\n\n\n\n\n\n绝密★启用前(新高考广东卷)生物学参考答案1.【答案】C【命题意图】本题考查酶的本质、DNA分子特性、组织细胞的更新和细胞间的信息交流等相关知识，考查理解能力和综合运用能力，考查了科学思维和生命观念等学科核心素养。【解析】对于酶的化学本质，可以是蛋白质也可以是RNA，细胞中的蛋白质合成需要mRNA作为模板，RNA的合成需要以DNA作为模板，两者合成都需要能量，A项正确；组织细胞的更新包含了新细胞的来源和老细胞的凋亡，故仅仅依靠细胞分裂无法完成组织细胞的更新，B项正确；癌细胞膜表面糖蛋白减少，可降低细胞间的黏着性，但仍然可进行细胞间信息交流，C项错误；DNA在高温条件下发生变性，其互补的两条链分开，当温度降低时DNA两条链又缓慢地恢复双螺旋结构，逐渐恢复活性，D项正确。2.【答案】C【命题意图】本题主要考查光合色素的类型和合成以及与光合作用的关系相关知识，考查理解能力和综合运用能力，考查生命观念和科学思维等核心素养。【解析】遮光处理使幼苗黄化的直接原因是黄化苗不能合成叶绿素，但可以合成类胡萝卜素，说明光照是叶绿素合成的必要条件，而不是类胡萝卜素合成的必要条件，A项、B项正确；镁元素是叶绿素合成的必需营养元素，土壤缺镁会导致叶绿素的合成不足，而使植株幼苗黄化，C项错误；同等正常光照条件下，黄化苗因含有类胡萝卜素还可以进行一定的光合作用，其光合效率比不能进行光合作用的白化苗的高，D项正确。3.【答案】D【命题意图】本题考查细胞器及生物膜系统的组成及功能相关知识，考查学生理解能力和综合运用能力，考查生命观念、科学思维和社会责任。【解析】线粒体外膜可将细胞质基质与线粒体分隔开，使线粒体拥有稳定的内部环境，线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段反应的场所，A项正确；类囊体薄膜上附有光合色素，是光合作用光反应的重要场所，光合色素可捕获光，说明光可以透过叶绿体内外两层膜，B项正确；在成熟的植物细胞中，液泡膜与细胞质、细胞膜组成的原生质层，相当于半透膜，可控制多种物质的进出，C项正确；核糖体由蛋白质和核糖体RNA组成，属于无膜细胞器，可以附着在内质网膜上，D项错误。4.【答案】A【命题意图】本题考查水盐平衡调节相关知识，考查学生理解能力和信息获取能力，考查生命观念和科学思维。【解析】该中药制剂能显著提升水负荷小鼠血浆抗利尿激素浓度水平，水负荷小鼠本身饮入大量的水，使得细胞外液渗透压处于较低状态，而抗利尿激素可以提高小鼠肾小管和集合管对水的通透性，加强重吸收水，致小鼠尿量减少，若施用该中药制剂可使水负荷小鼠内环境渗透压保持在较低状态，同时抗利尿激素一旦作用靶细胞后会被灭活，A项错误，B、C、D项正确。5.【答案】A【命题意图】本题考查神经调节、体液调节和免疫调节的相关知识，考查理解能力和信息获取能力，考查科学思维和社会责任等核心素养。【解析】组胺不是免疫抑制剂，不能降低免疫系统的防卫能力，不能减少过敏反应，但组胺减少可缓解过敏反应引起的组织水肿，A项错误；组织细胞释放出的组胺，经组织液运输作用于毛细血管和微静脉的管壁细胞，调节其通透性，属于体液调节，B项正确；据题干可知，释放出的组胺能作用于毛细血管和微静脉的管壁细胞，以调节其通透性，说明毛细血管和微静脉的管壁细胞上存在组胺的特异性受体，C项正确；如施用阻止组胺释放的药物，可减少组胺调节毛细血管和微静脉的管壁细胞通透性作用，可以缓解炎症引起的组织水肿，D项正确。6.【答案】B【命题意图】本题考查促进插条生根的最适浓度相关实验，意在考查实验选材、处理方法、生长素（类似物）作用特点等基础知识，考查理解和实验探究能力，考查科学思维和科学探究核心素养。