2.产生气体的变化【教材简析】本课是六年级下册《物质的变化》单元的第2课。在上一课的教学中，学生已经知道物质总是在不断地变化，我们把产生了新物质的变化叫化学变化；同时学生也发现物质在变化的过程中常常伴随着一些现象。本课聚焦环节，指出物质变化过程中伴随一些现象，这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化？进而引出探究环节，分为三个环节：一是引导学生用白醋和水分别与白糖、小苏打、食盐混合，发现白醋与小苏打混合产生了气体（新物质），发生了化学变化，其他均没有产生新物质；二是引导学生利用密封袋来收集小苏打和白醋混合产生的气体；三是引导学生关注生活中白醋与哪些物质也会产生气体，通过“微课、演示实验”等方式来观察和交流。研讨环节，指向产生的气体是什么？气体有什么特点？和人类有什么关系？最后引导学生通过课外调查，探索贝壳（蛋壳）等物质与白醋产生的气体，并与小苏打和白醋产生的气体比较，是否为同一物质？【学情分析】在第1课学习后，学生已经知道产生新物质的变化叫做化学变化，且物质的变化会伴随一些现象；学生在三年级的溶解实验中已接触过小苏打，对醋这种物质也比较熟悉，但对这两种物质混合后会产生怎样的反应经验不足；学生经历系列科学课的学习后，已具备一定的探究和观察能力，对生活的物质变化有一定的生活经验和知识储备，为本课的学习奠定了基础。【教学目标】科学概念目标l物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。l物质发生化学变化会产生新的物质。科学探究目标l能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。l能利用感官进行仔细观察、对物质变化的现象进行准确描述。l能以观察到的变化现象如有气体生成为依据，判断物质发生了什么变化。科学态度目标教科版小学科学六年级下册第四单元物质的变化-6\nl能够尊重实验事实，愿意与人交流实验现象，分享观点。l产生深入研究物质变化的兴趣。科学、技术、社会与环境目标l初步感受物质变化对生活的影响。【教学重难点】重点：通过不同物体与水和白醋分别混合实验，细致观察，以实验现象为依据来判断物质发生了什么变化。难点：根据实验现象判断物质发生了什么变化。【教学准备】教师：瓶盖7个、烧杯2个、自封袋1个、小勺3个、滴管2个、食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋少许，课件，微课视频。小组：瓶盖7个、烧杯2个、自封袋1个、小勺3个、滴管2个、食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋少许、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：物质在变化，产生了哪些现象？（预设5分钟）[材料准备：课件]1.同学们，通过上节课学习，我们知道物质总在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形状等，比如烧开的水和慢慢融化的冰块；而有些变化产生了新的物质，比如生锈的铸铁锅、咬过后放置的苹果，我们说它们发生了化学变化。2.过渡：你看，物质在发生变化时，常常会伴随一些现象，这些现象可以帮助我们判断物质发生了什么变化。3.出示烟花绽放图片，提问：烟花绽放时有哪些现象？它是化学变化吗？预设：有颜色、声音、光、气味等现象出现。4.小组交流，全班汇报。5.教师小结：烟花绽放时会有光、热、其他颜色产生，它们都是不同于原来的物质，产生了新的物质，都是化学变化。6.出示图片：食盐、白砂糖、小苏打、水、醋。这些物质按一定的方法混合在一起，会有哪些现象产生呢？今天这节课，我们一起来学习第2课。板书课题：产生气体的变化。教科版小学科学六年级下册第四单元物质的变化-6\n[设计意图：从上节课的内容引出物质变化的过程中发生着一些变化，明确这些现象可以帮助我们判断物质到底发生了什么变化？简单有效，为后续的探究留有更多时间；从身边的常见物质变化到食盐、白砂糖和小苏打，明确本节课的研究主题——产生气体的变化。]二、探索和研讨：（预设30分钟）[材料准备：塑料瓶盖、食盐、白砂糖、小苏打、水、醋、密封保鲜袋、滴管、勺子、一次性透明杯子、鸡蛋壳、贝壳、微课、课件]（一）观察有气体产生的变化1.PPT出示材料：2组塑料瓶盖中分别装有食盐、白砂糖、小苏打，滴管，白醋，水。2.提问：如果用水和白醋分别与它们混合，会发生什么变化？我们能在变化中观察到什么现象？3.学生根据生活经验和已有知识进行预测。4.教师介绍实验方法（PPT）。