专题19 酶的应用和生物技术在其他方面的应用 <br />1.下列关于 “DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是( ) <br />A.洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度 <br />B.将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝 <br />C.常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取 <br />D.用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少 <br />2.以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是( ) <br />A.洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 <br />B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 <br />C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 <br />D.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比相对分子质量较小的杂蛋白移动慢 <br />3.在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是( ) <br />A.用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物 <br />B.调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 <br />C.将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 <br />D.用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同 <br /> (3)测定培养液中微生物数量，可选用______________________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测____________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用________技术使脂肪酶能够重复使用。 <br /> <br />(4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的__________________技术。 <br />5.下列是与芳香油提取相关的问题，请回答： <br />(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有__________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液_______(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是_______________________。 <br />(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和____________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是____________________________________________________________________。 <br />(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会_______，原因是_______________________________________________。 <br />(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_______的地方，目的是_________________________________。 <br />(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为__________天左右。 <br /> <br />(6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是__________________________。 <br /> <br />7.下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是( ) <br />A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 <br />B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 <br /> <br />C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 <br />D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 <br />8.下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是( ) <br />A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 <br />B.透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 <br />C.棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 <br />D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 <br />9.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是( ) <br />A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 <br />B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 <br />C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液 <br />D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 <br /> <br />A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 <br />B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 <br />C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 <br />D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 <br />11.下列有关植物组织培养的叙述，正确的是( ) <br />A.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞 <br />B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 <br />C.用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子 <br /> <br />D.植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得 <br />12.为了探究6-BA和IAA对某菊花品...
