开学第一课主题班会教案范文二篇 目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 重点： 对食品污染和中毒的预防 授课内容： 一、食品污染食品污染是怎么回事？ 食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。 二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 （一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的`气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7—8次，发烧38—40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮,沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。 （二）有毒动植物食物中毒 1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。 豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。 2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 （三）化学性食物中毒 1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。 2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？ （1）、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 （2）、选择新鲜和安全的食品。 （3）、食品在食用前要彻底清洁。 （4）、尽量不吃剩饭菜。 （5）、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 （6）、警惕误食有毒有害物质引起中毒。, （7）、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 （8）、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。 总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。 篇二 教育目的： 1、牢固树立安全第一思想，时刻把安全记心头。 2、继续学习和巩固我校的关于学生安全的规章制度，使每一个学生都养成良好的行为习惯，遵守学校的纪律，确保在校安全。 教育内容： 一、学生安全管理制度 1、在学校内不得打闹或搞恶作剧，课间活动要有秩序。 2、在体育、自然实验课和课外活动时，要按老师要求正确进行或操作。 3、不要把刀、匕首等危险物品带到学校。 4、不经老师允许不准擅自离开教室或离开校园，到校后不准出校园。 5、在校期间不要玩火、触摸电暖器等用电设备，不要带校外人员到校滋事。 6、不准进网吧、游戏厅、舞厅、歌厅、台球社。 7、按规定时间到校、离校，不要跟陌生人走，放学以后不要在学,校逗留。 8、不准把小食品带进学校，要吃卫生合格的食物，不要到卫生差、条件糟的小饭桌、小摊点就餐。 9、因事不能到校上课，要及时和班主任老师请假，并告之原因及去向。 10、遵守交通安全法规，增强自我保护意识，牢固树立安全第一思想，健康成长。 二、学生课间活动安全制度 1、全校学生要牢固树立安全第一的思想，掌握必要的安全常识，增强自我保护意识，学会自我保护本领。 2、任何时间在教学楼里行走都要右侧通行，都要稳步轻快，不准大声喧哗，不准嬉戏打闹，不准追撵推搡；遇有意外情况，要听从老师指挥。 3、学生在课间要做有意义的、安全的活动、游戏，严禁学生在操场上追逐撵打，体育活动不做危险的动作。 4、课间不准吃小食品，任何校外的食品、饮品都不准带入校内食用。 三、学生乘车规定 1、乘车学生必须在指定地点候车，遵守乘车时间，凭票排队上车，不准拥挤、推搡，文明乘车，不准抢座，高年级的同学要多关心照顾、多谦让低年级同学； 2、车未停稳不准尾随车跑或争抢上车，到站时车停稳后，方可下,车； 3、上车后，听从司机的管理，爱护车上设施，故意损坏要按价赔偿； 4、不准在车上大声喧哗、打闹，更不准寻衅滋事，打架斗殴； 5、不准在车上吃食物或喝饮料，不准在车上乱扔垃圾； 6、上车后不准将头、手伸出车外，以免发生危险； 7、乘车学生必须服从跟车老师和小队长的管理，听从指挥； 8、乘车学生的表现将参与本班每周流动红旗的评比。
