云南省高一历史物质生活和社会习俗的变迁华东师大版教案华东师大版一、内容及其解析：1、内容：中国近代现代男女服饰在各个阶段的变化，变化的阶段特征、趋势及其放映的时代特点。中国的四大菜系及特点，西餐的传入、中西餐的差别及对中国饮食文化的影响。鸦片战争后西方文化的传入中国建筑的影响，中国的建筑由典型的四合院开始向中西结合、完全欧式化的方向发展。辛亥革命、新文化运动、新中国的成立和改革开发对社会习俗的影响，主要介绍了婚姻习俗、丧葬习俗等方面的变化。2、解析本课主要从物质生活和社会习俗方面入手，讲述了近现代中国几次社会大变革状态之下，国民在衣食住行和社会习俗等方面的巨大变化。本课在本专题中具有承上启下的作用，社会生活是对社会经济、政治结构和思想文化变化的反映。本专题是对前面三个专题从物质生活和社会生活层面的一个总结。本课从衣、食、住、行和社会习俗等方面反映社会生活的变化，要通过现象分析出各个阶段边变化的原因接阶段特征，深刻的认识到社会生活的变化是社会结构变动引起的，学会透过现象看到问题的本质，多角度的分析思考问题。二、目标及其解析：1、目标：了解近现代中国男女服饰变化的史实，根据图片和文字资料说出各种服饰的名称、特点出现的时间，服饰变化的原因及总的趋势。说出中国的四大菜系，西餐出现在中国的时间，中西方饮食文化的差别及对中国的影响。说出中国建筑变化的趋势。说出中国婚姻和丧葬习俗的变化趋势和社会其它方面的变化。通过物质生活和社会习俗的变迁的学习掌握各个阶段的特征变化的原因，最终认识到社会物质生活和社会习俗的变迁是由于社会结构的变化引起的。2、解析：知识与能力： 掌握近代服饰、餐饮居室与社会习俗的变化情况。通过归纳比较近代服饰、餐饮居室与社会习俗的变化情况培养学生分析归纳能力。通过思考问“什么中国近代物质生活和社会习俗会有如此巨大的变化”等问题培养学生站在历史发展的角度思考问题的能力。过程与方法： 根据教科书和和教师提供的图片、史料和影视资料，运用丰富的历史想象能力，再现近代社会生活场景。主动参与讨论不断加深对历史和现实的理解。在教师的指导下通过互联网、图书馆等方式收集和整理资料主动学习探究，拓展学习空间。情感、态度与价值观： 将现代物质生活和社会习俗的变迁置于中国近现代社会发展变化的时代背景之下，使学生认识到：它的发生时必然的，同时也被打上时代的烙印，从而使学社受到唯物史观教育。三、教学问题诊断社会物质生活和社会习俗的变迁，表面上看是物质生活的改变，学生学习理解起来只停留于事物的表面现象，不能够分析出其中的本质原因。要引导学生透过事物的表面现象分析其本质的原因，让学生明白物质生活的变迁是中国近代社会经济急剧变化的结果。四、教学情境设置（一）教学基本流程导入——变化中的男女服饰——并行与世的中西餐——居室建筑的演进——习俗风尚的变革（二）教学基本情景复习并导入阅读导语部分，思考中国近现代社会生活的变迁可分成几个阶段？每个阶段的特征是什么？⑴19世纪中期至20世纪中叶中西合璧，不土不洋⑵20世纪50年代以后焕然一新，但受政治生活严重影响⑶改革开放后快速发展⑷20世纪末以来互联网影响深远变化中国的男女服饰1、19世纪以来中国社会经历了哪些重大的变化？鸦片战争——辛亥革命——新中国成立——改革开放2、服饰有何的作用？服饰出来保暖、美观、遮羞外还反映时代特征。3、阅读教材结合课本及多媒体展示的图片分析归纳中国近代服饰变化的几个阶段，及各个时期的代表服饰及特点？（1）近代：长袍马褂（2）鸦片战争后：西装传入中国（3）辛亥革后：命中山装（4）新中成立后到20世纪60年代：中山装、列宁装、连衣裙等苏式服装成为人们的普遍选择。（5）60年代中期至70年代末：军装干部服装盛行蓝、绿、黑、白为主要颜色（6）改革开放后：衣服由穿得暖向穿得好穿的个性过渡。（7）女子服饰：晚清时期宽大的旗袍——窄袖紧身能够突出女性美的旗袍4、说说服饰变化的特点或趋势。由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、大方、适体方便平民化转变并行于世的中西餐1、阅读教材第二个子目，说出中国的四大菜系，根据课文和学生所学的课外知识说出四大菜系各自的特点。