【解题思路】该实验应采用一年生柳条，因其组织分生、细胞分裂能力更强，更容易诱导生根，另外该实验采用的枝条应不保留成熟叶片，避免蒸腾作用散失过多水分，而保留形态学上端少量幼叶可以更好促进插条-10-5生根，A项正确；用不同浓度的NAA处理插条的方法属于实验的无关变量，应保持一致且适宜，若10～10mol/L-5-2浓度组采用浸泡法处理，则10～10mol/L浓度组也只能采用浸泡法处理，B项错误；表中数据显示，除了生物学参考答案（新高考广东卷）第1页（共7页）\n-30mol/L与10mol/LNAA处理的生根效果相同以外，其它浓度NAA处理柳条生根的效果均不同，且与0mol/L处-10-4-3理相比，10～10mol/LNAA促进了生根，而10mol/LNAA抑制了生根，表现出了两重性，C项正确；插条细胞内有降解IAA的酶而没有降解NAA的酶，这可以使NAA促进插条生根效果比IAA处理的效果更加稳定，D项正确。7.【答案】C【命题意图】本题考查现代生物进化理论的应用，考查信息获取能力、知识的理解和综合运用能力，考查生命观念和科学思维等核心素养。【解析】由图可知，在使用灭蚊剂M之后，该蚊成虫数量大幅减少，说明灭蚊剂M控蚊取得了短期防治效果，A项正确；曲线A到C过程，使用灭蚊剂M后，在灭蚊剂M选择作用下，该蚊的成虫中对灭蚊剂无抗性或抗性弱的个体就被淘汰，B点时的个体均具有较高抗性，BC段增加的均是抗性高的成虫，与A点相比，C点时对灭蚊剂M有抗性的成虫明显增多，B项正确；曲线CD期间，该蚊成虫数量逐渐下降，这是细菌控蚊的作用结果，细菌与该蚊之间没有捕食关系，而是寄生关系，C项错误；曲线CE变化表明，从该蚊成虫数量从较多水平逐渐下降到较低水平，并在该水平上维持动态平衡，说明细菌与该种蚊之间相互发展和进化，出现了共同进化，D项正确。8.【答案】B【命题意图】本题考查分离定律相关知识，考查理解能力和信息获取能力，考查科学思维和生命观念等学科核心素养。【解析】题干显示，番茄的红果对黄果为显性，若用A/a来表示相关控制基因，则黄果基因型为aa，亲本中红果为A_（AA或Aa），假设亲本红果基因型为AA，与黄果（aa）杂交所得的F1基因型为Aa，再让其自交，F2的表现型及比例为红果∶黄果=3∶1，与题干F2结果不符，故亲本红果基因型应为Aa，与黄果（aa）杂交所得的F1基因型（或表现型）有两种且比例均为Aa∶aa=1∶1，再让F1自交，则1/2Aa自交可得F2中1/2×（3/4A_+1/4aa）=3/8A_+1/8aa，1/2aa自交得F2中仍然是1/2，故F2中红果（A_）∶黄果（aa）=3/8∶（1/8+1/2）=3∶5，因此亲本红果植株为杂合子，F1既有红果又有黄果植株，F2中红果植株有两种基因型（AA或Aa），黄果植株只有一种基因型aa，该对性状的遗传仍然遵循分离定律，故答案B项正确，A项、C项、D项错误。9.【答案】A【命题意图】本题考查基因突变和基因检测原理等相关知识，考查理解能力、获取信息的能力、综合运用的能力，考查生命观念、科学思维和社会责任等核心素养。【解析】题干信息显示，纯红细胞再生障碍性贫血发病的根本原因是SLC52A2基因突变，坚持服用维生素B2可防止该病的复发，A项正确；服用维生素B2为患者补充了维生素B2来源，并未修复SLC52A2突变基因，B项错误；该病在全世界仅出现两例，这说明人体细胞发生的基因突变具有低频性，C项错误；利用DNA分子的特异性对基因（DNA）进行检测，D项错误。10.