燃烧和灭火一、指导思想与理论依据非指导性教学论认为，教育要为学生的“潜能”发展提供一个宽松、和睦的心理环境。愉快的情感体验和对事物的认知态度是学生形成科学价值观的基础。建构主义学习理论认为，知识不是被动接受的，而是认知主体积极建构的。学习是学生自己的事情，学习是一个主动的、有目标的过程。在这一过程中，学生不断转化和修正外界所提供的信息，然后依据个人的需求方式来探究发现和建构新知识。二、教学背景分析1.教学内容的分析：《燃烧和灭火》是“化学与社会发展”主题下的重要内容。本节课选自初中化学（人教版）第七单元《燃烧及其应用》课题1的内容。教材从学生日常生活中非常熟悉的燃烧入手，认识燃烧有两面性；根据学生日常生活中熄灭火的方法，对影响燃烧的条件进行猜测，用科学探究的方法引导学生掌握燃烧的条件；并分析归纳出灭火的原理和方法。通过这部分知识的学习，学生对于环境的保护和燃料的充分利用有了理论依据，使学生再次体会，化学研究的就是我们身边的物质，同时对于增强化学教学的实践性、提高学生的科学素养，都是极其重要的。2.学生情况的分析：(1)从学生认识上分析学生对生活中的燃烧现象比较熟悉。学生在氧气的学习中，已经认识了一些物质在空气和氧气中的燃烧，知道燃烧伴随有发光放热等现象；了解到可燃物燃烧的剧烈程度与氧气的浓度及可燃物与氧气的接触面积都有关系；对哪些物质能燃烧，哪些物质不能燃烧已有初步的判断；对燃烧的条件已有一定的感性认识；学生对灭火的方法也有一定的生活经验。学生具备了对燃烧现象及灭火原理进行深入研究的能力和条件。但是，我校学生普遍基础比较薄弱，对于“着火点”概念缺乏准确的认识，对于如何设计实验探究燃烧条件存在困难。在之前的学习中为本节课的探究提供了科学方法。(2)从学生技能分析学生对实验的基本操作、简单的实验探究过程有所了解。本节课实验操作比较简单，要求学生规范使用实验仪器，准确记录实验现象。3.教学方式和教学手段的分析：9在“指导思想和相关理论”的指导下，结合学生的前概念、学生已有技能水平和教材内容，确定以探究式教学为主，在实际教学中引导学生自主学习，探究燃烧条件，总结灭火方法。基于学生的前概念，我通过创设情景“烧不坏的手帕”，吸引学生的学习兴趣，为燃烧条件的探究做好铺垫；进而通过学生分组实验、交流、讨论得出燃烧三个条件缺一不可的结论；通过观察磷燃烧实验，让学生的思想再次碰撞，使理论知识得以升华。从燃烧条件到灭火原理让学生体会燃烧的两面性，通过熄灭蜡烛方法的体验，帮助学生充分感知灭火的方法，提升灭火原理。同时向学生渗透安全用火、防火意识。4.技术准备：教师准备：（1）PPT课件（2）烧杯蜡烛木条玻璃棒煤镊子火柴酒精灯学生准备：实验记录三、本课教学目标设计（一）过程与方法：1.认识燃烧的条件和灭火原理；2.会运用所学知识解释日常生活中的相关问题（二）知识与技能：体验科学探究过程、通过讨论，归纳与总结，不断地进行思辨，以此锻炼逻辑思维能力。同时，注重学用结合的思想，学以致用。（三）情感、态度与价值观：1.通过对燃烧条件、灭火原理等内容的探究体验科学探究过程；2.体会“一分为二”的辨证思想。3．增强防火安全意识。四、教学过程与教学资源设计教学过程教学阶段教师活动学生活动设置意图技术应用时间安排展示一块手帕，同学们，你们认为手帕能不能燃烧？学生发言：能。39创设情境【演示】“烧不坏”的手帕将手帕在50%的酒精溶液中浸透，轻轻地把酒精挤掉，然后放在燃着的酒精灯上点燃。为什么这块手帕烧不坏？