【高考调研】2022届高考生物一轮复习1-3生命活动的主要承担者—蛋白质限时规范训练新人教版必修1一、选择题(本题共10小题,共60分)1.(2022·湘潭一模)蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。下面有关蛋白质的叙述正确的是()A.每一种蛋白质中都含有20种氨基酸B.由多个氨基酸分子缩合成多肽时就可执行特定的生理功能C.蛋白质中的肽键在碱性条件下与Cu2＋结合生成紫色化合物D.生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性答案C解析在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种；多肽只有折叠成特定的空间结构进而形成蛋白质时，才能执行特定的生理功能；生物界具有多样性的根本原因是遗传物质(基因)具有多样性。2.（2022·东北三省四市联考）生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中能构成该多肽的是()A．①②③④⑤B．①③④C．②③④D．①④⑤答案D解析根据氨基酸的通式，可以判断①、③、④、⑤是构成蛋白质的氨基酸。由于该多肽含有三个氨基和两个肽键，又是由不同的氨基酸构成的，所以该多肽是由①④⑤或③④⑤构成的。3.(2022·南京二模)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述中，正确的是()A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物都能合成生命活动所需的20种氨基酸C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，不同细胞会产生不同的蛋白质答案D解析少数酶的化学本质属于RNA，不由氨基酸组成；高等动物只能合成非必需氨基酸，必需氨基酸需从食物中获取；组成蛋白质的氨基酸种类、数目相同，如果排序不同或肽链的空间结构不同，蛋白质的种类也不会相同。4.(2022·广东广州模拟)下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述正确的是()-5-\nA．细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用B．抗体主要分布在血清中，其化学本质为糖蛋白C．RNA聚合酶可在细胞核内合成并发挥作用D．突触后膜上的受体能够识别神经递质，体现了细胞内信息交流的功能答案A解析抗体的化学本质是球蛋白；RNA聚合酶在细胞质合成，在细胞核内发挥作用，并且对细胞外的化学反应也具有催化作用；突触后膜上的受体能识别神经递质，体现了细胞间信息交流的功能。5.(2022·福州质检)疯牛病的病原体是朊病毒，在牛的体外它是一种蛋白质分子(用▲表示)。进入牛体内后成为有正常生理功能的蛋白质(用◆表示)。如图表示朊病毒的增殖过程。▲→▲＋◆→▲▲＋◆◆→▲▲▲▲＋◆◆◆◆→……下列关于朊病毒的叙述中错误的是()A.▲和◆的氨基酸种类完全相同B.▲和◆的氨基酸数目完全相同C.▲和◆的氨基酸序列完全相同D.▲和◆的空间结构完全相同答案D解析朊病毒是一类不含核酸的蛋白感染因子，能引起哺乳动物中枢神经组织病变。它是由正常形式的蛋白(PrPC)错误折叠成致病蛋白(PrPSc)而组成的。两种结构异型蛋白来源于同一基因。朊病毒的增殖是通过PrPC空间结构转变成为PrPSc而实现的。6.（2022届·定兴中学摸底考试）下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()A.A中肯定含有S元素B.多肽中B的数目等于C的数目C.①过程都是在核糖体上完成的D.人体不需要的氨基酸称为非必需氨基酸答案C解析根据图解可知①表示氨基酸脱水缩合形成多肽，该过程是在核糖体上完成的，所以C项正确。人体能合成的氨基酸称为非必需氨基酸。7.(2022·福州质检)绿色荧光蛋白简称GFP，是由238个氨基酸组成的单链，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白，会发出绿色荧光。下列有关GFP的说法正确的是()A.GFP合成过程中形成了239个肽键B.GFP是由核糖体合成、内质网加工并由高尔基体分泌的，同时由线粒体提供能量C.由于此种蛋白质合成时进行了逆转录的过程，故GFP会发出荧光D.GFP可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞答案D解析GFP是由238个氨基酸组成的单链，则在合成过程中脱去了237个水分子，形成237个肽键；GFP为结构蛋白，不能由高尔基体分泌到细胞外；逆转录是某些病毒具有的过程；GFP可以整合到细胞膜表面用于癌细胞的标记定位。8.(2022·厦门一模)某50肽中有2个丙氨酸(C3H7O2-5-\nN)，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如下图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是()A.肽键数目减少4个B.氢原子数目增加8个C.氨基和羧基分别增加4个D.氧原子数目增加2个答案D解析1个丙氨酸左右有2个肽键，脱掉2个丙氨酸，肽键数目减少4个；该过程得到3条短肽链和两个游离的丙氨酸，3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基，两个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基，氨基和羧基分别增加4个；在水解此多肽去掉2个丙氨酸的过程中，要断裂4个肽键，需4分子水，所以氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个。9.a、b、c表示生物体内的三个生理过程，如图所示的三个过程中Y代表的物质和特征分别是()①酶②抗体③载体④选择性⑤特异性⑥专一性A.①②③；④⑤⑥B.②③④；⑤④⑥C.③①②；④⑥⑤D.③②①；⑥④⑤答案C解析本题考查了蛋白质的生理功能及特性，a过程中Y使X物质进入细胞，则在此过程中，Y起到了载体的运输作用，载体具有选择性；b过程中Y使X物质变成其他物质，则在此过程中，Y起到了酶的催化作用，酶具有专一性；c过程中，Y使X被清除，则在此过程中，Y起到了抗体的免疫作用，抗体具有特异性。10.(2022届·三明模拟)图1为某蛋白质结构示意图，图2为由该蛋白质切下的某一片段，试判断下列有关叙述中不正确的是()A.图1所示蛋白质含有两条多肽链B.图2中氨基酸种类的不同决定于②④⑥C.