【答案】B【命题意图】本题考查物质的跨膜运输的相关知识，考查理解能力和获取信息的能力，考查生命观念和科学思维等核心素养。【解析】植物细胞选择性吸收矿质离子体现了细胞膜的选择透过性的功能特点，没有体现流动性的结构特点，A项错误；由于植物细胞对所吸收的离子具有选择性，所吸收的离子数量与培养液中的含量没有直接相关，使得所吸收的离子数量不与培养液中离子量成比例，B项正确；植物细胞选择性吸收矿质离子与细胞膜上的转运蛋白有关，转运蛋白的有无决定能否运输，转运蛋白的多少决定着运输多少，C项错误；向作物根施足量的某种肥能够满足作物一定阶段生长发育所需，而作物不同生长发育阶段所需肥的种类和量都有所不同，一次性施足量的肥不能满足作物各个生长发育阶段所需，D项错误。11.【答案】B【命题意图】本题考查生态系统的结构及生物多样性保护相关知识，考查理解和综合运用能力，考查社会责任等学科核心素养。【解析】城市生态系统中，人属于消费者，也是城市生物群落中的重要成员，A项正确；相对于自然生态系统而言，城市生物群落具有独特的空间结构，主要与人类生产生活活动影响密切相关，与城市生产者的分布关系不大，B项错误；城市生态系统能量金字塔往往是倒立的，生产者所含的能量与消费者所含能量不满足能量传递效率关系，说明输入城市消费者（含人类）所需的能量还有其他多种来源，如粮食、蔬菜、水果等食物生物学参考答案（新高考广东卷）第2页（共7页）\n可从其他生态系统输入，既有城市生产者固定的太阳能，也有其他生态系统的能量输入，C项正确；因地制宜地建立城市公园，属于城市生态系统中的就地保护，可有效保护城市生态系统的生物多样性，D项正确。12.【答案】D【命题意图】本题考查基因与染色体的关系和细胞分裂等相关知识，考查理解能力、获取信息的能力、综合运用的能力，考查生命观念和科学思维等核心素养。【解析】减数分裂时若基因A与a发生交叉互换，则A和a的分离也可能发生在减数第二次分裂的后期，A项错误；有丝分裂后期，随着染色体着丝点分裂，姐妹染色单体分开，基因A、a、B、b分别移向细胞的两极，B项错误；若一条染色体经复制和交叉互换后同时存在A和a基因，此染色体的着丝点还未分裂，故该条染色体含有2条染色单体，C项错误；对有性生殖生物而言，细胞内的染色体依据是否决定性别可分为常染色体和性染色体，若基因B、b位于性染色体上，则基因A、a一定位于常染色体上，D项正确。13.【答案】B【命题意图】本题考查细胞呼吸类型、过程等基础知识；考查理解能力、信息获取能力，考查科学思维和生命观念等核心素养。【解题思路】据题意可知，COX与AOX在线粒体内膜上，参与了有氧呼吸的第三阶段过程，即二者参与催化呼吸过程中的NADH与氧气结合反应，A项正确；氰化物对AOX与COX的活性影响不同，可知二者对氰化物的敏感程度不同，按照结构决定功能的原则推测，二者结构不同，B项错误；细胞在消耗等量呼吸底物情况下有氧呼吸释放的能量总量是相同的，其中一部分用来合成ATP，其余部分以热能形式散失，抗氰呼吸比正常呼吸产生的热量更多，则合成的ATP就更少，C项正确；氰化物不影响AOX活性，使得植物细胞在氰化物的逆境中进行抗氰呼吸，对植株在逆境中生存有利，D项正确。14.【答案】A【命题意图】本题考查DNA分子结构、DNA复制、DNA与蛋白质的关系及基因表达，考查理解能力、获取信息的能力，考查科学思维和生命观念等核心素养。