川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜特点：由学生自由发言，教师总结归纳2、西餐什么时候传入中国，中西餐在食品烹调方式、食品、用餐礼节、就餐环境方面的差别。19世纪四十年代传入中国，学生在回答中西餐差别的时候可以自由的讨论发言，不必拘泥于具体标准的答案，通过讨论培养学生的自由表达能力。居室建筑的演进1、中国居民住房有什么特点？近代发生变化的原因是什么？特点：城乡之间、贫富之间有明显的差异原因：主要是外国人增多，外来文化的影响2、简述住房的演进过程。中国典型的建筑是什么？你能简单的介绍一下他们的特点吗？中国居室建筑的演进，利用下列图示掌握居室建筑演进的过程和特征。传统建筑北京四合院中西合璧北京西站新式住宅“新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”3、分析演进的特点。出现西化趋势，中西合璧成为典型特征。4、P56学习思考：西方居住理念传入中国之后，中国居室建筑与家具陈设发生了哪些变化？沙发、茶几、写字台穿衣镜等西式家具陈设收到人们的欢迎。习俗风尚的变革1、中国近代习俗风尚变化的原因辛亥革命、新文化运动、新中国成立及改革开放的影响。2、中国近代习俗风尚的变化表现在什么地方？（1）婚姻习俗的变化：从传统的婚俗向现代西方婚俗转变，婚姻由父母之命，媒妁之言转变为婚姻自主，恋爱自由。（2）丧葬习俗：形式趋于简化，出现浓厚的西方色彩。（3）其它风俗的变化：剪辫子、易服、放足；用公历、握手；民众思想观念的变化，女子开始步入社会。3、中国近代社会风俗习惯变化的原因是什么？（1）根本原因：西方工业文明对近代中国政治、经济、思想、文化造成的强烈冲击。（2）具体原因：①鸦片战争后西方列强不断加大对中国侵略的同时带来了西方近代文明，促进了中国社会生活的变化。②民主平等思想的不断传播和资产阶级革命的发展，冲击了旧式的生活方式，促进了社会生活的演进。③辛亥革命、中华民国等重大社会变革产生的影响。④社会经济、科技发展水平的影响。五、课堂小结：1、鸦片战争后，中国由原本一个独立自主的封建国家向半殖民地半封建国家逐步过渡，社会结构发生巨大变革，与此同时，与人民日常生活紧密相关的物质生活和社会习俗也在它的影响下发生改变。鸦片战争后，列强们蜂涌进入中国，他们带来的不仅仅是西方的商品和资本，同时也把西方的思想、文化带到了中国。中国在这种被动的情况下，古老而保守的传统文化遭受着西方文明的冲击，一方面，传统文化不愿意放弃自己的统治地位，另一方面西方文明又来势汹涌，伴随着这一场拉锯战，在中国社会掀起了一场大的变革，与人民生活息息相关的衣、食、住、行等方面的变革显得尤为突出。2、特别注意，社会生活的每一次大的变化，都是与特定的历史大背景相关联的：①第一次变化：在鸦片战争以后，中国开始沦为半殖民地半封建社会，“洋货”大量涌入、上海等近代化大都市崛起，在被迫开放的沿海沿江地区，人民的生活与以前相比，发生了显著的变化。②第二次变化：在1912年，由于推翻了封建帝制、建立了中华民国，民主的观念深入人心，旧的风俗习惯受到极大地冲击，人们的精神生活都相应地发生了变化。③第三次变化：中华人民共和国成立后，由于政府的强制行动，一些社会丑恶现象被取缔了。物质生活上出现了平均主义，人们的生活水平普遍不高，但在城市里生活还是有保障的。④第四次变化：改革开放以后，经济发展蒸蒸日上，政治环境也越来越宽松了，人民的生活水平有了令世界瞩目的提高，与发达国家的差距越来越小。3、物质生活和精神生活又有一定的稳定性，虽然时代变了，但是有些东西却根深蒂固，很难一下子完全根除，比如说风俗习惯方面，有些落后的风俗虽然经过了中华民国建立、中华人民共和国成立和改革开放的涤荡，但还顽固地存在，特别是在偏僻的地区和文化水平较低的人群。