2013高考生物二轮复习精品资料专题01 细胞的分子组成教学案（教师版） <br />【2013考纲】 <br />1. 蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ <br />2．糖类、脂质的种类和作用Ⅱ <br />3．水和无机盐的作用Ⅰ <br />4．细胞学说的建立过程Ⅰ <br />5．多种多样的细胞Ⅱ <br />6．细胞膜系统的结构和功能Ⅱ <br />7．主要细胞器的结构和功能Ⅱ <br />8．细胞核的结构和功能Ⅱ <br />【知识网络构建】 <br /> <br />【重点知识整合】 <br />一、蛋白质、核酸的结构和功能 <br />1. 核酸与蛋白质的关系 <br /> <br />2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系 <br /> <br /> <br />蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。 <br />3．蛋白质和核酸的相关计算 <br />(1)蛋白质的相关计算： <br />①计算蛋白质中的氨基酸数目： <br />若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 <br />若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 <br />②计算蛋白质中的O、N原子数目： <br />O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。 <br />N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。 <br />③计算形成的肽键数、脱去的水分子数： <br />若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。 <br />若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。 <br />④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系 <br />的计算： <br />(DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋 <br />白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1； <br />肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3 <br />＝(DNA)基因碱基数/6。 <br />(2)核酸的相关计算： <br />①DNA的种类＝4n(n代表碱基对数)； <br />②DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸 <br /> <br />数－2)×18； <br />③RNA的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。 <br />例1、关于核酸的叙述，正确的是( ) <br />A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 <br />B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 <br />C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 <br />D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布 <br />【点评】解决此类问题要明确以下几点： <br />(1)熟练理解并再现蛋白质、核酸的结构与功能； <br />(2)熟知蛋白质、核酸分布及检测方法； <br />(3)运用上述知识对题目涉及每一选项进行分析判断。 <br />二、 糖、脂类的种类和作用 <br />1．糖的种类及相互关系 <br /> <br />2．糖类的作用 <br />(1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。 <br />(2)生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。 <br />(3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维素。 <br />3．脂质的作用 <br />(1)脂肪：生物体内的主要储能物质。 <br /> <br />(2)磷脂：生物膜的主要组成成分。 <br />(3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。 <br />【知识拓展】 <br />1．几种有机物的元素组成图示归纳 <br /> <br />2.有机物水解产物和代谢产物总结 <br />物质 <br />基本单位 <br />初步水 解产物 <br />彻底水 解产物 <br />代谢产物 <br />DNA <br />脱氧核苷酸 <br />4种脱氧核苷酸 <br />磷酸、脱氧 核糖、含氮碱基 <br /> <br />RNA <br />核糖核苷酸 <br />4种核糖核苷酸 <br />磷酸、核糖 、含氮碱基 <br /> <br />蛋白质 <br />氨基酸 <br />多肽 <br />氨基酸 <br />CO2、H2O尿素 <br />多糖 <br />葡萄糖 <br />二糖 <br />葡萄糖 <br />CO2、H2O <br />脂肪 <br />甘油、 脂肪酸 <br />甘油、脂肪酸 <br />甘油、 脂肪酸 <br />CO2、H2O <br />例2、下列关于糖的叙述，正确的是 ( ) <br />A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 <br />B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 <br />C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 <br />D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 <br />三 水和无机盐的作用 <br />1．生物体内水的存在、来源和利用 <br /> <br /> <br />2．水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系 <br />(1)细胞中自由水/结合水的比值越大...