【解析】DNA甲基化可以引起DNA与蛋白质相互作用方式的改变，如RNA聚合酶与DNA之间的作用关系，而DNA甲基化不会影响蛋白质翻译过程中mRNA的密码子与其tRNA的反密码子间正常配对，A项符合题意要求;DNA甲基化还可以引起DNA构象改变，可能导致DNA复制形成的子代DNA不能形成双螺旋稳定结构，B项不符合题意要求；DNA甲基化还可以引起DNA热稳定性改变，DNA分子的热稳定主要与G-C碱基对的数量呈正相关，则可能DNA中的G-C碱基对之间的氢键数量改变，C项不符合题意要求；题干显示，DNA甲基化可以引起染色质结构改变，可能导致染色质在细胞分裂过程中不能正常高度螺旋成染色体，D项不符合题意要求。15.【答案】D【命题意图】本题考查种间关系、营养结构及种群数量变化等相关知识，考查理解能力、获取信息的能力、综合运用的能力，考查生命观念和科学思维等核心素养。【解析】题干信息显示，夜光藻属于异养生物，盐藻是一种单细胞绿藻，属于光能自养生物，二者能量同化方式不同，并且夜光藻培养在含有盐藻的无机培养液中能够增长，可知夜光藻可以捕食盐藻，盐藻为第一营养级，则夜光藻为第二营养级，A项正确；曲线图显示，在资源有限的实验条件下，夜光藻和盐藻种群均有一段S型增长时期，都可以出现各自种群的K值，B项正确；结合A项分析，夜光藻捕食盐藻，夜光藻属于盐藻的“天敌”，则在培养2～10天内，夜光藻数量增多可以导致盐藻数量下降，C项正确；根据K值（环境容纳量）的定义：在环境不受破坏的前提下所容纳的种群最大数量，即环境容纳量（K值）与种群起始数量无关，在相同的培养条件下增加盐藻的起始数量，盐藻种群的K值不变，D项错误。16.【答案】D【命题意图】本题考查伴性遗传和常染色体遗传相关知识，意在考查对胚胎致死的理解。考查理解能力、逻辑推理能力，考查生命观念、科学思维等素养。【解题思路】由无尾雌鼠后代有尾与无尾性状表现与性别有关，且无尾雌鼠的后代有些有尾有些无尾（出现显隐性），可能是伴性遗传。若考虑常染色体遗传时，有尾雄鼠（Aa）与无尾雌鼠（aa），只要子代雄鼠aaAa个体出现致死情况，也符合题意。可见，无尾雌鼠为杂合子，其基因型可能是XX或Aa，A、B项错误；若只考虑伴性遗传，据题意推断无尾为显性，而无尾雌鼠的后代中子代雄鼠占1/3，且所有的子代雄鼠都是有尾的，aA这说明无尾雌鼠生下的子代雄鼠只有一种基因型XY，不出现XY基因型子代雄鼠的原因是该基因型子代雄鼠是不能存活的，故C项错误，D项正确；若只考虑常染色体遗传，无尾雌鼠生下的子代雄鼠中理论上Aa∶aa=1∶生物学参考答案（新高考广东卷）第3页（共7页）\n1,但只有一种基因型Aa的雄鼠能够存活，aa基因型的雄鼠不能存活，D项也是正确的。17.【答案】（共11分）（1）淀粉酶添加量（1分）温度会影响淀粉酶活性，从而影响燕麦麸中的淀粉水解速率，进而影响β－葡聚糖的提取率（2分）（2）先增加后下降（1分）4（1分）（3）料液比1∶10、水溶温度为75℃、水溶加热4h和淀粉酶添加量为1.5%（2分）（4）实验思路：设置一系列pH梯度的缓冲（溶）液（1分），在料液比1∶10、水溶温度为75℃、淀粉酶添加量为1.5%的条件下，水溶加热4h（1分），检测各组β－葡聚糖的提取率。（1点1分，共2分）最适pH确定方法：以测得的β－葡聚糖提取率最大值所对应的pH值为基准，在其附近缩小浓度梯度再进行实验，直至出现提取率最大峰值，即为最适pH（合理即可）（2分）【命题意图】本题考查酶促反应的影响因素、实验设计的相关知识，考查理解能力、获取信息能力和实验与探究能力，考查生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等核心素养。【解析】（1）图中显示，4个曲线图的横坐标依次为料液比、水溶温度、水溶加热时间和淀粉酶添加量，则该4项因素对燕麦麸中β－葡聚糖提取率的都有影响，其中温度会影响淀粉酶活性，从而影响燕麦麸中的淀粉水解速率，进而影响β－葡聚糖的提取率。