（谜底稍后揭晓）学生观察实验，思考烧不坏的原因。创设情景引导学生，发散思考。演示实验学生探究燃烧条件，并小结现在我们先来探究一下物质燃烧需要哪些条件?学生实验：①在酒精灯上分别点燃玻璃棒和木条，观察。②两只燃着的蜡烛，其中一支用玻璃杯罩住，观察。③在酒精灯上分别点小煤块和木条，观察。【总结】燃烧的条件：（1）可燃物（2）氧气（3）着火燃烧所需要的最低温度（着火点）学生小组实验汇报实验现象组1：玻璃棒不燃烧，木条燃烧。组2：被玻璃杯罩住的蜡烛熄灭。组3：小煤块不燃烧，木条燃烧让学生自己用探究学习的方式去研究物质燃烧所需要的条件。学生实验7学生通过解释实验现象强化燃烧条件【视频展示】磷的燃烧【讨论】为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？学生讨论学生交流：生1：红磷的着火点比白磷高，热水的温度只能达到白磷燃烧需要的温度生2：水中白磷没有与氧气接触生3：Ppt109【提问】现在你知道手帕为什么“烧不坏”吗？手帕是由棉布做的，是不是可燃物？手帕是否与空气接触？通入空气后具备了燃烧所需要的三个条件，水中的白磷燃烧了。因为手帕被酒精浸湿，酒精燃烧过程中没有达到棉布燃烧所需的最低温度让学生根据自己的猜想设计实验。在此过程中，教师引导学生，相互补充和提出问题，完善实验，明确研究的方法、方向以及内容学生动手实验思考灭火原理【过渡】燃烧有对人有利的一面，例如做饭、取暖，在工业上高温加热、炼钢等，都需要燃烧产生的热能。燃烧也有对人有害的一面，火灾会烧毁财物，危及人的生命，造成巨大的损失。物质燃烧需要三个条件，这三个条件必须同时具备吗？如果缺少一个，燃烧会怎样？【学生实验】多次点燃一支蜡烛，请同学们用不同的方法熄灭。（用嘴吹灭、用书本扇灭、剪去烛芯、用温抹布盖灭、用水浇灭、烧杯罩灭、镊子夹灭）【总结】灭火的原理学生开始实验学生实验汇报让学生根据自己的生活经验与已有的知识体系对灭火的原理进行从感性到理性的再认识学生实验6学生运用灭火原理展示4幅与灭火有关的图片。①炒菜时，有时锅里的油自己会燃烧起来，这是怎么回事？怎样把锅里的油火扑灭？为什么用这种方法能灭火？往锅里倒水行不行？为什么？②学生观看学生思考回答充分利用学生已有的生活经验与感性认识，总结灭火的一般原理与基本方法。Ppt79强化防火意识森林起火，没有水、没有沙、没有灭火器，一时也没有飞机来喷洒灭火剂，怎样扑灭火灾？③如果厨房里的煤气着火了，首先应该做什么？为什么？④如果电线或电器着火了，首先应该做什么？为什么？往电线或电器上喷水行不行？为什么？拓展提高【思考】点燃高低不同的两支蜡烛，然后用烧杯罩住。猜想哪支先灭，尝试说出理由。如果我们把实验中的烧杯看作是着了火的房间，这个实验就成了火灾模拟实验，实验的结果对我们在火灾中自救有何启示呢？学生讨论发言应用前面获得的知识，进行判断演示实验4归纳总结【小结】这堂课里，你学到了什么，有什么感触？畅谈学习体会Ppt3板书设计课题1燃烧和灭火燃烧的条件灭火原理和方法物质具有可燃性→隔离可燃物与氧气充分接触→隔绝氧气温度达到着火点→降温至该物质着火点以下(三个条件同时具备)(具备其中一个条件即可)五、学习效果评价设计1．学生评价9教学评价手段评价项目能否通过燃烧条件的探究我是否能知道燃烧的三个条件我是否能了解探究实验的方法通过灭火原理的探究我是否能掌握灭火原理我是否能选择合适的灭火方法通过燃烧和灭火的学习我是否具有科学用火和防火的意识通过学生实验我是否能与他人合作，配合同学实验我是否能完成实验并准确记录实验结果通过课堂讨论我能否完整回答老师提出的问题我能否勇于发表自己的想法2．