11、《衣食住行的变化》教学设计一、教材分析本课是苏教版小学科学一年级上册第四单元《用双手创造》的第二课。本课探讨的是人类生活中衣食住行等方面的发展和变化，有四个内容组成：1、比较古代人和现代人生活的不同，两代人的生活各方面有什么不一样的。2、关注从古至今人们在衣食住行等方面发生了哪些改变，这些变化是怎样一步一步发展完成的，认识到，随着科学技术水平的不断提高，人们的生活也越来越美好。3、调查。由家里的长辈来解说对自己家生活改变最大的、最重要的科技发明，这是最具有说服力的。使学生着眼于了解具体的科技产品给人们的生活带来的变化。4、使用工具对大米进行加工。体会使用不同的工具带来的效果和不一样的感觉，交流米粉可以做成的各种美食，也让学生去关注自己的家乡，关注家乡各个方面的变化。二、学情分析对于一年级小学生而言，虽然衣食住行是自己身边每天发生的事，但他们的关注程度很低。因此本课在借助已有经验的基础上，通过了解人们在衣食住行方面的各种器具和用品和对比，意识到我们是被一个科学技术飞速发展的世界所包围。三、教学目标科学知识：通过看图或相关视频，列举出古代人与现代人生活的不同。通过讨论和交流，说出古代人与现代人在衣食住行等方面发生的变化。科学探究：通过调查和碾米活动，体验科技产品和工具给生活带来的变化。科学态度：愿意倾听、分享他人的信息；乐于表达、讲述自己的观点。科学、技术、社会与环境：认识周围简单科技产品的结构和功能，体会生活中的科技产品给人们带来的便利、快捷和舒适。四、教学重难点重点：古代人和现代人在衣食住行方面的不同。难点：学生对于远古时代的生活比较陌生，对发展进程难以理解。五、教学准备：学生分组材料:衣食住行的图片，石磨、迷你擀面杖、大米教师材料:古代人生活和现代人生活的相关图片、电动粉碎机（演示用）六、教学过程一、导入新课1、师展示原始人和现代人生活方面不同的图片。（生观看）同时简单介绍古代人和现代人生活的背景情况，了解古代人生活的状况。\n2、提问：古时候人们的生活各个方面是什么样的?现代人的生活又是什么样的?生：回答。3、师小结：从图片中我们不难发现，（古时候）人以打猎为生，穿的兽皮，吃的是野果，住的是草棚，没有交通工具，靠两条腿走….（现代人）穿的是各种面料做成的衣服，吃的是各种健康食品，住的是大楼，交通工具有飞机、汽车、高速列车等等。【设计意图】通过观看图片进行比较，让学生认识到今天的生活和过去相比已经发生了巨大的变化。由于学生了解过去有一定的困难，于是在观看图片时进行了简单介绍古代人和现代人生活的背景情况，以便让学生了解，也可以让学生到博物馆去参观或者去观看古代文明的视频、图片来了解古代人的生活状况。同时大量的图片进行鲜明的对比，带给学生以强大的视觉冲击力和震撼。进而引起讨论和思考。二、从古至今人们衣食住行的变化（1）找朋友：展示衣食住行图片，你能把它们分别分分类，并按照时间顺序排列吗？看看哪个小组做得又快又好。教师巡视指导。（2）教师评价【设计意图】从大量的图片冲击中进行一个小小的考验，因为这个活动就是要一一对应的。1、穿着的变化（1）展示不同时期的穿着图片；（从古到今人们的衣服发生了哪些变化？）（2）排排序：大家请看这些人穿的衣服，你能不能按照原始人、后来的人和现代人的衣服排排序，并小组讨论下为什么这样排序。（3）师列举三个阶段穿着方面的变化：穿着方面:原始人身穿兽皮，后来的人穿长袍马褂，现代人穿漂亮的衣裙。（板书）【设计意图】选择学生比较熟悉的内容，使学生更加便于了解这些变化是怎么样一步一步发展完成的。2、炊具方面的变化（1）展示不同的食物，引导提问：它们都是用什么工具做的？（2）比较：你知道原始人、后来的人和现代人分别用什么炊具吗？