课题：做一道拿手的“菜”年级二学科美术教师总序号4单元课第第14课课时1教学目标1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。教学重点引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。教学难点让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。教学准备教师：多媒体课件、一盘用彩泥做好的菜。学生：彩泥。教学过程预设教师活动（含环节）预设学生活动一、引导阶段师：同学们，如果家里来了客人怎么办？今天，老师先领大家逛菜市场，然后教大家做一道丰盛的菜来招待客人。板书课题。二、发展阶段1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。学生聆听。学生观看。
师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。）2、学生建议，初步设计菜单。师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？师：对呀，大家想的办法真不错。我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。3、提出活动要求，做好活动的准备。（1）明了比赛要求。学生汇报。学生：绘画、剪纸、彩泥……学生聆听比赛要求。
师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。那这组将被评为“最佳表现智囊团”。同时我们已经分好了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行比赛，在每个智囊团中评选出各合作小组中表现最突出的菜式为“金点子菜”，老师还准备了一些奖品将送给被评为“金点子菜”的设计者。大家有没有胜利的信心呢？（2）课件出示大师作品及一些菜名标签。师：为了使同学们更好地完成任务，取得最后的胜利。老师特意准备了一些有名的厨师的作品给大家做做参考。请大家注意看各种菜式、盛菜用的碗叠和每样菜旁边的菜名标签。（3）活动前讨论。学生观看大师作品。学生讨论。
师：看了大师的作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下来的两分钟时间将让大家讨论：a、自己这个合作小组准备用什么材料设计什么样的菜式，用怎样的碗碟盛放，并请将菜式的名称标签也放在你们的设计当中。b、注意合作小组中三个人的合理分工：一个人负责菜式设计，一个人负责碗碟的设计，另一个人则负责菜名标签的设计。4、动手做做看。（1）学生开始设计时，老师放轻音乐调剂课堂气氛。（2）学生制作，第一大组用彩泥捏出菜式；第二大组用绘画的办法表现菜式；第三大组的同学用剪纸的方法来创作。在学生制作的时候老师下去巡视指导。5、作业展示与评价。（1）老师选取学生设计的任意的菜肴让学生欣赏，并问孩子设计的意图：说说为什么要设计这样一个菜肴？（2）请学生代表来评选出自己这一组的“金点子菜式”。三、课后拓展学生动手用彩泥做菜。学生欣赏。学生进行评选。学生课后完成。
师：今天大家设计的这些菜肴，我看到了是非常的喜欢。今天课堂上的设计告诉你们的爸爸、妈妈，同时帮助他们按照你们的设计，也做出可口又有营养的菜肴来。板书设计第14课做一道拿手的“菜”做美味佳肴的方法：1、片状的要揉和压。2、条状的要搓和盘3、组合时用劲得当教后反思本节课设计合理,以精彩的多媒体课件辅助。学生作品的表现形式有剪纸、笔画、泥捏等方式，拓展了学生思维。教学设计符合新课改的要求，思路清晰，有条理性。学生学习比较认真。学生作品的表现形式有剪纸、笔画、泥捏等方式，拓展了学生思维。为学生提供了丰富的生活中佳肴的图片，使学生获得了直观的形象。评价主要是为了改善和促进学生的学习，课的评价时间略显仓促，评价也不够到位。这个环节应深刻思考如何改进。
