第三节 羧酸酯第1课时【学习目标】1.了解羧酸的概念及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。【自主探究】一、羧酸1．概念：由______和______相连构成的化合物。2．通式：________，官能团________。3．分类：(1)按分子中烃基分(请填写有机物结构简式)①脂肪酸②芳香酸：如苯甲酸：____________，对苯二甲酸。(2)按分子中羧基的数目分①一元羧酸：如甲酸：，俗名_____。②二元羧酸：如乙二酸：______。③多元羧酸。4．通性：羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性；都能发生酯化反应。5．饱和一元脂肪酸的通式：或__________。二、乙酸1．俗名：；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：_______。2．物理性质乙酸是色，味的液体，易溶于，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以纯净的乙酸又称。低级的羧酸溶于水，硬脂酸溶于水。3.化学性质(1)酸性：比碳酸酸性____。电离方程式为。乙酸具有酸的通性。请写出下列反应的离子方程式：①CH3COOH与Mg:②CH3COOH与CuO:③CH3COOH与CaCO3:④CH3COOH与Cu(OH)2:⑤CH3COOH与Na2CO3:⑥CH3COOH与NaHCO3:(2)酯化反应(或______反应)CH3COOH与H18O-C2H5反应：【合作探究一】完成教材P60页科学探究1,2【合作探究二】实验室制备乙酸乙酯（1）加入药品的顺序和用量有什么特点？为什么？（2）加热前，常向反应试管中加入几粒碎瓷片，其作用是什么？（3）接收生成物用的是什么溶液？该溶液的作用有哪些？反应试管口长导管的作用是什么？（4）导管口是否深入吸收液面以下？为什么？（5）该实验与乙醇的消去反应都要用到浓硫酸，浓硫酸的作用有区别吗？还能列出其它类似的反应吗？（6）在制备乙酸乙酯时，提高乙酸乙酯的产率的方法有哪些？【总结升华】酯化反应的类型参看《点金训练》P46页【合作探究三】羧酸的化学性质请完成下列化学方程式：（1）乳酸与NaOH：（2）HCOOH与新制Cu(OH)2常温下的反应：（3）HCOOH与新制Cu(OH)2加热下的反应：（4）乙二酸与CaCO3反应：（5）乙二酸与足量乙醇反应：（6）乙二酸与乙二醇形成六元环状酯的反应：（7）乳酸酯化形成六元环的反应：【当堂检测】1．下列说法中正确的是（ ）（双选）A.只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸。B.饱和一元脂肪酸的组成符合通式CnH2nO2。C.羧酸的酸性都比碳酸弱。D.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体。2.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是（）A．乙酸乙酯中含有少量乙酸B．乙醇中含有少量乙酸C．乙酸中含有少量甲酸D．溴苯中含有少量苯3.下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是（ ） A.CH3OH B.BrCH2CH2COOHC.CH3CH2CH2OH D.C6H5Cl4.某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：①加成、②水解、③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是（）A．②③④B．①③⑤⑥C．①③④⑤D．②③④⑤⑥5.有多种异构体，其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有（） A．3种 B．4种 C．5种 D．6种6．下列化学方程式书写正确的是（）A．CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO3B．CH3COOH+CH318OHCH3CO18OCH3+H2O【课后反思】