（3）师列举三个阶段灶具方面的变化:原始人直接把木头架起来烧，后来的人用煤炭炉，现代人用天然气灶。（板书）4、住房方面的变化（1）出示三个阶段人们的住房图片，你知道它们有哪些不同吗？\n（2）师列举三个阶段住房方面的变化:原始人住的是草木搭建的窝棚，后来的人住上砖木建造的房子，现代人住的是高楼大厦。（板书）5、交通方面的变化（1）欣赏《清明上河图》，介绍图片背景，这图上的人处于什么时代？（2）找一找：图上有哪些交通工具。（3）师评价。（4）出示古代和现代交通工具，介绍交通方面的变化:古代人乘坐人力车或马车等，后来的人乘坐蒸汽火车，现代人乘坐高速列车。（板书）（5）对比：现代的交通工具比古代好在哪里？（6）练一练：见学生活动手册第11页，给古代人生活中要用到的物品打钩。三、调查生活中最重要的发明。（1）展示调查的表格:什么是对自己生活影响最大的重要发明并说明理由。（2）列出几种科技产品，如手机、冰箱、洗衣机、煤气灶，电磁炉等，让学生按重要度进行排序，并说明理由。（3）说说家里最需要更换的一件家用电器或用品是什么，并说明理由。调查表：请在什么是对自己生活影响最大的重要发明下面画√，手机冰箱洗衣机煤气灶电磁炉其他【设计意图】在调查生活中的方方面面最重要的发明这个地方，我们会发现一年级的学生一般是发现不了科技产品对日常生活的影响，他们享受着的是科技产品给生活带来的方便快捷和舒适，他们不知道生活原来不是这个样子，但是他们家里的长辈，尤其我们这一辈人在短短的几十年期间，各种科技发明不断地提高我们的生活质量，让我们的生活发生了翻天覆地的变化。因此，让小孩子回家问问长辈生活中最重要的发明是什么？一方面，让儿童学会了一种接触世界了解世界获得知识的途径；另一方面，调用家庭资源，由家里的长辈来解说对自己家生活改变最大的、最重要的科技发明，这是最具有说服力的。每个孩子通过不同的途径获得信息、分享信息，这也是一种有效的学习方式。这主要要强调重视前后对比以体现出科学技术的发展对自己家里生活的影响。\n四、用不同的工具把大米碾成米粉1、出示图片（粉碎机、石磨、擀面杖、研钵）你们认为哪种工具最省力？粉碎机最省力。2、做一做：大家先用研钵(擀面杖)，后用石磨3、教师演示电动粉碎机磨米。（使用电动粉碎机具有一定的危险性，故师演示为佳）4、投票：选出哪种工具有优越性？（举手统计）5、组织观看磨豆腐及机械化农业的图片。了解原始农业的一些技艺，以及现代机械化生产带来的高效和方便。6、米粉可以做成好吃的年糕、米糕、米线，你还知道哪些?7、碾成米粉可以制作各种好吃的食物，如江南的汤团、宁波的年糕、云南的米线、湖南的汤粉、等都是我国著名的米粉美食。让学生介绍当地的米粉食品，体现对家乡的关注。【设计意图】用四种工具都可以将大米碾成米粉，这里就有一种深刻含义，既有工具的科技含量不同，也让学生体会到使用不同工具的感觉，而碾米的目的是导向其用途，这可以做成学生比较熟悉的米粉制品。让学生使用不同的工具去碾碎大米，碾碎的顺序应该是研钵、擀面杖、石磨、电磨，让学生在分别使用不同工具的碾米的过程中越来越体会到科技含量高的工具具有一定优越性。老师操作现代的工具，因为现代的电动工具有一定的危险性，使用的时候要特别注意安全。最后，总的来说说古代人的生活和现代人生活到底有什么不一样。五、板书设计：11、衣食住行的变化（课题）古代人----------------现代人衣：兽皮--长袍马褂---衣裙西装食（食品加工）：木头烧--煤炭---天然气灶住：窝棚----砖木结构----高楼大厦行：马、车（人力）-汽车、火车-高速列车、磁悬浮列车、飞机、火箭原始人后来的人现代人碾米
