课题第五单元第四章第三节真菌课标要求描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系。教学内容本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》，包含真菌的结构，真菌的生殖等知识。教材简析通过《细菌和真菌的分布》、《细菌》这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。教学目标1、知识目标：（1）说出真菌的细胞结构并归纳真菌的主要特征；（2）列举日常生活中常见的真菌，描述霉菌和蘑菇的营养方式；（3）区别比较不同真菌繁殖的方式；2、技能目标：（1）尝试运用不用的方式完成对青霉菌的结构观察（2）从“观察与思考入手”，了解常见真菌青霉的形态结构特点，推测真菌的营养方式和生殖方式等特征；3、情感态度与价值观：（1）通过对真菌在生产生活中应用的学习，养成理论与实践相结合的习惯；（2）通过观察和分析，尝试关注真菌与生活之间的关系，养成认真求实的科学态度，体验学习生物学的乐趣。教学重难点1.教学重点（1）真菌的主要结构特征和繁殖方式。（2）归纳真菌的主要特征；（3）观察能力的训练2.教学难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。教具准备教师准备：用橘子培养青霉，新鲜的蘑菇，几种食用真菌的形态图，制作有关青霉和蘑菇结构课件（或投影片），指导学生制作子印，准备有关真菌的知识图片或录像，酵母菌结构图等。教学方法观察法、实验法、讨论法和综合法。教学过程自我修改一、导入新课
展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题《真菌》，展示课前制作的孢子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。二、授课过程探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析2.霉菌教学过程自我修改教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌3.小结：各种各样的真菌单细胞（酵母菌）、多细胞有有益、有有害探究任务二：真菌的结构（一）观察酵母菌：1.结合课本P76，小组合作探究，探究的过程如下：（1）将显微镜对光；（2）观察：酵母菌玻片标本（3）结合问题进行观察：①酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？②细胞呈什么形状？③在细胞里能观察到液泡吗？2.同学们展示观察的结果（1）在显微镜下看到的酵母菌是单细胞个体。（2）酵母菌的形状是椭圆形。（3）有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽体。（4）酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构（二）观察青霉菌：1.同学们结合课本P76小组合作探究，完成下列任务：（1）用放大镜观察：橘子皮中白色绒毛状向空中伸展的直立菌丝，而顶端长有成串的孢子；（2）用显微镜观察青霉菌的永久装片，结合问题进行观察:①青霉菌的菌丝是单细胞还是多细胞的真菌？②青霉菌的孢子有没有颜色？
③直立菌丝顶端的结构呈什么状？2.观察结果:（结合课本P77第二自然段）青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。在直立菌丝顶端的孢子串呈扫帚状。（三）多细胞真菌——蘑菇教学过程自我修改1.同学们小组合作:结合实物和课本P77蘑菇结构图识别各结构名称。2.学生展示交流蘑菇的结构（四）真菌结构小结1.细菌和真菌在结构上的最大区别：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。2.真核生物：和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。探究任务三：真菌的营养方式1.同学们，观察你眼前的蘑菇，它有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光呢？你能说出它们与植物细胞的最大区别是什么吗？2.学生总结：真菌的营养方式：异养（没有叶绿体）探究任务四：真菌的生殖方式1.教师播放真菌繁殖的视频，给出问题引导学生观察。
2.学生总结：真菌的生殖方式：孢子生殖孢子的生长环境：温暖、潮湿和富含有机物酵母菌主要为出芽生殖，环境恶劣时也能进行孢子生殖3.比较细菌和真菌，完成导学案上的表格三、知识梳理教学过程自我修改四、随堂练习教学反思
