专题复习
知识梳理
专项训练1.（2017·潍坊）克隆是生命科学研究的热点，下列相关叙述错误的是（ ）A、克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程B、克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜C、克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合D、植物的扦插、压条以及植物组织培养都属于克隆C
专项训练A2.右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）A.分析此图能大致判断发面的最适温度B.45℃时发面效果会明显好于30℃C.60℃的环境中酵母菌不能存活D.发面过程中不可能产生酒精
C专项训练3.（2017·湘潭）酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ）A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封C.煮沸冷却后再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
专项训练4.某星期天，小刚同学尝试在家自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中。几小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是（ ）A.牛奶添加了蔗糖B.牛奶经过了煮沸C.牛奶进行了冷却D.玻璃瓶没有密封Ｄ
专项训练5.（2015·济宁）袁隆平梦想将高粱的高产基因、固氮菌的固氮基因一并转入水稻，并使其在水稻中表达。如若梦想成真，这不仅提高产量，还能减少化肥的使用，实现绿色环保低成本优质生产。你认为这种转基因技术的基本原理是（ ）A.基因控制性状B.性状控制基因C.基因就是性状D.基因与性状无关6.（2016·福州）制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（ ）A.酱油B.醋C.麻油D.啤酒CA
Ｄ专项训练7.（2016·潍坊）下列生殖方式与豌豆杂交实验原理相同的是（ ）A.植物组织培养B.大棚黄瓜嫁接C.克隆羊多莉的培育D.“试管婴儿”的培育8.（2016·牡丹江）木耳是东北的特产，质地肥厚、营养丰富。超市中出售的干木耳是采用哪种方法保存的？（ ）A.脱水法B.渗透保存法C.巴氏消毒法D.腌制法A
专项训练9.（2016·洛江）下列对食品贮存一些常见的做法不正确的是（ ）A.将水果用保鲜袋密封以抑制它的呼吸作用，从而延长贮存时间B.火腿、烧鸡等真空类食物可以在任何条件存放，无论时间多长，都可放心食用C.对肉类鱼类可放在冰箱中冷冻以抑制细菌的生长和繁殖，延长贮存时间D.红薯、葡萄可晒干以减少食物中的水分，从而延长贮存时间B
专项训练10.（2016·内江）下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ）A.将苹果放在冰箱的冷冻室保存B.利用酵母菌酿制糯米酒C.将竹笋晒干后抽真空袋装保存D.利用乳酸菌制作酸奶A
专项训练11.（2017·枣庄）从生殖方式的角度来看，“克隆”实际上属于（ ）A.无性生殖B.有性生殖C.营养繁殖D.孢子生殖12.（2017·龙东）克隆羊“多莉”的长相几乎跟哪只羊一模一样（ ）A.代孕母羊B.供核母羊C.供无核卵细胞的母羊D.以上都对AB
专项训练Ｄ13.许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（ ）A.冷冻法B.糖腌法C.巴氏消毒法D.脱水法14.植物的无性生殖在农业生产上有着广泛应用。下列实例不属于无性生殖的是（ ）A.蟹爪兰嫁接到仙人掌上B.马铃薯的块茎切成小块来种植C.用葡萄的枝条进行扦插D.用玉米种子繁殖后代Ｄ
专项训练C15.下列生物中，有真正细胞核的是（ ）A.乳酸菌B.大肠杆菌C.酵母菌D.醋酸菌16.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌后，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产胰岛素。下列相关说法不正确的是（ ）A.上述生产过程利用了转基因技术B.“大肠杆菌产生胰岛素”这种变异不能遗传给后代C.生产胰岛素的大肠杆菌是一种生物反应器D.胰岛素可用来治疗糖尿病B
专项训练17.下列不属于现代生物技术的是（ ）A.利用酵母菌酿制葡萄酒B.利用组织培养技术培育脱毒苗C.利用克隆技术培育多莉羊D.将人生长激素基因转移到大肠杆菌细胞内A
专项训练18.如下图生物所体现出的生殖方式与“试管婴儿”这种生殖方式相同的是（ ）A.组织培养蝴蝶兰B.月季的扦插C.植物异花传粉D.克隆羊多莉C
专项训练19.（2017·长沙）害虫感染白僵菌后很快僵化而死，利用白僵菌制剂喷洒作物以灭虫的方法属于（ ）A.组织培养B.化学防治C.生物防治D.仿生20.（2016·德州）下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）①将牛奶煮沸后降温至40℃左右②放到30℃左右的地方约4小时③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶④密封瓶口A.①②③④B.③①②④C.①③④②D.③②①④CC
专项训练21.（2016·东营）下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）选项食品名称保存方法基本原理A果脯糖渍法降低水果的呼吸作用B新鲜鸡蛋低温冷藏低温抑制微生物的繁殖C肉类罐头罐藏高温杀死并隔离微生物D木耳干燥处理除去水分，抑制微生物的繁殖A
专项训练22.（2017·常州）下列生物技术不属于转基因技术的是（ ）A.利用苏云金杆菌获得具有抗虫性能的转基因棉B.通过太空育种生产太空椒C.将人干扰素基因整合到大肠杆菌的DNA中生产人干扰素D.将豆科植物的蛋白质基因转移到马铃薯细胞中培育出“肉土豆”B
专项训练23.（2017·江西）研究将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况如右图，那么甲、乙、丙分别代表（）A.氧气、二氧化碳、酒精B.二氧化碳、酒精、氧气C.氧气、酒精、二氧化碳D.酒精、二氧化碳、氧气A
专项训练C24.（2017·遵义）生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响。下列关于微生物的应用叙述错误的是（ ）A.利用青霉菌提取青霉素B.利用乳酸菌制作酸奶C.利用醋酸杆菌酿造酱油D.利用酵母菌酿造葡萄酒25.（2017·威海）不同的食品可采用不同的保存方法，下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是（ ）A.水果—低温保存法B.牛奶—巴氏消毒法C.袋装香肠—真空包装法D.果脯—晒干脱水法Ｄ
专项训练26.（2017·济宁）家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中。食品存放较长时间不容易变质的原因是（ ）A.冰箱内温度低，能把微生物冻死B.冰箱封闭较好，微生物不易进入C.冰箱封闭较好，与外界空气隔绝的环境不利于微生物生长D.冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖Ｄ
专项训练27.（2017·贵港）转基因技术是现代生物技术的核心。对于转基因技术，下列说法不正确的是（ ）A.转基因技术可使动、植物甚至微生物成为制造药物的“微型工厂”B.转基因技术可用于遗传病的诊断和治疗C.转基因技术能培育出一批抗虫、抗病、耐除草剂的农作物新品种D.转基因食品都是安全的，都是可以食用的Ｄ
专项训练28.（2017·怀化）以下成果均用到了生物技术，其中利用了细胞工程的是（ ）A.利用普通小鼠培育巨型鼠B.采用苏云金杆菌培育出抗虫棉C.利用大肠杆菌生产出胰岛素D.采用普通羊培育出多莉羊Ｄ
专项训练29.（2017·潍坊）下列设想，通过现有的生物技术不可能实验的是（ ）A.让从委内瑞拉进口的几株名贵兰花快速繁育B.培育出吃起来带有浓浓牛肉味的土豆C.仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊就能繁育出雄性藏羚羊D.让一对良种雌、雄奶牛呆在英国，就能在中国生出它们的后代C