另外，物质生活和精神生活的不平衡性依然存在，东部和西部、沿海和内地、城市和农村依然存在着巨大的差异。六、目标检测题1、说出中国近代服饰变化的几个阶段，并说明近代中国服饰变化的趋势？2、中西餐饮食文化的区别？3、近代中国婚姻习俗变迁的原因及趋势？、配餐作业A组题一、选择题1．番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一觞。”这一情景在上海最早可能出现于（）A．明朝B．新中国C．民国D．清朝2.鸦片战争以后，中西合璧成为中国居室建筑的典型特征，以下最能体现这一特征的建筑是（）ABCD3．戊戌变法运动时期,社会上流传一首打油诗：“大半旗装改汉装,宫袍裁做短衣裳。脚跟形势先融化，说道莲钩六寸长。”这反映了（） A.新服饰走向中下层民众B.不缠足运动风糜全社会 C.结辫陋习被彻底革除D.社会风俗改革之风悄然兴起4．“新礼服兴，翎顶补服灭，剪发兴，辫子灭，盘云髻兴，堕马髻灭，爱国帽兴，瓜子帽灭，爱华兕兴，女兕灭……”上述现象大规模出现始于（）A.太平天国运动时期B.戊戌变法时期C.中华民国临时政府成立后D.新中国成立后5．赵树理的小说《小二黑结婚》，反映了当时年轻人的一种婚姻观念是（）A．父母之命、媒妁之言B．恋爱自由、婚姻自主C．提倡节俭的婚礼D．举行一种具有西方特点的婚礼6.在清末民国初年，在社会不可能出现的是（）A．民国成立时孙中山自称“朕”B．人们穿着西装祭拜孔子C．李小姐穿着旗袍拍了一张相片D．在广州吃到了“中西大菜”7.“近代以来，中国传统文化在与西方文化交融碰撞中孕育出了许多富有民族传统特色的新生事物。以下具有代表性的是（）①旗袍②中山装③京剧④里弄住宅A．①②③B．①③④C．①②④D．②③④B组题服饰是一种历史记忆，也是一种语言、一种文化。它的变化是以非文本方式记录着社会政治、经济及文化的历史变迁。材料一中国明代服饰文化属于一元文化的范畴，具有整一性与大同观念，使得着装者注重群体意识，不强调个性。因而具有内在、内向、内涵、内倾的共同特点。“谦谦君子”成为着装的风范。文艺复兴时期服饰文化的特点突出地表现在服装为崇尚人体美服务，服装的作用在于充分显示人体的美感，显示男女性的特征。服装理念以追求人体美为核心，显示了外倾、外显、外向的特征。……其中最显著的特点是服装突出个性、显示个性。——宗静等《中西合璧之美》材料二早在1852年匈牙利政治家弗朗西斯•帕尔斯在美国游历时，曾这样感叹，人们的服装毫无个性，表现不出不同的社会等级，而在东欧，外国人立刻可以从不同的衣着看出各种不同的职业和习惯。美国的“衣着民主”是其服饰上的一大特点，20世纪的美国人可能是穿着最讲究，穿着最相似的工业民族，缝纫机的大量使用以及生产的批量化：是造成这一特色的物质原因。——《世界全史百卷本•世界近现代后期生活习俗史》材料三中山装的设计、制作和推广也是辛亥革命的一件大事情。关于中山装设计的特殊含义，前襟四个口袋——国之四维(礼、义、廉、耻)；前襟五个扣子——五权分立。请阅读材料回答：（1）据材料一分析中国明代和意大利文艺复兴时期服饰所体现的不同文化内涵。(6分)（2）依据材料二，结合所学知识分析美国“衣着民主”的原因。（3分）（3）材料三中山装的设计理念体现出孙中山哪些治国理念？(2分）其设计理念又折射出什么历史现象。(2分)C组题完成教辅上的相应练习学案设计人民版。高中历史。必修二班级：学号：姓名专题四第一讲物质生活和社会习俗的变迁一、学习目标：近代男女服的演变过程，各个阶段的特征以及近代服饰变化的总的趋势，能够准确的识别各种服饰以及服饰的特征。能够说出中国传统的四大菜系的名称和各个菜系的特征，了解西餐传入中国的时间，中西方饮食文化的差别，西餐的传入对中国饮食文化的影响。了解中国传统的民居北方四合院，近代以后中国居室建筑的演进阶段及各个阶段的主要特征和典型建筑。了解中国近代习俗风尚变革的原因，了解中国近代婚姻和丧葬习俗的变化趋势，能够列举近代其它习俗的变化。二、重点和难点：重点：近代以来物质生活和社会习俗变化的原因和特征。难点：近代以来社会变动对社会生活的影响。