解更多的发酵产品，让学生感受到发酵在生活中的应用，及其重要作用。本课通过具体问题引领学生探究馒头的制作过程，了解生活中的发酵产品，让学生感受探究的乐趣，体会到科学就在身边，科学能为我们解决现实生活中的许多问题。【学生分析】学生通过已有生活经验，根据生活经验初步了解蒸馒头的过程，了解蒸馒头方法，从材料、工艺到方法认识蒸馒头，为本课的活动打下基础，提高学生的动手能力，通过蒸馒头活动引导学生了解，蒸馒头中有不同的工艺和科技手段在里面，引导学生了解身边的生活中的科学。【教学目标】[科学概念目标]知道馒头是一种发酵食品。[科学探究目标]能从发面的过程中，了解酵母的作用及发酵产品；掌握制作馒头的基本方法。[情感态度价值观]能在好奇心的驱使下，对面团发酵产生强烈的探究兴趣。[科学技术社会与环境目标]：了解生活中的发酵产品，感受发酵对生活产生的重要影响。【教学重难点】了解酵母的作用及发酵产品，掌握制作馒头的基本方法。【器材准备】[学生]面粉，酵母[教师]面粉、酵母、课件【教学过程】一、导入新课[PPT2出示]课件出示：大家了解馒头吗？上课时，教师播放有关馒头的图片，让学生交流分享关于馒头的知识，让学生进一步了解馒头。师：同学们呢认识图片的食物是什么吗？生：认识——馒头。师：那么关于馒头你都知道些什么呢？生：馒头是面做的。生：做馒头时要在锅里蒸。生：做馒头要和面。师：看来同学们对蒸馒头不陌生，那么大家对馒头有没有疑问呢？生：馒头为什么蒸熟之前师硬的，熟了后软软的呢？师：这个问题很有价值，大家有没有想过这个问题呢？师：馒头的这种特点和制作方法有关系。今天我们就一起研究一下馒头吧。[PPT3出示]课件出示：掰开的馒头图片师：为了弄明白馒头的构造，我们先掰开馒头，观察它有什么特点。生观察讨论。生：我发现馒头里有许多小气泡，馒头变软变大应该和它有关系。师：要想解开馒头的谜团，那我们就要亲手制作馒头，大家想不想制作馒头。生：想。师：那我们就一起来制作馒头吧。让学生拿出提前准备好的馒头，引导学生观察讨论，引导学生从不同方面不同角度去观察馒头，发现馒头的特点，并初步引发学生思考，进一步引发学生对自己动手蒸馒头的兴趣。[PPT46,出示]教师总结：同学们的进一步认识了馒头，馒头到底是如何被制作出来的呢？这节课我们就一起来探究一下。（教师板书：面团长大了）[设计意图]通过图片展示，配合实物的展示，引导学生对馒头制作方法进行猜测和探究，激发学生的学习兴趣，培养学生观察发现的习惯。二、探究活动1.[PPT5出示]制作馒头。师：你知道馒头是怎么制作出来的吗？提出问题：既然我们想要研究馒头，那么大家知道该如何制作馒头吗？生：蒸馒头要先和面，在揉面。生：蒸馒头需要放酵母。生：蒸馒头需要发面以后才能蒸。学生积极回答，根据自己的生活经验充分发表自己的意见。教师：看来同学们生活中真是细心的观察者，能观察到妈妈是如何制作馒头的。每个同学观察到的有些差别，大家交流一下，讨论出更完善的方法。学生交流讨论，积极回答，全班汇报。[PPT6-15出示]教师根据学生汇报的方法进行补充和梳理，帮助学生了解馒头的制作方法，并向学生介绍蒸馒头应该注意的地方。课件出示：馒头制作方法。教师介绍为什么加入酵母。2.[PPT16出示]蒸馒头。学生掌握蒸馒头的方法和步骤后，教师引导学生分组合作蒸馒头，教师注意指导学生，提醒学生蒸馒头过程中注意安全。制作过程中完成活动手册记录园地，然后交流汇报感受。学生积极交流回答，学生回答过程中注意引导学生完整说出蒸馒头过程中步骤和注意事项，培养学生表达能力。学生交流分享蒸馒头过程，教师总结并介绍发酵食品。引导学生初步认识发酵产品了解馒头就是发酵产品。教师板书。[设计意图]通过学生交流分享和对生活的观察思考了解蒸馒头的步骤，通过学生的动手实践，引导学生在实践中思考，通过亲手制作馒头和对制作步骤的思考，了解酵母的作用，了解发酵产品。通过这环节进一步引导学生注意观察生活，了解生活中现象中的科学。三、拓展活动[PPT17出示]认识其他的发酵产品。师：像馒头这样的产品属于发酵产品，我们生活中的发酵产品你知道还有什么吗？生：酸奶。师：非常对，酸奶也属于发酵产品。像啤酒、白酒、醋、面包等这些都属于发酵产品。教引导学生说一说自己知道的发酵产品，教师对学生回答做补充，然后教师展示更多发酵产品及制作工艺。通过图片展示并介绍发酵产品的工艺。组织各组之间进行交流讨论，找一找我们生活中还有哪些类似的发酵产品。与学生一起完成活动手册。根据本课学习的知识，引导学生课下搜集资料，寻找身边的发酵产品，并思考发酵产品的特点。[设计意图]通过引导学生表达自己的观点，培养学生语言表达能力，通过学生交流和小组讨论进一步培养学生观察生活现象，思考其中科学道理的习惯，进一步培养学生的科学精神。