合成图2所示片段的部位是核糖体D.该蛋白质在形成过程中相对分子质量减少了3240答案D解析由图1可看出，该蛋白质由2条肽链组成，共含182个氨基酸，且有4个二硫键。该蛋白质相对分子质量的减少量是脱去水的相对分子质量和形成二硫键时脱去氢的相对分子质量之和，即180×18+4×2=3248，D项错误。二、非选择题（本题共3小题，共40分）11.(15分)(2022·福州模拟)某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。-5-\n请据图分析并回答问题。(1)该化合物中含有游离的氨基________个，羧基________个。(2)该化合物是由________个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的________。(3)组成该化合物的氨基酸有________种，其中有________个氨基酸的R基相同，这个R基是________。(4)该化合物称为________肽化合物，含有________个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称：A.________，B.________(从氨基酸结构通式的角度分析)。(6)该化合物具有8个氮原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基上。(7)该化合物具有10个氧原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基上。(8)该外毒素在环状肽形成过程中失去了________个水分子，相对分子质量减少了________。答案(1)00(2)7R基(3)53—CH3(4)环状七7(5)肽键R基(6)71(7)73(8)7126解析解答第(1)～(5)小题可据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键，由5种不同的氨基酸组成，其中有1种氨基酸出现3次，其R基为—CH3。区别氨基酸的种类依靠其结构中的R基。该化合物没有游离的氨基和羧基。虚线框内结构A、B的名称依次是肽键和R基。解答第(6)、(7)小题可据图计数。每个肽键中各有1个氮原子和1个氧原子，7个肽键所含氮原子和氧原子数均为7个，R基上的氮原子和氧原子分别为1个和3个。解答第(8)问，形成1个环状肽时，有多少个氨基酸参与缩合，即形成多少个肽键，脱掉多少个水分子。12.（10分）（2022·广东六校联考）我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：(1)脑啡肽含有________个肽键，它的基本组成单位的结构特点是________。(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中________的________，就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________。-5-\n(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。答案(1)4至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上（2）氨基酸顺序（3）口服会被消化酶分解而失去功能（4）4413.（15分）(2022·烟台高三调研)已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀)，随着硫酸铵浓度增加，混合液中析出的蛋白质种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。蛋白质混合液中的硫酸铵浓度(%)析出的蛋白质15～20甲蛋白23～30乙蛋白25～35丙蛋白38～40丁蛋白请据表回答：(1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为________。(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是________。(3)通过改变混合液中的硫酸铵浓度________(能、不能)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是______________________________________________________________________________________________________。(4)简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。_________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是________。答案(1)20%(2)甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白(3)不能乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠(4)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使其浓度达到35%(或35%≤硫酸铵溶液≤38%范围内任意一个浓度)，分离析出物与溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫酸铵溶液(或加入硫酸铵)，使硫酸铵在溶液中的浓度达到40%(或40%以上)，分离析出物与溶液，析出物即为丁蛋白。(5)半透膜只允许小分子的硫酸铵通过，不允许大分子蛋白质通过解析本内容涉及了蛋白质的盐析性质，其原理是“不同浓度的硫酸铵可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀)，蛋白质析出的种类和总量随着硫酸铵浓度的增加而增加”，可根据这一原理来分离、提取蛋白质。由表中信息可知：只完全析出甲蛋白的最适硫酸铵浓度应为20%；使蛋白质混合溶液的硫酸铵浓度达到30%，析出的蛋白质分别是甲、乙、丙三种蛋白质；由于乙、丙两种蛋白质析出所需要的硫酸铵浓度范围有重叠，所以不能从混合液中得到不含其他蛋白质的所有的乙蛋白；若要从蛋白质混合液中分离出全部的丁蛋白，其设计思路应该为：向混合液中加入硫酸铵，使混合液的浓度达到35%至38%之间，将甲、乙、丙三种蛋白质全部析出除去并获得溶液，再向保留的溶液中加入硫酸铵，使其浓度达到40%或以上，析出并保留析出物(丁蛋白)。-5-