教师评价评价内容好较好一般不好教学目标制定的是否科学合理教学目标在实际教学中的落实情况教师能否合理创设教学情境教师对学生自主学习能否有效引导和调控教师的教学语言是否规范、精炼学生的学习状态是否积极主动课件的使用是否有效的辅助学生学习六、教学反思燃烧是生活中常见的现象，本课题比较贴近学生日常生活，能培养学生从平常生活中追根溯源，发现问题，是培养学生创新精神和掌握科学探究方法的极好契机。学生在学习本课之前已经对“燃烧”有了一定的知识积累，如在氧气的性质探究实验中对硫、磷、细铁丝等在氧气中燃烧的现象也有一定的了解，而且本节课知识内容浅显易懂，又加上学生对实验探究有较浓厚的兴趣，所以我在教学设计中创造条件让学生亲自完成燃烧条件的探究、灭火的方法等实验以培养学生的实验操作技能，使学生在实验中培养学习的兴趣，体9验科学探究的过程；教学过程中以启发、诱导、探究、交流等教学方法，引导学生通过讨论、实验来探讨燃烧的条件以及灭火的原理，让学生可以通过亲身体验和思考掌握知识，并通过知识的应用培养学生应用化学知识解决日常生活问题的能力。此外，我预测了学生在学习本课题时，对“着火点”概念的理解不到位，多数学生认为降低着火点可以灭火，把降温与降低着火点混为一谈。因此应让学生结合生活实际及多运用知识解释实例现象，进而达到纠正错误观念的目的。本节课最大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师通过实验“烧不坏”的手帕导入课题，学生通过实验完成燃烧条件的探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重了学生在活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了最大的发挥。对知识理解和认识水平、分析问题和解决问题的能力在探究中得到了提高。教师起着组织者、引导者、合作者的作用。学生是课堂的主体，通过师生互动、生生互动主动构建知识。但是，在课堂教学中，教师的实验导入语言不够简练，使导入没有达到预期效果。学生在实验操作中不熟练，需要加强实验的练习。附：学生学案：9课题1燃烧和灭火（第一课时）★探究燃烧条件：问题 物质需要具备什么条件才会燃烧？实验步骤①在酒精灯上分别点燃玻璃棒和木条，观察。②两只燃着的蜡烛，其中一支用玻璃杯罩住，观察。③在酒精灯上分别点小煤块和木条，观察。请将未完成的实验报告填写完整探究问题实验现象实验结论1、燃烧与物质有关吗？ 2、燃烧与是否接触氧气有关吗？ 3、燃烧与温度有关吗？ 附注：通常情况下一些常见物质的着火点物质白磷红磷木材棉布酒精无烟煤着火点／℃40240250～330500～700558700～750★燃烧的条件：①②③★灭火方法和原理的探究：问题你能用哪些方法熄灭蜡烛的火焰？实验用品蜡烛、火柴、沙土、剪刀、镊子、烧杯、抹布、水、碳酸钠溶液和盐酸(碳酸钠和盐酸反应能够生成二氧化碳)。蜡烛熄灭方法原理★灭火原理：①②③活动探究一教学流程图：提出问题，进行猜想创设情境，设疑猜想9制定方案，实验探究归纳总结，解释验证交流反思，评价反馈验证燃烧条件，巩固提高演示实验活动探究二反思升华，灭火的原理活动探究三学以致用，关注社会活动探究四应用拓展，发散探究调查研究，社会实践9
