1.借助课文，引导学生提炼突出中心、安排材料的方法。2.通过实践，训练学生运用方法突出中心的技巧能力。教学目标
写作如何突出中心
回顾一下，本单元各篇课文的中心分别是什么？《猫》:主要通过三次养猫并最终失去猫的故事，告诉人们无论做什么事情，千万不能凭个人的好恶、私心和偏见加以处置，否则就会出错，甚至造成无法补救的严重过失。《动物笑谈》:通过本文风趣的文字，我们可以感受到作者严谨求实的科学态度和崇高的科学精神，以及对动物的尊重与热爱。《狼》说明对待这种像恶狼一样的恶人就应该像屠夫一样敢于斗争，善于斗争。
如何做到突出中心？第一把钥匙：一条线索贯穿中心。如郑振铎写的《猫》围绕着猫带给人的情感波澜这一线索，叙述了三次养猫的经历:第一只:愉悦，难过；第二只:更快乐，悲伤；第三只:厌恶、不喜欢，自责。
第二把钥匙：详略得当，围绕中心。如郑振铎写的《猫》一文中:前两只猫虽然可爱，但它们的亡失都是因为偶然的因素，对“我”的情感冲击较浅，所以略写；而第三只猫的受屈与死亡却引起了“我”深深的自责和反思，情感冲击最强，所以作者以最多的篇幅来详写。
第三把钥匙：具体技巧突出中心（1）开门见山如《雨的四季》一文，作者开篇即说“我喜欢雨，无论什么季节的雨，我都喜欢”，其后围绕这一中心分别描绘了四个季节的雨不同的形态、“性格”。
如《狼》一文，叙述了屠户与狼斗争的经过，结尾以议论的形式点题:“狼亦黠矣，而顷刻两毙，禽兽之变诈几何哉？止增笑耳。”突出人物勇敢机智。（2）卒章显志
（3）抑扬对比这个婆娘不是人，九天仙女下凡尘。三个儿子去做贼，偷得仙桃献母亲。母亲美丽，儿子孝顺。
我们每天都和家人一起吃饭，在餐桌前，大家都在谈论些什么？可能是当天发生的事，还可能是正在看的电视节目……请以《餐桌前的谈话》为题，自定立意，写一篇作文。不少于500字。1.地点是“餐桌前”，内容是“谈话”。参与的人有谁?谈话的内容是什么？是一次内容宽泛的聊天，还是一次有针对性的谈话?【提示】2.内容确定了，需要考虑你想表现什么，也就是立意的问题。过关检测
餐桌前的谈话吃饭是一件既快乐又幸福的事情，因为我不但能吃到妈妈做的美食，而且还可以听到大人们议论的一些新鲜事。今天晚上吃饭时，我看到餐桌上摆满了我喜欢吃的食物：有鱼香肉丝、可乐鸡翅、牛肉……一看到美食，我也顾不得淑女形象了，拿起筷子就往嘴里塞。我扭头看到妈妈一脸严肃的表情，吓了一跳，心想是不是妈妈看到我的吃相不雅生气了，于是，我就怯怯地问妈妈：“妈妈，你怎么了？”开篇点题，语言简练，激发读者的阅读兴趣。用晚餐的丰盛和妈妈的严肃态度形成鲜明对比，并且设置悬念。
妈妈表情凝重地说：“今天，我在网上看到一条新闻，说一个男生吃麻辣烫后多处血流不止，原因可能是那个男生吃了老鼠爬过或留有唾液的食物造成的。”随后，妈妈拿出平板电脑找到了那则新闻，还有那个男生躺在病床上的照片。病床上的男孩嘴唇干裂，脸部浮肿，右臂打针处也有明显的淤血痕迹。看到这恐怖的场景，我紧张地问：“这真的是吃麻辣烫造成的吗？”妈妈沉重地点点头。“是不是在外面吃的所有事物都会这样呢？”我又忍不住发问。妈妈站起来严肃的地对我解释道：“不是，只要商家证件齐全，卫生条件达标，食物质量好，就没事。”这段话承上启下。可见这是一次有针对性的谈话，谴责那些无良商贩。
我挠挠头说：“难道米线、土豆粉、麻辣烫都不能吃了吗？”“那些东西本身并没有什么问题，只是有些无良商贩卖的麻辣烫里的生海鲜大多来路有问题，看上去很光鲜的白毛肚，先是用温水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加上双氧水，搅拌均匀后将毛肚发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜，这样才能看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩，而且保质期长。另外，这些粉之类的都加入了吊白块，这样吃起来筋道，有口感。还有，一般卖这些东西的小摊，都没有卫生许可证，小摊细菌严重超标，且佐料经加工后极易增长细菌，比较容易闹肠炎。”妈妈语重心长地回答道。用妈妈的话鞭挞那些丧良心的商家的罪行。
听了妈妈的一席话，我不禁吓出了一身冷汗，我再也不敢吃那些东西了。这次餐桌上的谈话，让我明白了很多，更深层地看到了那些无良商贩的作为，也感觉到了监管的不力。相关部门应该加强监督管理，严惩这些残害百姓健康的商家。在这里，我更想对那些商贩说：不要欺骗顾客，这样终究会害人害己，最终你会自食其果！篇末议论，语言精炼尖锐，卒章显志，饱含感情，点明了文章的中心。
小结如何突出中心1.一条线索贯穿中心。2.详略得当围绕中心。开门见山卒章显志抑扬对比3.具体技巧突出中心