教师总结：同学们，通过这节课，我们不仅知道了馒头的特点，还知道了如何制作馒头，知道了什么是发酵产品。由此可以看出我们生活中有很多知识是需要我们用心观察的，我们应该做一个生活的有心人，引导学生课下搜集发酵产品资料并思考其中的科学知识。【教学后记】6,24.技术产品与生活【教材分析】《技术产品与生活》是青岛版小学科学（六三学制）四年级上册《技术与生活》单元的第三课时。以“木拱廊桥是一种古老且结构独特的桥梁。廊桥的搭建主要运用了什么技术？”这一问题为线索，引导学生在了解了木拱廊桥的搭建原理基础上，动手搭建廊桥，探究生活中多种多样的建筑技术产品，进而了解通信技术产品和运输技术产品，在学习过程中，体验技术产品使人们的生活更加便利、快捷、舒适。教材由三部分组成：第一部分问题与猜测，提出问题“木拱廊桥是一种古老且结构独特的桥梁。廊桥的搭建主要运用了什么技术？廊桥给人们提供了哪些方便？”通过问题引领学生在了解了木拱廊桥的搭建原理后，对多种多样的建筑技术产品进行探究。第二部分探究与实践，由两部分组成，①利用木拱廊桥的搭建原理和所给的材料，进行拱桥的搭建。可以采用平直的搭建方式也可以采用拱形搭建方式。②找一找生活中还有哪些多种多样的建筑技术产品。比如国家体育场（鸟巢）的建筑就采用了全钢网立体编制结构和后现代风格。这些建筑设计也给人们的日常生活带来了许多便利，比如港珠澳大桥进一步增进了祖国内地与香港澳门之间的联系。第三部分拓展与创新，通过了解了建筑技术产品，再请同学们说一说了解的通信技术产品和运输技术产品，谈一谈科技产品给我们的生活带来了哪些变化。体验技术产品使人们的生活更加便利、快捷、舒适。本课通过具体的问题引领学生了解身边多种多样的建筑技术产品，进而拓展到通信技术产品和运输技术产品，让学生感受到科学探究的乐趣，体会到科学就在身边，科学能为我们解决现实生活中的许多问题的同时也使得我们的生活变得更加便利、快捷、舒适。【学生分析】四年级学生对桥梁的结构已经具备基本的认识，但对木拱廊桥这一古老且结构独特的桥梁了解不是很清楚，也很少对生活中多种多样的建筑技术产品进行归纳总结。【教学目标】科学知识目标：1.木拱廊桥利用自身的强度、摩擦力和直径的大小、所成的角度、水平距离等巧妙搭建起来。2.生活中多种多样的建筑技术产品、通信技术产品、运输技术产品都有哪些。[科学探究目标]1.能通过动手搭建活动，了解并掌握木拱廊桥的结构特点。2.运用归纳整理的方法，认识技术产品使人们的生活更加便利、快捷、舒适。科学态度目标：能在好奇心的驱使下，对木拱廊桥的结构进行探究。[科学技术社会与环境目标]：了解并认识生活中通信技术产品、运输技术产品，了解科技产品是人们生活更加便利。【教学重难点】木拱廊桥结构的探究与搭建。【器材准备】[学生][PPT2出示]木棒、胶水等。[教师][PPT2出示]木棒、胶水、课件等。【教学过程】一、问题与猜测1.[PPT3出示]出示图片，提出问题：木拱廊桥是一种古老且独特的桥梁。廊桥的搭建采用了什么技术？2.师：木拱廊桥是怎么搭建起来的呢？生活中还有哪些地方应用到这一技术呢？老师相信大家在学习了这一课后能自己找到正确的答案。今天我们就一起学习《技术产品与生活》。（板书课题：技术产品与生活）二、探究与实践（一）探究木拱廊桥的结构。1.师：同学们猜测一下木拱廊桥是怎样搭建起来的？6,2.[PPT3出示]学生进行猜想与假设并交流汇报：木拱廊桥是用一根根木棍搭建起来的。3.[PPT4出示]师解释木拱廊桥搭建的原理。木拱廊桥的整座桥不用钉铆，完全利用自身的强度、摩擦力和直径大小、所成的角度、水平的距离等巧妙搭接起来。它虽然结构简单，却坚固异常。4.[PPT5出示]怎样用手中的工具设计并制作一个简单的木拱廊桥呢？学生交流讨论、设计并进行实验。（1）[PPT5出示]学生按照方法一的步骤进行搭建木拱廊桥。（2）[PPT5出示]学生按照方法二的步骤进行搭建木拱廊桥。5.学生汇报交流：木拱廊桥的搭建虽然结构简单，便于操作，但是却坚固异常。（二）认识生活中多种多样的建筑技术产品。1.师：通过刚才的活动我们了解到了木拱廊桥的建筑结构特点，现在老师请大家思考一下生活中还有哪些让人耳目一新的建筑，它们采用的是什么技术？这些建筑给人们的生活带来了什么？2.学生思考并讨论生活中的建筑技术产品。3.[PPT6出示]师：老师也给大家提供两个建筑基础产品。鸟巢采用全钢网立体编制结构，后现代建筑风格。港珠澳大桥的建成加强了内地与香港澳门之间的联系。三、拓展与创新：走进技术产品博览会。1.我们已经了解到了生活中多种多样的建筑技术产品，那么还有哪些技术产品是与我们的生活息息相关的呢？2.[PPT7出示]列举并展示出生活中的通信技术产品，比如：手机、电脑、卫星、无人机。[PPT8出示]列举并展示生活中的运输技术产品，比如：飞机、高铁、轮船、汽车。【教学后记】6
