真菌想一想，议一议图中的蘑菇有根，茎，叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？●蘑菇没有根、茎叶，有光无光都可以。●不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物。香菇牛肝菌一、各种各样的真菌大型真菌猴头菌银耳冬虫夏草虫草菌与蝙蝠蛾的结合体真菌结构除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞个体(如酵母菌)青霉美味的发酵食品真菌发“霉”，是谁在作怪？霉菌1.用解剖针挑取少量上方的絮状物。二、观察霉菌2.将其放到擦拭干净的载玻片上。3.在霉菌上方盖上盖玻片。4.用低倍镜（红圈）进行观察菌丝孢子（囊）孢子直立菌丝营养菌丝呈青绿色呈扫帚状生殖细胞能够从营养物质内吸收有机物顶端产生孢子细胞核青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。观察大型真菌三、观察大型真菌孢子菌丝菌柄菌盖子实体菌褶蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体大型真菌四、真菌的生殖真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。（一般为孢子生殖）1.滴酵母菌培养液2.染碘液3.盖4.看40倍物镜酵母菌细胞壁细胞质液泡细胞膜细胞核椭圆形的单细胞真核生物酵母菌的形态结构：酵母菌的结构酵母菌的生殖方式：出芽生殖酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质叶绿体＆植物细胞酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖练习1、 在下列生物中，不属于真菌的是： （ ）A、酵母菌B、细菌C、青霉D、蘑菇2、酵母菌与大肠杆菌在结构特点上不同的是：( )A．有成形的细胞核B．有细胞壁C．有细胞质D．孢子生殖BA3.主要靠孢子生殖的一组生物是（）A．酵母菌B．球菌和杆菌C.青霉和蘑菇D．螺旋菌.4.柑橘腐烂长出的真菌是（）A．酵母菌B．曲菌C.青霉D．细菌CC5、下列哪一项不是酵母菌和青霉菌的共同特征( )A．都具有真正的细胞核B．细胞内含有色素，身体有颜色C．只能利用现成的有机物生活D．不含有叶绿素B6、用放大镜观察青霉，青绿色的部分是( )A．叶子B．菌丝C．种子D．孢子7、 下列各组生物，都属于真菌的一组是( ) A．大肠杆菌、银耳、猴头B．酵母菌、灵芝、黄曲霉C．青霉菌、口蘑、紫菜D．香菇、根霉菌、乳酸菌DB制作孢子印1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。小制作自酿葡萄酒
