2020级2021-2022学年第二学期3月月考生物学科考试题一、选择题1.发酵一般泛指利用微生物制造工业原料或产品的过程。下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述，错误的是（）A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但消耗葡萄糖的部位相同B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70％的酒精对发酵瓶消毒C.在变酸的果酒表面所观察到的菌膜一般是乳酸菌的菌落D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件2.家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述，不正确的是（）A.用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒B.加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种C.制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少D.若制作泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程3.在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作的基础上进行。下图甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH的变化曲线图，下列叙述正确的是（ ）A.发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生B.后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度C.图乙中能正确表示pH变化的曲线是③D.中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵4.如图甲是酒精和醋酸发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列有关叙述中，不正确的是（）
A.甲装置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B.用甲装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀bC.醋酸发酵所需的最适温度高于酒精发酵D.乙图中过程③和④都需要氧气的参与，但反应场所不同5.如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法错误的是（）A.每次划线操作后要将接种环放在火焰上灼烧灭菌B.划线操作应在超净工作台上进行C.第3次划线操作可从第2次开始划出，也可从第1次开始D.在第4次划线区域中也可以得到菌落6.大平板计数异常是指在对自然样品（如土壤）中微生物细胞数进行评估时，显微镜直接计数法得到的菌体数远远大于平板计数法得出的菌体数。出现大平板计数异常的原因不包含（）A.一种培养基和培养条件不能符合全部微生物的生长需求B.培养时间较短时，平板上的菌落数目没有达到最大值C.平板上两个或多个细胞连在一起形成一个菌落D.显微镜直接计数能逐一对细胞进行统计，比平板计数精确7.某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素等配制的培养基，成功筛选到高效降解化合物A
的细菌（目的菌），实验的主要步骤如下图所示。下列有关叙述错误的是（ ）A.培养基中加入化合物A作为唯一碳源，目的是为了筛选目的菌B.实验培养过程中进行振荡培养，可使目的菌和培养液充分接触C.实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止外来杂菌污染D.将固体培养基得到的目的菌重复多次上述实验的目的是获得大量菌种8.为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（）A.倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整B.图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落C.该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的D.菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色9.如图表示应用植物组织培养技术培育优质玉米的过程，对此过程的相关描述错误的是（）
