第二节细菌一、教学目标1．描述细菌的主要特征。2．尝试通过将细菌与动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式。3．通过了解发现细菌的过程，队同科学发展与技术的进步密切相关的观点，认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。二、教学重点和难点1．教学重点细菌的主要特征。2．教学难点细菌的发现史。三、教学设计思路本设计着重让学生理解细菌的主要特征，即细菌的形态、结构、营养和生殖方式等方面的特征。依托学生对细菌已有的认识，引导学生思考“细菌为什么分布如此广泛?”，并以此为主线展开教学，教学过程环环相扣，螺旋上升。本设计以生活化的情境导入，设置环环相扣的问题，引导学生从细菌发现史获得情感的提升。呈现丰富的多媒体图片，引导学生直观感知细菌形态。通过对细菌与动植物细胞进行比较和归纳，引导学生认识细菌结构及细菌营养方式。通过技能训练中的计算，引导学生认识细菌生殖的特点，最后总结出细菌分布广泛的原因(个体微小，易扩散；分裂生殖速度快，数量多；有些会形成芽孢，抵抗力强等)，与课前问题相呼应，将知识深化提升，形成系统的知识网络。四、教学准备常温下存放3天的剩奶，常温下死亡3天的小鱼，常温下存放3天的猪肉，反映细菌发现史的多媒体资料，细菌、植物细胞、动物细胞的形态结构挂图。五、教学过程教学内容教师活动学生活动教学意图第4页共4页
创设情境，导人新课展示：常温下存放3天的剩奶，常温下死亡3天的小鱼，常温下存放3天的猪肉。提问：(1)装在矿泉水瓶里的这些食物都存放了3天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味?(2)这些食物为什么会发臭，(3)这些食物上的细菌是如何产生的？根据生活常识回答问题(学生都知道打开矿泉水瓶盖会闻到臭味；少数学业知道是细菌引起食物发臭；但很少学生知道这些细菌是如何产生的)。采用二个有梯度层次关系的问题，引发学生思考”引起食物发臭的细菌是如何产生的?”细菌的发现资料l：利用PPT介绍列文虎克和他发明的显微镜，重点介绍列文虎克发现细菌所引起的轰动——不叫一世的俄国彼得大帝和尊贵的英国女皇也亲临列文虎克家中，想从他的显微镜里看看那些神奇的小生物！教师进而提出当叫人们共同的疑问——这些微小的生物真的很神奇，但它们是从哪来的?被故事深深吸引，随教师一同探索细菌的发现过程。利用紧张的讲故事式的开场白，紧紧地吸引学生的汁意力，引发学生探究“细菌从哪里来”的欲望。教学内容教师活动学生活动教学意图细菌的发现资料2：19世纪时，许多著名科学家都认为细菌是自然发生的，例如，煮沸过的肉汤会自然长出细菌，使肉汤变质。结论：这些微生物必定是自然地在这液体中发生的，大部分学生的生活经验与资料中的很接近：放久的食物确实是会腐烂发臭。资料3：介绍巴斯德经典的鹅颈瓶实验。指出巴斯德是综合前人的研究成果，并用缜密的思维和精细的实验来揭示真理——细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。同时，简单介绍巴氏消毒法。反思：从巴斯德的实验过程，你学到了什么?在教师的引导下，深入分析巴斯德的实验的科学性，并得出结论。第4页共4页
细菌的大小问题：表面干净的图钉，真的什么东西也没有吗?利用PPT播放显微镜下不同放大倍数的钉子“面貌”图片：随着放大倍数由33倍、100倍、200倍、500倍、1000倍、15000倍、30000倍，直至扩大到70000倍，起初“干净”的钉子也随之“面目全非”。观看PPT，感受细菌的大小。(大多数学生应该知道细菌很小，用肉眼是看不见的，但到底多小，多数同学可能并不清楚)www.Xkb1.coM通过肉眼下“干净”钉子与电镜下“肮脏”钉子形成强烈视觉反差，让学上在惊诧中走近细菌，进一步感知细菌的大小。细菌的形态PPT展示几种不同形态的细菌，让学生分组讨沦：你能尝试描述细菌的形态吗，不同形态的这些细菌在组成结构上是否一样呢？小组代表走上讲台，指图作答细菌的三种基本形态——球状、扑状、螺旋状。自主学习，探索交流。细菌的结构及营养方式PPT展小细菌、动物和植物细胞的结构示意图。提问：(1)细菌与动物细胞结构上最大的区别是什么?(2)细菌和植物细胞还有什么不同，(3)根据细菌和植物细胞的不同推测，它们在营养方式上是否不同呢？对照细菌结构示意图，依次说出各部分名称。合作交流后，回答：细菌没有成形的细胞核，细菌没有叶绿休，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。引导学生合作探究，对比分析。细菌的生殖故事：国王和棋手对火，协议输方向赢方提供大米：数量如下：第一个棋盘格放一粒大米，第二个棋盘格放两粒大米，依此类推，后一个棋盘格的数量足前一个棋盘格的两倍，让学生计算最后一个棋盘格的大米数量是多少？引出：细菌的分裂生殖方式就如上述故事。各小组探究：假设食物及空间充足，细菌分裂生殖、若每20min分裂一次，21h分裂63次，理论上产生多少个细菌?视频展示：芽孢的形成。学生讨论计算方法，并且根据这个算法，得出惊人的数字，感受细菌繁殖力强、繁殖速度快。认识到芽孢是细菌度过不良环境的休眠体，并不是生殖细胞，因为它本身并没有个体数量的增加。创设情境，引导学生通过计算，认识细菌的繁殖特点。教学内容教师活动学生活动教学意图小结根据以上学习的细菌内容，大家来思考：细菌为什么分布广泛?思考、回答细菌分布广泛的原因：个体微小，易扩散：分裂生殖速度快、数量多；有些会形成芽孢，抵抗力强等。通过问题将本节课有关细菌的知识点串起来，深化对上节课细菌分布广泛的特点的认识。第4页共4页
拓展与应用再次向学生展示课前展示过的用废旧矿泉水瓶装的食物，让学生回答课前的三个问题，并且拓展应用，让学生根据已学的知识，归纳食物保鲜的方法。回顾课前的问题，思考当前的问题，并用本节课学到的知识进行回答。六、板书设计第二节细菌一、细菌的发现：曲折而艰难二、细菌的形态：个体小，呈杆状、球状、螺旋状三、细菌的结构：无成形的细胞核四、细菌的营养：大多数只能利用现成的有机物生活五、细菌的生殖：分裂生殖，速度快，数量多小结：细菌为什么分布广泛?1．它个体微小，易扩散；2．分裂生殖速度快、数量多；3．有些会形成芽孢，抵抗力强等。第4页共4页