（2）据提取率随水溶时间的变化曲线图分析，水溶加热时间在1～5小时内，β－葡聚糖提取率的变化先增加后下降，在4小时水溶加热下提取率最高。（3）从4个曲线图变化来看，每条曲线都有峰值，峰值所对应的条件即为最优化条件，则在料液比1∶10、水溶温度为75℃、水溶加热4h和淀粉酶添加量为1.5%条件下的β－葡聚糖提取率最高。（4）研究人员要在上述实验基础上，探究耐热α－淀粉酶的最适pH值范围，需要设置一系列pH梯度的缓冲（溶）液，在料液比1∶10、水溶温度为75℃、和淀粉酶添加量为1.5%的条件下，水溶加热4h，检测各组的β－葡聚糖的提取率。以测得的β－葡聚糖提取率最大值所对应的pH值为中心，上下各延伸一个pH梯度，即为最适pH值范围。18.【答案】（共13分）（1）MeJA能在植物体内产生，对植物生长发育有显著影响（2分）（2）叶绿体类囊体薄膜（1分）ATP[和[H]（NADPH）](只答ATP也给分，1分）（3）保持其他条件不变，将萱草植株置于黑暗条件下测定呼吸速率，再与表中相对应的净光合速率相加计算和值，即为该条件下的实际光合速率（2分）（4）满足萱草正常生长所需水分的合理灌溉，且不用MeJA和激素S处理（2分）拮抗（1分）（5）萱草在干旱条件下光合色素（叶绿素和类胡萝卜素）含量下降，同时气孔导度减小，CO2吸收量减少（2分）在及时进行合理灌溉的同时，向萱草喷施适量的MeJA，不使用激素S（2分）【命题意图】本题考查植物激素的定义、激素作用关系、光合作用相关知识，考查理解能力、获取信息能力、实验与探究能力和综合运用能力，考查生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等核心素养。【解析】（1）MeJA作为一种新型植物激素，其在植物体内含量极少，不容易被提取分离。根据植物激素定义，要确认MeJA是一种植物激素，需要满足2个条件：一是MeJA能在植物体内产生，二是MeJA能对植物生长发育有显著影响。（2）萱草叶肉细胞中，叶绿体类囊体薄膜上分布着光合色素，其功能是在光反应过程中将光能转化为ATP和[H]（NADPH）中的化学能，为暗反应做好能量准备。（3）在获得上表净光合速率后，研究人员要获得不同处理条件下萱草植株适时的实际光合速率，就需要保持其他条件不变，将萱草植株置于黑暗条件下测定呼吸速率，再与表中相对应的净光合速率相加计算和值，即为该条件下的实际光合速率。（4）表中显示，干旱处理是萱草植株不进行灌溉，则萱草的对照处理应该为满足萱草正常生长所需水分的合理灌溉。结合上表分析，与干旱条件下施用MeJA相比，加入激素S后，导致萱草叶绿素含量、类胡萝卜素含量、气孔导度和净光合速率均有所下降，说明二者作用相反，存在拮抗关系。生物学参考答案（新高考广东卷）第4页（共7页）\n（5）表中显示，与对照相比，萱草在干旱条件下光合色素（叶绿素和类胡萝卜素）含量下降，同时气孔导度减小，CO2吸收量减少，说明干旱会导致萱草光合速率下降。若要在常年降水偏少的地区提高萱草产量，结合MeJA和激素S的作用分析，在及时进行合理灌溉的同时，向萱草喷施适量的MeJA，不使用激素S，就可以提高萱草产量。19．【答案】（11分）（1）大多数草地动物活动能力强，活动范围大（2分）（2）先上升后下降（1分）生态系统的自我调节能力是有限的（2分）（3）能（1分）2高山草地在中等放牧强度（3.24只羊/hm）下的多样性指数最高（2分）（4）盲目地开发利用（或掠夺式地开发利用）（1分）3.24～4.30（2分）【命题意图】本题考查样方调查法、生态系统的稳定性以及生态系统保护与利用关系相关内容，考查理解能力、获取信息能力和综合运用能力，考查科学思维、生命观念和社会责任素养。