A.b→e过程中细胞全能性的高低发生了改变B.c试管中形成的是高度液泡化的薄壁细胞C.a植株和f植株体细胞中的染色体组数不同D.培养出的f植株一般可以直接应用于扩大种植10.为拓宽白菜育种的基因资源，改良白菜品质，研究人员以白菜（2n＝20，AA）和甘蓝（2n＝18，CC）为材料进行植物体细胞杂交，得到杂种植物。对两种亲本和某融合植株进行细胞DNA含量检测，结果如图。下列说法正确的是（）A.白菜的DNA相对含量较少说明其基因数量比甘蓝少B.操作中只能用PEG诱导原生质体融合C.该技术需要再生细胞壁后才能进行植物组织培养D.检测结果说明待检测植株为白菜—甘蓝杂种植株
11.如图是“白菜—甘蓝”杂种植株的培育过程。下列说法不正确的是（）A.去壁过程中需用纤维素酶和果胶酶溶液处理获得原生质体，溶液的渗透压可略大于细胞液渗透压B.植物体细胞杂交过程中，需用不同浓度的细胞分裂素和生长素培养杂种细胞C.最终得到的植株相对于白菜、甘蓝，发生了染色体数目变异，因此不具有可育性D.与传统的有性杂交相比，细胞融合技术优越性在于实现了远缘杂交12.研究人员将猴胚胎细胞（a）中的细胞核取出，移植入一雌猴的去核卵母细胞（b）中，得到重组细胞（c），经培养获得胚胎并移植到另一雌猴（d）体内进一步发育，获得克隆猴（e）。下列叙述正确的是A.e的细胞内的全部基因都来自a，b不提供基因B.c经一系列增殖和分化形成e的过程中，细胞核起控制作用C.d为胚胎发育提供遗传物质和其他适宜条件D.e的形成过程中没经过受精作用，其体细胞中无同源染色体13.为研究治疗性克隆技术能否用于帕金森病的治疗，科研人员利用帕金森病模型鼠进行如图实验，相关叙述错误的是（）A.过程①中选择MⅡ期的卵母细胞有利于细胞核全能性恢复
B.过程②重构胚培养需对细胞进行一次脱分化和两次胰蛋白酶处理C.过程③的关键是利用特定条件诱导胚胎干细胞相关基因表达D.过程④对受体小鼠无需注射免疫抑制剂来抑制其细胞免疫功能14.将特定药物与单克隆抗体相结合制成的“生物导弹”，能够用于杀死人类某些癌细胞，其过程如图所示。下列有关叙述错误的是（）A.经①形成的杂交瘤细胞都能无限增殖并产生特定抗体B.①过程的基本原理和植物原生质体融合的基本原理相同C.②过程需要筛选并克隆单个杂交瘤细胞D.抗体的靶向作用使③过程具有高度特异性15.关于桑椹胚和囊胚的比较，下列叙述正确的是A.桑椹胚的内细胞团将来可发育成胎儿的各种组织B.囊胚的滋养层细胞具有发育的全能性C.囊胚期细胞分化是由于遗传物质突变引起的D.囊胚的进一步扩大会导致透明带的破裂16.下列关于胚胎移植技术应用的叙述，错误的是（）A.应用胚胎移植可大大缩短受体本身的繁殖周期B.胚胎移植是胚胎工程的最后一道“技术工序”C.胚胎移植技术还将推动胚胎工程其他技术研究和应用D.胚胎移植可充分发挥优良母牛的繁殖潜力，相同时间内可得到较多的良种犊牛17.下图为科研人员利用白鼠和黑鼠的早期胚胎培育黑白嵌合鼠的简要过程，相关叙述正确的是（）
A.嵌合鼠的培育依据的原理是基因重组和细胞全能性B.过程①中需利用相关技术去除早期胚胎外的滋养层C.过程②中可利用聚乙二醇诱导卵裂球细胞发生融合D.过程③操作前需对多只代孕母鼠进行同期发情处理18.供、受体母牛选择好后，要用激素进行同期发情处理的原因是A.防止受体牛不愿意接受胚胎B.只有受体与供体的生理状态相同，被移植的胚胎才能继续正常发育C.只要发情排卵后，各阶段时间内的变化，供、受体生理状态完全相同D.同期发情处理后，卵细胞和精子受精结合能力强19.在动物的胚胎发育过程中，早期原肠胚的细胞从一个部位移植到另一个部位时，被移植的细胞能适应新的部位并参与那里的器官形成。但如果在原肠胚的末期，未来发育为蝾螈下肢的部分移植到蝾螈胚胎不长下肢的部分，将发育为一条额外的腿，这说明（ ）A.原肠胚末期已出现了组织和器官的形成B.原肠胚末期开始出现细胞分化C.原肠胚末期确定了细胞发育的方向D.原肠胚末期的细胞开始具有了全能性20.小鼠的成纤维细胞经诱导可成为iPS细胞，为新型再生疗法带来希望。下列叙述正确的是（）A.经诱导形成的iPS细胞增殖能力增强，分化能力减弱B.分化后的细胞蛋白质种类和数量相同C.iPS细胞属于成体干细胞D.与囊胚内细胞团ES细胞相比，iPS细胞用于再生医学可回避伦理争议二、选择题21.某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置，下列有关叙述正确的是
A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降22.如图表示采用富集方法从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。下列有关叙述不正确的是（）A.该实验所用的器具、培养基均需灭菌处理B.①→②→③重复培养能提高目的菌的比例C.④→⑤的培养过程可以纯化并计数目的菌D.⑥⑦的培养基中都应含有对羟基苯甲酸23.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（ ）A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230C.设置对照实验主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落
