2.产生气体的变化【教学目标】[科学知识目标]1.知道物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。2.知道物质发生化学变化会产生新的物质。[科学探究目标]1.能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。2.能利用感官进行仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。3.能以观察到的变化现象如有气体生成为依据，判断物质发生了什么变化。[科学态度目标]1.能够尊重实验事实，愿意与人交流实验现象，分享观点。2.产生深入研究物质变化的兴趣。[科学、技术、社会与环境目标]初步感受物质变化对生活的影响。【教学重难点】[重点]小苏打与白醋混合会产生气体，这种气体是一种新物质——二氧化碳。[难点]收集产生的气体并描述实验现象。【教学准备】[学生]每组7个瓶盖、1个自封袋、3个小勺、2个滴管，白砂糖、食盐、小苏打、水和白醋少许、学生活动手册。[教师]1块鸡蛋壳、1块贝壳、2个烧杯（各装半杯醋）、二氧化碳相关资料、教学课件。【教学过程】一、聚焦1.引入：（教学提示：出示各种物质变化的图片。）物质在发生变化时，常常会伴随一些现象，这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。2.提问：（教学提示：出示烟花绽放和柠檬切块的图片。）图片中的物质发生变化时分别伴随着哪些现象？（预设：烟花在绽放的过程中伴随着发出声音、发光和产生气味等现象；柠檬被切成块的过程中，大小、形状发生了改变。）3.揭题：（教学提示：出示白砂糖、食盐、小苏打、白醋和水。）这些物质分别是厨房中的白砂糖、食盐、小苏打、白醋和水。它们会发生什么变化？我们能在变化中观察到什么现象呢?这节课，我们就通过实验来了解这些物质间的变化。（板书：产生气体的变化）二、探索与研讨探索一：观察有气体产生的变化1.讲解：科学探究中，通常将物质取样再进行实验，这样既能达到观察、研究的目的，也能节约药品。因此，我们的探究实验将在塑料瓶盖中进行。2.提问：我们如何科学、直观地观察这些物质的变化呢？(预设：分别取两组相同量的小苏打、食盐和白砂糖放入塑料瓶盖中，一组加入适量的水，另一组加入相同量的白醋，对比观察它们发生的变化。)3.布置任务：指导学生分组进行实验，并完成实验帮助卡。4.提问：在小苏打里滴入白醋时，出现大量气泡，这代表有什么产生？（预设：有气体产生。）说明它们发生了什么变化？你们判断的依据是什么？（预设：发生的是化学变化，因为产生了新物质。）5.小结：当把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有气体产生，这种气体是不同于小苏打和白醋的新物质，因此这种变化是化学变化。而在其他五个瓶盖中，发生的变化并没有新物质产生，这种变化是物理变化。[设计意图]通过对反应类型和判断依据的提问，引发学生思考这是不是化学变化，从而加深学生对化学变化的理解。2
探索二：收集产生的气体1.过渡：小苏打和白醋混合竟然能产生气体！大家想知道这是什么气体吗？（预设：想。）怎样才能更好地研究这种气体呢？（预设：收集起来观察这种气体的特征。）2.提问：小苏打和白醋发生的变化太快了，刚才实验中产生的气体都释放到空气中了。你们有什么好的办法收集这些气体吗？要注意什么呢？（预设：将瓶子或袋子罩在小苏打和白醋上方，这样它们混合后产生的气体就进入瓶子或袋子里了，要注意罩严实，以减少气体泄露；向矿泉水瓶里倒入适量白醋，瓶盖内装少量小苏打，将小苏打倒入瓶中并迅速拧紧瓶盖，要注意用量，避免产生的气体过多而发生爆炸。）3.布置任务：指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。探索三：其他产生气体的变化1.过渡：日常生活中，还有一些物质可以和白醋产生气体，大家知道是哪些物质吗？（教学提示：出示鸡蛋壳和贝壳。）2.演示：向两只装有半杯白醋的烧杯中分别投入鸡蛋壳和贝壳，引导学生仔细观察实验现象。3.提问：大家观察到了什么现象？说明了什么？（预设：鸡蛋壳和贝壳表面都有气泡冒出，说明鸡蛋壳和贝壳都能与白醋产生气体。）4.活动：出示二氧化碳相关资料，引导学生认真阅读。三、拓展与小结小结：小苏打与白醋混合会迅速产生二氧化碳气体，这个变化是化学变化。二氧化碳具有无色无味、比空气重、能溶于水、不支持燃烧的特点。【教学后记】2