【解析】（1）为获得原始数据，研究小组需要使用样方法来调查高寒草地植被丰富度，常采用五点法或等距法来取样，这样做目的是保证随机取样，由于大多数草地动物活动能力强，活动范围大，故样方法只能获得植被丰富度而不能获得草地动物的丰富度。（2）结合上图分析，随着放牧强度增大，该高寒草地植被丰富度和物种多样性的变化总体趋势都是先上升后下降，而生态系统的自我调节能力与物种多样性和丰富度呈正相关，则生态系统的自我调节能力总体变化趋势仍然是先上升后下降。多年观察发现，过度放牧会导致草地严重退化甚至出现土壤沙化，高山沙化土壤上很难再长出植被，这种现象说明了生态系统的自我调节能力是有限的，当干扰强度超出生态系统自我调节能力，生态系统会走向崩溃。（3）生态学中的中度干扰学说认为，处在中等程度干扰强度下的生态系统能够拥有最高的物种多样性。据图分析，2高山草地在中等放牧强度（3.24只羊/hm）下的多样性指数最高，该项研究结果能够支持中度干扰学说。（4）加强高寒草地的保护，提倡合理开发利用，反对的是盲目地开发利用或掠夺式地开发利用。综合考虑高2寒草地的可持续利用与生态保护，据图分析该高寒草地合理放牧强度范围应为3.24～4.30只羊/hm，在该放牧强度范围内，高寒草地物种丰富度和物种多样性均维持在较高水平，草地综合生态效益最好。20.【答案】（共13分）（1）茎秆更矮、茎秆更粗（抗倒伏）、叶片更宽、茎秆细胞更致密（任答2点即可，3分）突变体（1分）（2）A（1分）隐性（1分）基因分离（1分）（3）若子代全是（矮杆）突变型水稻，则基因WLD1与基因SD-1互为等位基因；若子代全是野生型水稻，基因WLD1与基因SD-1互为非等位基因（共2分）（4）WLD1基因内部的碱基对可能发生了缺失或增添，使转录出的mRNA中的终止密码子提前出现（2分）（5）不是简单的线性关系，而是一个基因可以控制着多个性状（2分）【命题意图】本题考查遗传基本规律、基因突变、基因表达及基因与性状的关系相关知识，考查理解能力、获取信息能力和实验与探究能力，考查生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等核心素养。【解析】（1）图A和C、D显示，突变体比野生型水稻矮，茎秆更粗，茎秆细胞更致密，具有抗倒伏优点；图B显示，突变体叶片更宽，利于进行光合作用；依据叶片更宽信息推测，在同等条件下，突变体的光合速率更高。（2）表中显示，亲本wld1（♀）×WT（♂）与wld1（♂）×WT（♀）互为正反交，由于水稻无性染色体，故其目的判断该性状的遗传方式是细胞核遗传还是细胞质遗传。表中数据表明，亲本wld1（♀）×WT（♂）所得F2中，野生型∶突变型=1264∶427≈3∶1，亲本wld1（♂）×WT（♀）所得F2中，野生型∶突变型=986∶318≈3∶1，说明突变型为隐性性状，则突变体相关基因发生了隐性突变，其遗传遵循基因分离定律。（3）题干信息显示，突变基因WLD1与SD-1的突变基因都位于5号染色体上，其位置关系可能有两种：若在生物学参考答案（新高考广东卷）第5页（共7页）\n同一位点，即互为等位基因；若不在同一位点，即互为非等位基因。让突变体wld1和突变体sd-1进行杂交，若用A/a表示等位基因，则两种突变体的基因型均为aa，即隐性纯合子杂交子代仍然是隐性纯合子aa，表现为突变型（矮杆）；若互为非等位基因，若用a表示突变基因WLD1，A表示其未突变基因，b表示SD-1的突变基因，B表示SD-1基因，则突变体wld1的基因型为aaBB（该突变体的SD-1基因未发生突变），突变体sd-1的基因型为AAbb（该突变体是WLD1基因对应的正常基因纯合子），故子代全基因型全部为AaBb，均表现为野生型。