数估计值24.消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法不正确的是（）A.微生物接种技术的方法不同，但核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度B.在100℃条件下煮沸5～6分钟属于灭菌方法，可杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢C.无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒，不能灭菌D.高压蒸汽灭菌锅只有当压力表的压力降到一个标准大气压时，才能打开盖子25.下图为杂交瘤细胞制备示意图。骨髓瘤细胞由于缺乏次黄嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT-），在HAT筛选培养液中不能正常合成DNA，无法生长。下列叙述正确的是A.可用灭活的仙台病毒诱导细胞融合B.两两融合的细胞都能在HAT培养液中生长C.杂交瘤细胞需进一步筛选才能用于生产D.细胞膜的流动性是细胞融合的基础26.为探究提高“日照蓝莓”品质和产量的新途径，某生物兴趣小组以“日照蓝莓”的主要品种——兔眼蓝莓为实验材料进行脱毒处理，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述正确的是（）A.取材时可选用兔眼蓝莓的芽尖等分生组织作为外植体B.用70%酒精和5%左右次氯酸钠对外植体消毒时，要控制好时间以避免造成伤害C.对分化培养基灭菌前需添加生长素类、细胞分裂素类和赤霉素类等生长调节剂D.脱毒后的兔眼蓝莓果实体积更大，产量更高，后代个体中更不易被病毒感染27.人绒毛膜促性腺激素（HCG）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，制备抗HCG单克隆抗体可用于早孕的诊断。如图是抗HCG单克隆抗体制备流程示意图，有关叙述错误的是
A.①过程常用灭活的病毒，不可用聚乙二醇B.②过程筛选出的杂交瘤细胞都能产生抗HCG抗体C.③过程利用的原理是抗原和抗体的特异性结合D.④过程需要添加抗生素等物质，以防止病毒污染28.如表为不同动物受精卵发育及其进入子宫的时间，依据下表分析正确的是（）发育阶段发育时间动物种类2细胞4细胞8细胞16细胞桑葚胚进入子宫时受精卵的发育天数（天）小鼠24～3838～5050～6060～7068～803牛27～4244～6546～9096～120120～1444～5马2430～3650～607298～1066A.小鼠胚胎进入子宫时的发育程度比牛的高B.体外马胚胎移植到子宫时选择16细胞阶段C.受精卵发育的阶段顺序为2细胞→4细胞→8细胞→16细胞→桑葚胚→囊胚
D.2细胞→4细胞→8细胞→16细胞发育阶段进行的是有丝分裂29.软骨发育不全为常染色体显性遗传病，基因型为HH的个体早期死亡。一对夫妻均为该病患者，希望通过胚胎工程技术辅助生育一个健康的孩子。下列做法错误的是（）A.首先经超数排卵处理后进行体外受精B.从囊胚中分离细胞，培养后检测基因型C.根据检测结果筛选基因型为HH的胚胎D.将胚胎培养至原肠胚期后移植到子宫30.原肠胚形成期被称为人体胚胎发育的“黑匣子”时期。研究人员利用胚胎干细胞，在实验室中制造出不能发育成完整胚胎的“拟原肠胚”模型，用来揭示人类早期胚胎发育的过程。下列说法正确的是（）A.滋养层细胞将来能发育成胎膜和胎盘B.利用核移植所得胚胎干细胞，可以诱导发育成适合移植的器官C.对原肠胚进行胚胎分割，可以提高移植胚胎的利用率D.该模型可以研究酒精、药物和病原体对胚胎发育的影响三、非选择题31.太源井晒醋是自贡市的名优土特产品，该产品面市已有150多年的历史。中草药制曲和天然发酵是太源井晒醋与其他食醋的区别。下表表示太源井晒醋不同陈酿方法下的一些理化指标。据表回答下列问题：项目自然陈酿恒温陈酿总酸（以乙酸计），（g/100mL）≥6.504.20可溶性无盐固形物，（g/100mL）≥20.005.00不挥发酸（以乳酸计），（g/100mL）≥3.502.00还原糖（以葡萄糖计），（g/100mL）≥3.002.00（1）醋制作需要以____________作为菌种，请写出表示缺少糖源时制醋原理的反应式_________________。从生态系统的成分看，该微生物属于生态系统中的______________。（2）传统酿醋工艺中，主要是依靠自然界中的菌种，其生产性能不稳定且出醋率低，因而要对菌种进行纯化培养。纯化菌种可用__________
