课题2 化学元素与人体健康01 知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共有50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。常量元素有11种，它们是____________、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如________、________、________、________、________等。2．化学元素对人体健康的影响元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，参与神经传递和肌肉收缩过程幼儿及青少年缺钙会患________病、________症；老年人缺钙会患________症钠和钾对维持人体内的______和维持体液恒定的______起重要的作用铁是血红蛋白的成分，能帮助________的运输会引起________锌影响人体的发育会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒有防癌、抗癌的作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起______，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生龋齿注 意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。02 基础题1．(滨州中考)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是()A．铁B．锌C．碘D．碳2．(重庆中考A卷)老年人缺钙易引发的病症是()A．贫血B．夜盲症C．骨质疏松D．甲状腺肿大3．(株洲中考)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是()A．FeB．IC．CaD．Zn4．(苏州中考)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是()A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下5．(泰安中考)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是()A．铁B．钙C．锌D．碘6．下面对芝麻酱说明书的判断正确的是()芝麻酱每100g含有：蛋白质：19.2g 脂肪：52.7g 糖类：16.8g4维生素A：17μg 铁：50.3mg 硒：4μg钙：720mg(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎) A．不含微量元素B．说明书中的铁是指铁单质C．婴儿最好不要食用D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋7．临近中考，晓明同学因身体有点不适，妈妈带他到医院进行检查。下面是化验报告单中的部分内容。根据你所学的知识回答有关问题：姓名：王晓明 性别：男 年龄：15 ……编号项目结果参考值(单位：略)1血清钾4.153.50～5.502血清钠145.4135.5～145.03血清氯100.795.0～108.04钙1.942.10～2.265磷0.550.18～1.556镁0.750.65～1.25……(1)上表化验报告单中所含的金属元素共有________种。(2)由化验单还可以看出晓明体内钠元素偏高，建议：____________(填“饮食要清淡”或“多喝食盐水”)。(3)对比上表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现晓明体内________元素指标偏低。8．如图是某口服液标签的部分内容。 ××口服液有效成分：硫酸亚铁(FeSO4) ……(1)该口服液能为人体提供的一种微量元素是________，人体缺乏该元素会引发的病症是________。(2)硫酸亚铁的相对分子质量是________，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是________。03 中档题9．化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是()A．钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量B．人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%D．缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大10．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是()11．(无锡中考)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2022)》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是()4A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要12．(连云港中考)“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。(1)牛肉富含的营养物质是________。(2)碘盐中的“碘”是指________(填“元素”“原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预防________疾病。(填字母)a．贫血 b．甲状腺肿大 c．夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是________。(填字母)a．霉变大米蒸煮后食用b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐c．适当使用食品添加剂13．以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。序号检测项目结果参考值1锌7.711～22μmol/L2铜16.914～29μmol/L3铁17.89.0～21.5μmol/L4钙2.02.2～2.7μmol/L5镁0.840.8～1.2μmol/L6铅0.280～0.48μmol/L根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：(1)芳芳缺乏的常量元素是________(填元素符号)；芳芳缺乏此元素会____________；检测项目中属于有害元素的是________(填元素符号)。(2)根据检测结果，医生建议她每天补充10mg的锌，芳芳的爸爸给她买了下面的补锌剂：【药品名称】葡萄糖酸锌片【性 状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克试通过计算说明芳芳每天一共应该吃________片。(3)芳芳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。4参考答案知识管理1．氧、碳、氢、氮 铁 氟 锌 碘 硒 2.钙 佝偻 发育不良 骨质疏松 水分 pH 氧气 贫血 甲状腺肿大基础题1．D 2.C 3.D 4.C 5.B 6.C 7.(1)四 (2)饮食要清淡 (3)钙(或Ca) 8.(1)铁 贫血 (2)152 7∶4∶8中档题9．C 10.B 11.C 12.(1)蛋白质 (2)元素 b (3)c 13.(1)Ca 得佝偻病或发育不良 Pb (2)2 (3)这种观点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康4
