4中国美食第二课时一、复习生字，谈话导入1．出示生字卡片，学生开火车认读，并口头组词。2．导入：中国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族。经过几千年的发展，形成了博大精深的“食文化”。长期以来，各地由于选用不同的原料，不同的配料，采用不同的烹调方法，形成了各自的独特风味和不同的菜系。菜肴的名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。不过这美食里面，不可忽视的还有餐餐不能少的主食，这节课我们就来了解一下一点也不比菜肴逊色的主食。设计意图：加强生字的复习和词语的朗读检测，夯实基础知识，为新课做好铺垫。二、品读主食，巩固识字(一)学生朗读四个主食的词语。(二)导学：和同桌读一读、说一说自己喜欢的主食，并用一句话夸夸自己喜欢的主食。(三)汇报交流。1．赛读喜欢的主食。2．导学：你喜欢哪个主食就汇报哪个，先读读你喜欢的主食，再用一句话夸夸这个主食。3．学生汇报自己喜欢的主食。(1)预设一：蒸饺①学生朗读词语后并用一句话夸赞。②导学：你都吃过什么馅的蒸饺？③交流识记“饺”和“蒸”的识记方法。教师相机讲解：“蒸”是利用锅里沸水产生的热气催熟食物。四点底也是“火”的意思。④导学：你还知道蒸什么？(2)预设二：炸酱面①学生朗读词语后并用一句话夸赞。②指生开火车朗读词语“炸酱面”。③相机识记生字“炸、酱”。④识记“炸”的另一个音并组词。⑤指导学生有感情地朗读词语。(3)预设三：小米粥①学生朗读词语后并用一句话夸赞。②指生开火车朗读词语“小米粥”。说说你都吃过什么粥。③学生交流识记生字“粥”的方法。④指导学生有感情地朗读词语。(4)预设四：蛋炒饭①学生朗读词语后并用一句话夸赞。②指生开火车朗读词语“蛋炒饭”。③学生交流识记生字“蛋”的方法。设计意图：本环节将识字与看图及生活紧密结合，在读一读、记一记、说一说中将字词教学落到实处；在夸一夸中加深对词语的理解并锻炼了学生口语表达能力。三、巩固生字，背诵积累1．集中呈现生字，先指名读、开火车读，再齐读。2．做归类游戏，根据部首归类。2,(1)学生依据部首归类。(2)集中出现火字旁和四点底的字。(3)引导学生说说制作哪些食物时需要用到这些方法。3．动手查一查。A．灶 焰 B．烫 煲 C．焦 烹(1)用部首查字法查查这几组字，说说你发现了什么。(2)学生查字典后小组交流。(3)集体交流。设计意图：通过多种形式的复习，夯实生字的识记，加深对部首火字旁和四点底的感悟，激发学生探究欲望和主动识字的兴趣。四、指导书写，拓展延伸1．指导书写。(1)出示剩余的生字：鸭 鸡 饭 肉 茄 蛋①指生朗读并组词。②指导学生重点关注：鸭、鸡：右侧是“鸟”，不是“乌”。肉：注意笔顺，最后是“”。“人”的“捺”变成“点”。(学生书空)饭：注意几个撇要写得舒展。茄：“口”要写得上开下合。蛋：捺要舒展，注意上下穿插。(2)教师利用课件动画演示会写字的笔顺和书写，学生观察生字在田字格中的位置和笔画特点，尝试完成写字表中的练写内容，写好后再对照范字改一改。(3)学生自由练写，教师巡视，予以面对面指导。(4)投影仪展示学生书写成果，集体进行评议：哪个地方写得好？你又有什么好的建议？2．拓展延伸：交流自己搜集到的菜肴，并当小老师领读词语。设计意图：夯实学生书写指导是教学的重点，从引导分析到指导书写细致到位；拓展延伸环节既给学生课外搜集的作业搭建了展示和交流的平台，又促进对中国美食的了解，同时识字学词，一举多得。教学反思本节课的教学突出了三个亮点：一是多学科课程很好地整合了起来；二是切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈；三是通过读一读、夸一夸、找一找等环节，将识字与说话，识字与生活有机结合。通过这节课的教学，我深刻认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，要培养学生自主学习的能力。只有这样，我们才能达到新课程标准的要求，我们才能让学生真正做到快乐学习、高效率学习！2