法或稀释涂布平板法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。接种前需随机选取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间，其目的是__________________。（3）恒温陈酿时，需将温度控制在____________范围内；由表中数据可知_______________法可提高晒醋质量。（4）用一定的方法进行脱色处理后，食醋中的还原糖可用______________试剂检测，在水浴加热的条件下，该试剂与还原糖发生反应产生的现象是_____________________________。32.产脂肪酶酵母可用于含油废水处理。为筛选产脂肪酶酵母菌株，科研人员开展了相关研究。请回答下列问题：（1）常规微生物实验中，下列物品及其灭菌方法错误的是__________（填编号）。编号①②③④物品培养基接种环培养皿涂布器灭菌方法高压蒸汽火焰灼烧干热臭氧（2）称取1．0g某土壤样品，转入99mL无菌水中，制备成菌悬液，经__________后，获得细胞密度不同的菌悬液。分别取0．1mL菌悬液涂布在固体培养基上，其中10倍稀释的菌悬液培养后平均长出了46个酵母菌落，则该样本中每克土壤约含酵母菌__________个。（3）为了进一步提高酵母菌产酶能力，对分离所得的菌株，采用射线辐照进行__________育种。将辐照处理后的酵母菌涂布在以__________为唯一碳源的固体培养基上，培养一段时间后，按照菌落直径大小进行初筛，选择直径__________的菌落，纯化后获得A、B两突变菌株。（4）在处理含油废水的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。为评价A、B两菌株的相关性能，进行了培养研究，结果如图。据图分析，应选择菌株__________进行后续相关研究，理由是__________。
33.物质W是一种含氮有机物，会污染土壤。W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明。某研究小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌（目标菌）。回答下列问题。（1）要从土壤中分离目标菌，所用选择培养基中的氮源应该是_________。（2）在从土壤中分离目标菌的过程中，发现培养基上甲、乙两种细菌都能生长并形成菌落（如图所示）。如果要得到目标菌，应该选择________菌落进一步纯化，选择的依据是________。（3）土壤中的某些微生物可以利用空气中的氮气作为氮源。若要设计实验进一步确定甲、乙菌能否利用空气中的氮气作为氮源，请简要写出实验思路、预期结果和结论，即_______。（4）该小组将人工合成的一段DNA转入大肠杆菌，使大肠杆菌产生能降解W的酶（酶E）。为了比较酶E与天然酶降解W能力的差异，该小组拟进行如下实验，请完善相关内容。①在含有一定浓度W的固体培养基上，A处滴加含有酶E的缓冲液，B处滴加含有相同浓度天然酶的缓冲液，C处滴加_________，三处滴加量相同。②一段时间后，测量透明圈的直径。若C处没有出现透明圈，说明___________；若A、B处形成的透明圈直径大小相近，说明___________。34.科学家用植物体细胞杂交技术，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，成功地培育出了“番茄—马铃薯”杂种植株，培育过程如下图所示，其中①～⑤表示过程，a～f表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题：（1）在植物体细胞杂交技术中，过程①常用__________________
酶处理植物细胞以除去细胞壁。（2）过程②表示______________，依据的生物学原理是_______________________。（3）与过程③密切相关的具有单层膜结构的细胞器是________。（4）在利用杂种细胞培育杂种植株的过程中，依据的原理是___________________，其中过程④表示________________过程，过程⑤涉及的细胞分裂方式为________________________。（5）若番茄细胞内含m条染色体，马铃薯细胞内含n条染色体，则“番茄—马铃薯”杂种植株的体细胞内含________条染色体；若由杂种细胞培育成的“番茄—马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培养得到的植株为几倍体？________。（6）如果形成c的原生质体a、b来源于同一株番茄，那么更常用且有效地得到番茄植株f的处理方法是________。35.Graves病（GD）可导致甲状腺功能亢进。研究发现，GD患者甲状腺细胞表面表达大量细胞间粘附分子1（ICAM-1），导致甲状腺肿大。科研人员通过制备单克隆抗体，对治疗GD进行了尝试。