长沙市第二十一中学2022年下学期期中考试高二试卷化学（文）时量：60分钟满分100分一、选择题（每小题2分共60分）1．提供能量主要来源的一组营养素是( )A．糖类、油脂、蛋白质B．水、无机盐、维生素C．油脂、维生素、无机盐D．水、蛋白质、糖类2．向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热使淀粉水解，为测定其水解程度，需要的试剂( )①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2悬浊液 ④碘水A．①④ B．②④C．①③④D．①②③3．有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种说法，你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”的是（）A．淀粉B．蛋白质C．水D．脂肪4．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确是( )A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水5．有关天然产物水解的叙述不正确的是( )A．可用碘水检验淀粉水解是否完全B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同6．下列说法，不正确的是( )A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，这个过程称为变性D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它7．下列过程不属于化学变化的是( )A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%的甲醛)浸泡植物种子8．某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是( )A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢B．米汤检验含碘盐中的碘酸钾(KIO3)C．用纯碱(Na2CO3)溶液洗涤餐具上的油污D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物9．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是( )A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量10.蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A盐析B变性C煮熟D加入浓硫酸-4-\n11．食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是( )A．碳酸氢钠B．碳酸钠C．氢氧化铝D．亚硫酸钠12．小华妈妈为小华制定了一份食谱：主食——米饭，副食——红烧肉、清蒸鱼、花生米，饮料——豆浆，从营养搭配均衡分析，你建议应该增加的副食是A．烧鸭B．炒青菜C．白切鸡D．炒牛肉13．食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是( )①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时多加入一些亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤14．下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是( )①降温冷冻 ②用食盐腌制 ③加热烘干 ④适当地使用防腐剂A．①②B．④C．①②④D．①②③④15．对于药品的使用和作用下列说法正确的是( )A．R表示非处方药，OTC表示处方药B．毒品就是有毒的药品C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》D．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂16．对食品的酸碱性判断是基本的生活常识。下列相关判断正确的是（）A．西红柿、柠檬属于酸性食物B．黄瓜、胡萝卜属于碱性食物C．鸡蛋属于碱性食物D．猪肉、牛肉属于碱性食物17．毒品严重危害人类社会，我们要珍惜生命，远离毒品。冰毒的化学式为C10H15N，下列有关该毒品的叙述正确的是( )A．完全燃烧时只生成两种产物B．冰毒除有其他毒性外，它不完全燃烧时还可生成一氧化碳C．相对分子质量为135D．C、H、N元素质量之比为10∶15∶118．合金有着广泛的应用。下列物质不属于合金的是()A．硬铝B．黄铜C．钢铁D．水银19．材料科学、能源科学、信息科学是二十一世纪的三大支柱产业。在信息通信方面，能同时传输大量信息，且具有较强抗干扰能力的材料是( )A．光导纤维B．塑料C．橡胶D．纤维20．在面盆、痰盂等铁制品表面烧制搪瓷的目的是( )A．防止铁生锈且美观BA．增大厚度防止磨损C．增大硬度防止撞坏D．美观和杀菌消毒作用21．钢铁发生吸氧腐蚀时，正极上发生的电极反应是( )A．2H＋＋2e－===H2↑B．Fe2＋＋2e－===FeC．2H2O＋O2＋4e－===4OH－D．Fe3＋＋e－===Fe2＋22．下列叙述错误的是A．铜锌合金制成的假金元宝欺骗行人的事件屡有发生，可以把它放入硝酸中进行鉴别 B．在制作腊肉可加入少量亚硝酸钠作发色剂和防腐剂 C．把鱿鱼等海鲜浸泡在质量分数为40%的甲醛溶液中防腐保鲜 D．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的-4-\n23．