水和水蒸气【教学目标】科学概念：1.水变成水蒸气的过程叫蒸发，水蒸气变成水的过程叫凝结。2.加热能加快水的蒸发。过程与方法：1.观察浅盘子中的水在阳光照射下会发生什么变化，同时结合生活中“水会干掉”的经验，讨论水的蒸发。2.观察比较自然状态下和人工加热情况下水的蒸发现象的异同。3.观察把一个大的玻璃杯倒扣在一个装满热水的小杯子上会出现什么现象。情感、态度、价值观：1.意识到细致的观察能获得更多的发现。2.感受、体验物质变化的可逆性。【教学重点】探究固态和气态的水之间可以相互转化和加快水蒸发的方法。【教学难点】根据生活中的现象探究水的液态和气态之间的相互转化。【教学准备】小组：浅碟子1只、半碟清水、记号笔1支，大的透明玻璃杯1只、小杯子1只、1小杯热水。【教学过程】一、水到哪里去了？1.师：下雨之后我们常常都能看到地面上有些积水。天晴了，这些积水就会很快干掉的，那么这些水到哪里去了呢？2.学生推测。（预设：可能到泥土里去了；可能被太阳晒干了，也许学生会说水蒸发了，那教师也可以问一句：如果验证你的说法呢？）师：这些水去哪了呢？我们一起来做个实验探究一下吧，如何做呢？（学生思考后汇报）（预设：浅碟子中加好水，然后不盖盖子，看看水会不会减少等类似的方法。）师：在做的过程中需要注意些什么呢？（预设：可能水的变化不大，所以刚开始先要在水面做一个标志，然后把浅碟子放在阳光下，一段时间后观察水面的变化。）,3.学生实验观察。师：有什么发现吗？（预设：浅碟子中的水减少一部分；碟子外没有水漏出来。）师：水既没有流出去，也没有渗入碟子中，它怎么会减少了呢？（预设：水变成了我们肉眼看不见的水蒸气进入到空气中去了。）指导学生看书P54看漫画和文字。蒸发板书：水（液态）水蒸气（气态）和课题：水和水蒸气4.师：现在你能解释水洼里的水是怎么样干掉的吗？试试用图画的方式把你的解释展示出来。（学生画后投影交流。）二、加热能加快水蒸发吗？1.师：我们已经知道了水能够蒸发变成水蒸气，那你们有什么新的想了解的吗？（预设：什么时候水会蒸发；怎么样水才能蒸发的快点；蒸发后的水有什么用……）师：对于其中的两个：水在什么条件下会蒸发变成水蒸气？什么情况下蒸发的更快些？你有什么想法吗？2.学生根据生活经验预测。（预设：温度越高，水蒸发得越快；空气越干燥，水越容易蒸发；有风吹，水蒸发得越快。）师：我们今天先来研究其中的一个，水蒸发得快慢与周围的温度有关吗？可以怎么研究呢？小组讨论一下（可适当参考P55）。学生讨论后汇报。（预设：取两只相同的不锈钢长柄汤勺，都加入2/3勺水，把其中的一只搁在桌面上，用书本垫起勺柄，使勺口呈水平摆放（使水不会流出）；另一勺水则放在蜡烛（或者酒精灯）火焰上加热。）师：实验的时候要注意些什么呢？（课件出示：1、一定要注意用火安全，还要注意避免烫伤身体——不要用皮肤直接接触加热过的勺子；2、远离水沸腾后产生的蒸气。）3.学生实验，教师巡视指导。师：观察到什么现象吗？（预设：放在蜡烛上加热的水里过一会儿就会不断地冒出气泡，水上方空气中有很多白汽。过几分钟后，勺子中的水就干了。而另外一只不加热勺子里的水量减少的不多。）师：从我们看到的现象里你有什么发现吗？,（预设：加热可以加快水的蒸发。）小结：水蒸发的快慢与水吸收热的多少是有关系的，水在受热的情况下蒸发会加快。三、空气中的水。1.师：水会蒸发，在阳光照射下，河流和大海中的水一直在蒸发，因而空气中有很多看不见的水蒸气，那么如果不断的蒸发，河流和海里的水岂不是越来越少了啊，最终会没有，是这样的吗？那是怎么回事呢？（预设：天上经常要下雨的，河流和海里的水又会多起来的）师：也就是说你们认为水蒸发到空气中之后又会通过下雨变成水，是这样吗？你能证明一下吗？学生讨论后汇报（预设方法：可以在桌面上放一只小杯子，里面加入一些热水。然后用一只大的玻璃杯，杯口朝下罩住盛水的小杯子。）教师投影演示。师：有什么发现吗？（预设：上面罩住的杯子的杯壁上有很多的小水滴。）师：你能解释吗？（预设：学生回答可能有些困难，教师可以指导学生看书并讲解。从水里出来的热蒸气遇到冷的玻璃杯就会冷却下来，变成人们看得见的水滴。水蒸气冷却后变成看得见的水滴，这种现象叫凝结。）板书：凝结师：现在你能解释上节课的问题了吗？装满冰块的玻璃杯外壁上的小水珠是从哪里来的？凝结（预设：玻璃杯周围空气中的水蒸气遇到盛冰的玻璃杯冷却下来，在杯壁上形成了小水滴。）板书：水蒸气（气态）水（液态）四、拓展师：我们对水研究了整整一个单元，你能课外总结一下吗？下节课我们来交流。