（1）用ICAM-1作为抗原间隔多次免疫若干只小鼠，几周后取这些免疫小鼠的血清，分别加入多孔培养板的不同孔中，多孔培养板中需加入________以检测这些小鼠产生的抗体。依据反应结果，选出抗原-抗体反应最________（强/弱）的培养孔所对应的小鼠M。（2）取小鼠M脾脏细胞制备成细胞悬液，与实验用骨髓瘤细胞进行融合，用选择培养基筛选得到具有________能力的细胞。核苷酸合成有两个途径，物质A可以阻断其中的全合成途径（如下图）。正常细胞内含有补救合成途径所必需的转化酶和激酶，制备单克隆抗体时选用的骨髓瘤细胞中缺乏转化酶。可用加入H、A、T三种物质的“HAT培养基”筛选特定的杂交瘤细胞。融合前将部分培养细胞置于含HAT的选择培养基中培养，一段时间后培养基中________（有/无）骨髓瘤细胞生长，说明培养基符合实验要求。杂交瘤细胞可以在HAT培养基上大量繁殖的原因是________________。（3）将获得的上述细胞在多孔培养板上培养，用ICAM-1检测，从中选择________的杂交瘤细胞，植入小鼠腹腔中克隆培养，一段时间后从小鼠腹水中提取实验用抗体。
（4）若进一步比较实验用抗体和131I对GD模型小鼠的治疗作用，可将若干GD模型小鼠等分为三组，请补充下表中的实验设计。对照组（A）131I治疗组（B）单克隆抗体治疗组（C）给GD模型小鼠腹腔注射0．1mL无菌生理盐水给GD模型小鼠腹腔注射溶于0．1mL无菌生理盐水的131I________36.单峰骆驼曾经分布于阿拉伯半岛，濒危动物保护组织宣布单峰骆驼野外灭绝（只生活在栽培、圈养条件下即认为该分类单元属于野外灭绝，但在人类活动区会有驯养）。近些年，在我国干燥、缺水的戈壁无人区，科学家又发现了小规模野化单峰骆驼群。科学家欲通过胚胎移植等方法拯救野化单峰骆驼，进行了如图所示的研究。请回答下列问题：（1）胚胎工程中一般采用______________处理A使其超数排卵。若①是体外受精，需要提供发育至________期的卵子和________的精子。②过程通过显微操作去除受体卵子细胞核的目的是使重构胚的核遗传物质____________________________。（2）过程③之后需要将获得的重构胚激活，使其在适宜的培养液中培养至桑葚胚或囊胚阶段进行胚胎移植，欲获得更多的胚胎可进行____________操作。（3）胚胎能在D受体雌性体内存活的生理学基础为_________________________________________________。
（4）与F相比，E更具有多样性，其原因是E是有性生殖后代，其亲代减数分裂过程中会发生____________。
【1题答案】【答案】C【2题答案】【答案】C【3题答案】【答案】D【4题答案】【答案】B【5题答案】【答案】C【6题答案】【答案】D【解析】【7题答案】【答案】D【8题答案】【答案】B【9题答案】【答案】D【10题答案】【答案】C【11题答案】【答案】C【12题答案】【答案】B【13题答案】【答案】B【14题答案】【答案】A
【15题答案】【答案】D【16题答案】【答案】A【解析】【17题答案】【答案】D【18题答案】【答案】B【19题答案】【答案】C【20题答案】【答案】D【21题答案】【答案】BD【22题答案】【答案】D【23题答案】【答案】BD【24题答案】【答案】BCD【25题答案】【答案】ACD【26题答案】【答案】AB【27题答案】【答案】ABD【28题答案】【答案】ACD【29题答案】
【答案】CD【30题答案】【答案】ABD【31题答案】【答案】（1）①醋酸菌②.C2H5OH＋O2CH3COOH＋H2O＋能量③.分解者（2）①.平板划线②.检测培养基平板是否已彻底灭菌（3）①.30～35℃②.自然陈酿（4）①.斐林②.出现砖红色沉淀【32题答案】【答案】①.④②.梯度稀释③.4．6×105（或460000）④.诱变⑤.脂肪（或油脂）⑥.较大⑦.B⑧.该菌株增殖速度快，单细胞蛋白产量高；降解脂肪能力强，净化效果好【33题答案】【答案】①.W②.乙③.乙菌落周围出现透明圈，说明乙菌能降解W④.将甲、乙菌分别接种在无氮源培养基上，若细菌能生长，则说明该细菌能利用空气中的氮气作为氮源⑤.缓冲液⑥.缓冲液不能降解W⑦.酶E与天然酶降解W的能力相近【34题答案】【答案】（1）纤维素酶和果胶（2）①.诱导原生质体融合②.细胞膜具有一定的流动性（3）高尔基体（4）①.植物细胞的全能性②.脱分化③.有丝分裂（5）①.m＋n②.单倍体（6）用适宜浓度的秋水仙素处理萌发的番茄种子或幼苗【35题答案】【答案】①.ICAM-1②.强③.无限增殖④.无⑤.杂交瘤细胞可以进行补救合成途径⑥.大量产生抗ICAM-1抗体⑦.给GD模型小鼠腹腔注射溶于0.1mL无菌生理盐水的抗ICAM-1单克隆抗体【36题答案】【答案】（1）①.促性腺激素②.MⅡ③.获能④.完全来自供体B驯养单峰
骆驼（2）胚胎分割（3）受体雌性对移入子宫的外来胚胎基本不发生免疫排斥反应（4）基因重组