材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。下列有关材料的说法中，正确的是( )A．生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于无机硅酸盐材料，其生产原料都需要使用石灰石B．合金材料钢铁里的铁和碳在潮湿的空气中因构成许多原电池而易发生电化学腐蚀C．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物D．合金材料中不能含有非金属元素24．下列关于钢的说法不正确的是( )A．根据含碳量不同，碳素钢可分为高碳钢、中碳钢和低碳钢B．含碳量低的钢，硬度较大，韧性较弱C．向钢中加入一定量的一种或几种其他元素，可得到具有各种不同性能的合金钢D．不锈钢中主要加入了铬、镍两种元素25．随着化学工业的发展，各种化学合成材料已走进我们寻常百姓家，下列关于生活中常用材料的认识，正确的是( )A．尼龙、羊毛和棉花都是天然纤维B．现在生产的各种塑料在自然条件下都不可降解C．由酚醛树脂制成的插座破裂后可以热修补D．装食品用的聚乙烯塑料袋可以通过加热进行封口26．下列属于人体内常量元素的是A．铜、氟B．锌、硒C．氮、氢D．碘、铁27．下列有关金属腐蚀与防护的说法不正确的是( )A．钢铁生锈过程中可能发生的反应有：4Fe(OH)2＋O2＋2H2O===4Fe(OH)3B．镀锡铁制品和镀锌铁制品的镀层破损时，镀锡层的铁更耐腐蚀C．在海轮外壳四周连接锌块保护外壳不受腐蚀是采用了牺牲阳极保护法D．钢铁吸氧腐蚀的正极反应式为O2＋4e－＋2H2O===4OH－28．普通玻璃的主要成分是( )①Na2SiO3 ②CaCO3 ③CaSiO3 ④SiO2⑤Na2CO3 ⑥CaOA．①③⑥B．②③④C．①③④D．③④⑤29．区分日常生活中的下列各组物质，所加试剂或操作方法错误的是( )选项待区分的物质所加试剂与操作方法A食盐和纯碱食醋，观察有无气泡B金和黄铜观察外观C棉和羊毛织物取少量灼烧，闻气味DPVC扣板和电玉加热，观察是否熔化30．下列不属于高分子化合物的是（）A．蛋白质 B．油脂 C．淀粉 D．纤维素二、非选择题（每空2分，共40分）31．有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。人们常说的三大合成材料是指__________、________和________。32．食物的主要营养素有：糖类、油脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类。某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：(1)该产品配料中属于营养素的有________________(填编号，下同)；(2)配料中能产生能量的物质是________；人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中________物质可以补充铁元素。-4-\n(3)蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食品也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a.大米 b．花生油 c．鱼 d．大豆 e．萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有________。33．色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有_________和_________(填写名称)。(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式____________________________________。34．正常情况下，人体胃液的pH在1.2～3.0之间。当人体内胃酸分泌过多时，会出现吐酸水、恶心、胃痛等症状。你若到医院去诊治，医生可能会建议你服用一些抗酸药品。(1)从化学视角来分析，你认为以下物质中哪些可制作成为治疗“胃酸过多症”的药物________。A．小苏打B．胃舒平(内含氢氧化铝)C．生石灰D．低浓度的烧碱溶液(2)经胃镜检查发现胃有少量出血，说明胃溃疡已深及胃黏膜下层，对于这样的胃酸过多症病人来说，可作为治疗“胃酸过多症”的药物是( )A．小苏打B．胃舒平(主要成分氢氧化铝)C．生石灰D．胃得乐(主要成分碳酸镁)请你写出相关反应的离子方程式__________________________________________________________________________________________________________________。35．材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料。（1）钢轨、手术刀、防盗门属于上述材料中的______________。（2）生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的_________，其生产原料不需要使用石灰石的是________________。（3）我国宇航员身着我国自主研发的宇航服步入太空。据报道，宇航服头盔的主要成分是无色透明、坚韧如钢的工程塑料——聚碳酸酯，该材料属于____________。（4）很多金属材料因受到腐蚀而造成巨大的经济损失。如钢铁的腐蚀，主要是钢铁在潮湿空气里，铁和碳构成许多微小的___________而受到腐蚀。（5）写出钢铁发生电化学腐蚀的负极的电极反应式_______发生析氢腐蚀时正极的电极反应式-4-