2、解析知识与能力：掌握近代服饰、餐饮居室与社会习俗的变化情况。通过归纳比较近代服饰、餐饮居室与社会习俗的变化情况培养学生分析归纳能力。通过思考问“什么中国近代物质生活和社会习俗会有如此巨大的变化”等问题培养学生站在历史发展的角度思考问题的能力。过程与方法： 根据教科书和和教师提供的图片、史料和影视资料，运用丰富的历史想象能力，再现近代社会生活场景。主动参与讨论不断加深对历史和现实的理解。在教师的指导下通过互联网、图书馆等方式收集和整理资料主动学习探究，拓展学习空间。情感、态度与价值观： 将现代物质生活和社会习俗的变迁置于中国近现代社会发展变化的时代背景之下，使学生认识到：它的发生时必然的，同时也被打上时代的烙印，从而使学社受到唯物史观教育。。三、目标检测题1、说出中国近代服饰变化的几个阶段，并说明近代中国服饰变化的趋势？2、中西餐饮食文化的区别？3、近代中国婚姻习俗变迁的原因及趋势？配餐作业A组题一、选择题1．番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一觞。”这一情景在上海最早可能出现于（）A．明朝B．新中国C．民国D．清朝2.鸦片战争以后，中西合璧成为中国居室建筑的典型特征，以下最能体现这一特征的建筑是（）ABCD3．戊戌变法运动时期,社会上流传一首打油诗：“大半旗装改汉装,宫袍裁做短衣裳。脚跟形势先融化，说道莲钩六寸长。”这反映了（） A.新服饰走向中下层民众B.不缠足运动风糜全社会 C.结辫陋习被彻底革除D.社会风俗改革之风悄然兴起4．“新礼服兴，翎顶补服灭，剪发兴，辫子灭，盘云髻兴，堕马髻灭，爱国帽兴，瓜子帽灭，爱华兕兴，女兕灭……”上述现象大规模出现始于（）A.太平天国运动时期B.戊戌变法时期C.中华民国临时政府成立后D.新中国成立后5．赵树理的小说《小二黑结婚》，反映了当时年轻人的一种婚姻观念是（）A．父母之命、媒妁之言B．恋爱自由、婚姻自主C．提倡节俭的婚礼D．举行一种具有西方特点的婚礼6.在清末民国初年，在社会不可能出现的是（）A．民国成立时孙中山自称“朕”B．人们穿着西装祭拜孔子C．李小姐穿着旗袍拍了一张相片D．在广州吃到了“中西大菜”7.“近代以来，中国传统文化在与西方文化交融碰撞中孕育出了许多富有民族传统特色的新生事物。以下具有代表性的是（）①旗袍②中山装③京剧④里弄住宅A．①②③B．①③④C．①②④D．②③④B组题服饰是一种历史记忆，也是一种语言、一种文化。它的变化是以非文本方式记录着社会政治、经济及文化的历史变迁。材料一中国明代服饰文化属于一元文化的范畴，具有整一性与大同观念，使得着装者注重群体意识，不强调个性。因而具有内在、内向、内涵、内倾的共同特点。“谦谦君子”成为着装的风范。文艺复兴时期服饰文化的特点突出地表现在服装为崇尚人体美服务，服装的作用在于充分显示人体的美感，显示男女性的特征。服装理念以追求人体美为核心，显示了外倾、外显、外向的特征。……其中最显著的特点是服装突出个性、显示个性。——宗静等《中西合璧之美》材料二早在1852年匈牙利政治家弗朗西斯•帕尔斯在美国游历时，曾这样感叹，人们的服装毫无个性，表现不出不同的社会等级，而在东欧，外国人立刻可以从不同的衣着看出各种不同的职业和习惯。美国的“衣着民主”是其服饰上的一大特点，20世纪的美国人可能是穿着最讲究，穿着最相似的工业民族，缝纫机的大量使用以及生产的批量化：是造成这一特色的物质原因。——《世界全史百卷本•世界近现代后期生活习俗史》材料三中山装的设计、制作和推广也是辛亥革命的一件大事情。关于中山装设计的特殊含义，前襟四个口袋——国之四维(礼、义、廉、耻)；前襟五个扣子——五权分立。请阅读材料回答：（1）据材料一分析中国明代和意大利文艺复兴时期服饰所体现的不同文化内涵。(6分)（2）依据材料二，结合所学知识分析美国“衣着民主”的原因。（3分）（3）材料三中山装的设计理念体现出孙中山哪些治国理念？(2分）其设计理念又折射出什么历史现象。(2分)C组题完成教辅上的相应练习
