2.水的蒸发和凝结【教学目标】[科学知识目标]1.知道水在吸收(或放出)一定热量后，会发生形态变化。2.知道水的蒸发和水蒸气凝结成水的过程中有吸热与放热现象。3.知道日常生活中存在水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。[科学探究目标]1.能够运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.能够制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.能够设计实验，开展水蒸气凝结的探究活动。4.能够通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，对物态变化有探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据的能力。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。【教学重难点】[重点]制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、铁架台、温度计、温度计夹子、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐、计时器、学生活动手册。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦1.引入：(教学提示：出示教材P61厨房里烧水、室外晾衣服和浴室镜面的图片。)这三幅图分别描述了哪些现象？(预设：水沸腾变成了水蒸气；水蒸发变成了水蒸气；水蒸气凝结成了小水珠。)2.揭题：在生活中，我们经常能看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象。水和水蒸气的互相变换与什么因素有关呢？今天，我们就一起来探究水的蒸发和凝结。(板书：水的蒸发和凝结)[设计意图]用图片呈现一些生活场景，让学生回忆水蒸发和水蒸气凝结的现象，了解学生对水形态变化的前概念，引导学生思考水和水蒸气的互相变换与什么因素有关，自然地引出下面的探索环节。二、探索与研讨探索一：生活中的水蒸发和水蒸气凝结现象1.提问：你们还观察到生活中的哪些水蒸发、水蒸气凝结的现象？(预设：拖完地不久后，地板上残留的水就干了；湿手放在烘干机下，手上的水很快就干了；从冰箱中拿出的冷饮，在空气中放一会儿，瓶壁上会出现水珠；……)2.追问：水一般在什么情况下蒸发快？(预设：温度比较高的时候；有风的时候。)水蒸气一般在什么时候凝结？(预设：温度降低的时候；遇到冷的物体的时候。)3.过渡：你们认为水蒸发、水蒸气凝结与什么有关？(预设：温度。)大家都认为温度与水的蒸发以及水蒸气的凝结有关，接下来，我们就来探究水蒸发的快慢与温度的关系。2
探索二：探究水蒸发快慢与温度高低的关系1.提问：你们认为水蒸发快慢与温度有着怎样的关系？(预设：水温越高，水蒸发越快。)如何比较水蒸发的快慢呢？(预设：取相同质量的水，放置一段时间后，称量剩余水的质量，剩余水的质量越小，说明蒸发得越快。)2.交流：请大家分组讨论并设计实验，验证水蒸发快慢与温度的关系。(教学提示：引导学生从实验器材、实验方法和实验注意事项三个方面讨论。)3.活动：指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。4.小结：水蒸发的快慢与水的温度有关，温度越高，水蒸发得越快。探索三：观察水蒸气的凝结现象1.过渡：探究了水的蒸发现象，接下来，我们将观察水蒸气的凝结现象。2.活动：指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。3.讲解：向冰块中加入食盐，可以加快冰块的熔化，加速降温，使烧杯内外的温度相差越来越大，因而水蒸气凝结成的小水珠越来越多。[设计意图]引导学生经历“观察现象—推测原因—设计实验—探究验证”的过程，并通过观察和测量，使学生深刻感受水的形态变化与温度的关系。三、拓展与小结1.提问：(教学提示：出示云、雾、霜、雪、露等图片。)自然界中水的形态多种多样，这些现象大家都有亲眼见过吗？(预设：大部分见过；没见过霜；……)2.布置任务：这些现象都是水在自然界发生三态变化而产生的，但它们具体是怎样形成的？与水蒸气的凝结有关吗？请大家课后自主探究。[设计意图]引导学生结合本课所学知识进行课后拓展，使学生对自然界中水具有多种多样的形态有更进一步的理解。【教学后记】2