（4）经突变基因WLD1表达检测发现，与正常基因表达的蛋白质相比，该突变基因指导合成的蛋白质从其组成的193个氨基酸开始至后续氨基酸全部改变，并且由原来的314个氨基酸变为232个氨基酸。从基因结构及表达角度分析，其原因可能是WLD1基因内部的碱基对可能发生了缺失或增添，使转录出的mRNA中的终止密码子提前出现。（5）上述信息显示，突变基因WLD1控制的突变体wld1性状包含矮杆粗茎、宽叶、茎秆细胞致密等性状，说明基因与性状不是简单的线性关系，而是一个基因可以控制着多个性状。21.【答案】（共12分）（1）果胶酯酶（1分）凝胶色谱（2分）（2）果汁浑浊或果汁粘稠度高或出汁率不高（任答2点即可，2分）（3）过多的果胶酶在果汁中产生了酶蛋白沉淀，降低了果汁的透光率（2分）40（2分）（4）相对于细胞而言，分子较小的果胶酶易于吸附和结合到固定材料上，也容易从包埋材料中漏出，果胶（大分子）也不易透过包埋材料与包埋材料中的果胶酶充分接触和反应（3分）【命题意图】本题考查果胶酶在果汁生产中的应用相关知识，考查实验与探究能力、理解能力和信息获取能量，考查科学思维和科学探究等核心素养。【解析】（1）果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等多种酶。若要在保持酶活性的前提下将其从众多的杂蛋白中提纯，可采用凝胶色谱法进行分离。（2）在不添加果胶酶的前提下，若直接将库尔勒香梨榨成梨汁，会产生的实际问题有果汁浑浊、果汁粘稠度高和出汁率不高。（3）据图分析，果胶酶在添加量为0.06%时梨汁的透光率最高，则果胶酶的最适添加量为0.06%，超过最佳添加量后，过多的果胶酶在果汁中会产生酶蛋白沉淀，降低了果汁的透光率；果胶酶在40℃时梨汁透光率最高，故果胶酶酶解的最适温度是40℃。（4）在果汁的生产中，往往需要反复使用果胶酶，需要对果胶酶进行固定化处理。相对于细胞而言，分子较小的果胶酶易于吸附和结合到固定材料上，也容易从包埋材料中漏出，果胶（大分子）也不易透过包埋材料与包埋材料中的果胶酶充分接触和反应，故生产中常采用化学结合法和物理吸附法固定，不采用包埋法进行固定。22.【答案】（共12分）（1）使小鼠产生大量活化的B淋巴细胞（2分）胰蛋白酶（或胶质蛋白酶）（2分）（2）离心、振荡、电刺激（任答2点即可，2分）灭活的病毒（2分）（3）维持培养液的pH（2分）（4）特异性强、灵敏度高，并可大量制备（任答2点即可，2分）【命题意图】本题考查动物细胞培养、单克隆抗体的制备及应用等相关知识，考查理解能力、信息获取能力，考查了科学思维、生命观念和社会责任等核心素养。【解析】（1）对小鼠多次注射TetC的目的是使小鼠产生大量的已免疫的B淋巴细胞；制备细胞悬液的过程中需要使用的酶是胰蛋白酶或胶质蛋白酶，胰蛋白酶或胶质蛋白酶的作用是使细胞分散。（2）诱导细胞融合的方法有物理方法（离心、振荡、电刺激等）、化学方法（聚乙二醇，即PEG）和灭活的病毒。（3）体外培养纯化的杂交瘤细胞，即动物细胞培养需要具备无菌、无毒的环境，同时要满足营养、温度、pH生物学参考答案（新高考广东卷）第6页（共7页）\n和气体环境适宜，其中通入5%的CO2是为了维持培养液的pH。（4）与传统方法获得的抗体相比，单克隆抗体的优点是特异性强、灵敏度高，并可大量制备。生物学参考答案（新高考广东卷）第7页（共7页）