①在1、2、3号瓶盖中滴入少量水；②在4、5、6号瓶盖中滴入少量白醋；③仔细观察，并及时记录实验现象。5.学生领取实验材料，开始实验，观察实验现象并做好记录。6.小组内交流，准备全班汇报。7.交流研讨：你们观察到了什么现象？它们分别发生了什么变化？预设：把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有一种气体产生，这种气体是不同于白醋和小苏打的新物质，因此这种变化是化学变化；其他5个瓶盖中没有观察到新物质产生，这种变化是物理变化。8.是不是如大家所说的这样，我们再来看下视频。教师播放实验视频。（二）收集产生的气体1.谈话：同学们，白醋和小苏打混合产生的气体是什么气体呢？2.学生交流。3.教师：如果我们想研究一下这个气体，需要收集气体。怎么收集气体呢？教科版小学科学六年级下册第四单元物质的变化-6\n4.小组交流：怎么收集气体？5.全体交流，并引导收集气体的办法（PPT）。①取一个密封袋，在里面装入五滴管白醋；②将装有小苏打的瓶盖小心地放入密封袋中；③尽量排出袋内的空气，封好密封袋的封口，然后将瓶盖翻到，让小苏打和白醋混合；④仔细观察现象。6.教师：在这个实验中，你有什么要提醒大家的？7.学生实验、观察。8.研讨：小苏打和白醋产生的气体是什么？这种气体有什么特点？和人类又有怎样的关系呢？①学生自主交流。②教师结合资料交流。资料：二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，比空气重，不支持燃烧，把二氧化碳通入到澄清石灰水中，会使澄清石灰水变浑浊。二氧化碳在大气中的含量虽然仅占0.03％，但它与人类的关系却非常密切。它是一种工业原料，可以用在制纯碱、尿素、糖和汽水等工业上。它也是绿色植物进行光合作用不可缺少的原料，没有二氧化碳，绿色植物就无法进行光合作用，为人类提供新鲜空气；适当增加二氧化碳含量，可以提高作物产量；固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，保藏容易腐败的食品，也可以人工降雨；二氧化碳既能给人类带来幸福，又能给人类埋下祸根。它是大气中的温室气体之一，大气层中过多就造成温室效应，引发生态问题。（三）生活中还有哪些物质能与白醋产生气体？1.教师：你知道生活中还有哪些物体可以跟白醋混合产生气体吗？2.学生交流。3.教师：今天在课堂上我们来试一试，在鸡蛋壳、贝壳中加入白醋会产生怎样的现象？4.演示实验：在鸡蛋壳、贝壳中加入白醋。（有条件的可以分组，无条件的可以观看微课）教科版小学科学六年级下册第四单元物质的变化-6\n5.你观察到了什么现象？预设：有气体产生。[设计意图：活动设计分层，从对比“分别将水和白醋与白砂糖、食盐、小苏打混合”开始，到收集小苏打与白醋产生的气体，再伸展到身边的物质，白醋与鸡蛋壳和贝壳等物质混合是否会产生气体。活动环环相扣、递进，利于学生知识的架构与思维的提升，亲历实验与配套的视频更利于激发学生学习兴趣，为后续持久发展铺垫]三、拓展（预设：3分钟）1.除了鸡蛋壳和贝壳，还有其他物体能与白醋混合产生气体吗？（播放微课）2.观看视频。3.谈话：它们产生的气体跟小苏打和白醋产生的气体一样吗？大家课后去查阅资料。[设计意图：视频的学习高于教师的讲授，此外把科学延伸到生活中，让学生感知科学就在身边，更是大课堂理念的体现。]四、课堂小结（预设：2分钟）通过实验，我们知道小苏打和白醋混合产生了一种不同于它们的新物质，所以我们知道发生了化学变化；通过查阅资料，我们也知道这种物质是二氧化碳。生活中还有与白醋混合产生气体的物质吗？产生的气体都是二氧化碳吗？大家可以通过实验和查阅资料去课后继续学习。[设计意图：小结梳理，利于学生学习和提升；设疑利于进一步激发学生的学习兴趣，同时引导学生通过实验和查阅资料去课后学习，明确科学的学习不仅在课堂，还在课外，体现学习方式的多样性。]【板书设计】优先保证清晰度放大倍数教科版小学科学六年级下册第四单元物质的变化-6\n2.产生气体的变化小苏打+水食盐+水白砂糖+水产生新的物质（气体），化学变化没有产生新的物质，物理变化小苏打+白醋白砂糖+白醋食盐+白醋【作业设计】【作业设计】1.下列哪两种物质混合，产生了气体（A）。A.白醋+小苏打B.水+食盐C.水+小苏打D.白醋+白砂糖2.下列（C）与白醋混合，不会产生气体。A.鸡蛋壳B.贝壳C.食盐D.牙齿3.下列说法中，错误的是（D）。A.在吃了酸性物质后需要及时漱口以保护牙齿B.在产生气体的变化中，有的反应剧烈，有的缓慢C.白醋和小苏打混合后产生的气体是二氧化碳D.打开雪碧瓶后会有大量气泡冒出，这也是化学变化教科版小学科学六年级下册第四单元物质的变化-6
