专题6植物有效成分的提取植物芳香油的提取胡萝卜素的提取
课题1植物芳香油的提取
课题目标：1、了解植物芳香油的来源，针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法；2、结合玫瑰精油和橘皮精油的提取，正确选择提取方法，弄清植物芳香油提取的具体操作步骤。
本节问题：1、芳香油的来源有哪些？2、植物芳香油的主要成分是什么？3、植物芳香油的提取方法有哪些？常用方法是什么？主要是植物、动物，真菌也有。主要包括萜类化合物极其衍生物。蒸馏、压榨和萃取。常用水蒸气蒸馏法。
4、玫瑰精油的提取具体步骤怎样？5、使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？详见教材P73图6-1。1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出。2）蒸馏开始时，先通冷水后加热；蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
6、橘皮精油的提取具体操作步骤怎样？详见教材P74图6-4。7、橘皮精油的主要成分是什么？为什么用压榨法提取？柠檬烯。用水蒸气蒸馏法产生原料焦糊问题。
1、蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是A提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间练习巩固
2、用于提取植物芳香油的植物器官包括A花、茎、叶B树干、树皮C根、果实、种子D以上三项都是3、玫瑰精油被称为“液体黄金”，提取玫瑰精油的方法有A只用水蒸气蒸馏法B可用蒸馏法和压榨法C可用蒸馏法和萃取法D可用压榨法和萃取法
4、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过程中，先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用分别是A分层、吸水B溶解、吸水C吸水、分层D分层、萃取
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