6.盐和糖哪儿去了一、教材分析一年级学生对于溶解是由一定认识的，如把少量的糖或者盐放入水里，会慢慢化掉，类似这样的情景学生在生活中都见过，但学生并不能说清楚究竟什么是溶解，也不能准确判断物质是否溶解在水里了。本课从观察食盐、红糖、沙子在水中的变化，初步认识溶解现象及特征，知道有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。第二个活动，观察并比较盐和面粉在水中的变化，认识到面粉在水里很难溶解。面粉放入水中是否能溶解是学生前概念中矛盾冲突最大的之一，通过静置、过滤等方法细致观察与比较，建立对“面粉很难溶解在水里”的认识，并对判断溶解现象的特征更加明晰。第三个活动，了解生活中的溶解与不溶解现象。二、学习目标能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象；举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中；能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识；意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。三、重点与难点重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。四、教学准备：分组材料一：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，学习单1份；分组材料二：面粉2份，水2杯，搅拌棒2根；苏教版小学科学一年级下册第二单元水-4\n分组材料三：加了面粉的水1杯，盐水1杯，搅拌棒2根，过滤装置2个（一次性杯子上固定一块深色的棉布或滤纸）；演示材料：尝味棒1根，盐水1杯（可食用），红糖水1杯，搅拌棒1根，麻油少量，水1杯，搅拌棒1根，课件，板书。五、教学过程（一）情景导入1、播放毛驴过河的动画片段，引导学生思考驴子背的盐和糖哪儿去了，并出示课题。学生观看动画，聚焦“溶解”这一话题。【意图解析】通过有趣的动画，引导学生聚焦“溶解”的话题，揭示学生的前概念。（二）观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化1.出示盐、红糖、沙子三种物质，引导学生预测：把这三种物质放入水中，会产生什么变化。预测盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化。2.组织学生观察三种物质是什么样的。观察并描述三种物质。3.指导学生把三种物质分别放入水中，观察。4.指导学生充分搅拌三个杯子里的混合物，观察。5.指导学生将三个杯子里的物质静置3分钟，观察。学生观察并记录刚放入物质、充分搅拌后、静置3分钟后3个杯子中的现象。6.请学生汇报观察到的现象。7.引导学生思考，盐和糖是否还在水中。8.小结：糖和盐能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。汇报观察到的现象，通过观察颜色和尝味道的方法，发现盐和糖还在水中。苏教版小学科学一年级下册第二单元水-4\n【意图解析】将盐、红糖、沙子分别放入水中，观察并比较它们在水中的变化，初步建立溶解的概念。（三）观察并比较盐和面粉在水中的变化1.引导学生思考，面粉会不会溶解在水中。2.指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察。根据生活经验预测面粉会不会溶解在水中。通过实验，分析面粉是否能溶解在水中。3.指导学生将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察。引导学生思考，面粉是否溶解在水中了。实验发现，加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而将盐水倒在布上，没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。4.指导学生观察静置后的加了面粉的水。引导学生思考，这说明了什么？观察发现，杯底有一些白色沉淀，说明面粉很难溶于水中。【意图解析】引导学生通过静置后观察、过滤后比较等方法，认识到面粉不能在水中溶解。知道可以用过滤的方法判断物质在水中是否能溶解。（四）了解生活中的溶解与不溶现象1.播放视频，引导学生思考油能否溶解在水中。观看视频，思考油能否溶解在水中。2.演示实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻。描述现象，判断油不能溶解在水中。3.播放视频，鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。观察视频并思考生活中更多的物质能否溶解在水中。【意图解析】引导学生关注生活中的溶解现象，知道有的物质在水中能溶解，有的物质不能溶解。六、板书设计苏教版小学科学一年级下册第二单元水-4\n盐和糖哪儿去？苏教版小学科学一年级下册第二单元水-4
