【状元之路】（新课标通用）2022高考生物一轮复习第3讲生命活动的主要承担者蛋白质考题反馈抓落实自主演练我成功1.(2022·孝感统考)层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如下图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是( )A．该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m－3B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用C．癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面层粘连蛋白减少D．该物质的合成只需核糖体即可完成答案：D解析：该层粘连蛋白分子由3条链组成，因此含有(m－3)个肽键；层粘连蛋白是一种糖蛋白，具有多个结合位点，在细胞识别中具有重要作用；癌细胞易扩散，而层粘连蛋白对细胞间粘连起作用，故癌细胞膜上的层粘连蛋白会比较少；该蛋白的合成除了需要核糖体外，至少还需要线粒体提供能量。2．(2022·郑州质测一)已知氨基酸的平均分子质量为126，天冬酰胺的R基为(—C2H4ON)，现有化学式为CXHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰胺参与组成。则该多肽的分子质量最大约为( )A．1638 B．1854C．1890D．2142答案：A解析：天冬酰胺的R基中含有N元素，则如果该多肽链其他R基不含N元素时，该多肽链最长，相应的分子质量最大。该多肽分子式中有17个N，则在上述情况下，8\n去掉2个天冬酰胺R基中的2个N，肽链中有15个N，说明该多肽为15肽，其分子质量为15×126－(15－1)×18＝1638，故A正确。3．如图所示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是( )A．A中肯定含有S元素B．①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNAC．多肽中B的数目等于C的数目D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因答案：B解析：A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸数不一定等于肽键数(在环状多肽中氨基酸数等于肽键数)。细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性。4．科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B．每种蛋白质都由20种氨基酸组成C．每种蛋白质都含C、H、O、N、S、Fe等元素D．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质答案：A解析：组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸；蛋白质必含的元素为C、H、O、N，有的含有S和Fe；肽链的空间结构也是决定蛋白质多样性的原因之一。5．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－nD．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽答案：C解析：根据氨基酸结构通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素种类及数目，加上氨基酸共有的8\nC2H4O2N；组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上；多肽中的氨基数＝R基中氨基数＋肽链数，C中的m－n是R基中的氨基数，整条肽链中氨基数应为m－n＋1；含有2个氮原子的肽链只能是二肽。6．有关如图中蛋白质的叙述，正确的是( )A．含有2条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共失去水分子125个答案：A解析：R基中羧基数为15，蛋白质羧基总数为17，肽链一端的羧基数为2，即2条肽链。7．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，其中含n条肽链，z条环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为( )A．m－n＋z B．m－n－zC．m－z＋nD．m＋z＋n答案：A解析：若m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，设其中m1个氨基酸构成n条非环状肽链，水解需水分子m1－n个，而z条是环状多肽，由m－m1个氨基酸构成，水解需水分子m－m1个。所以完全水解共需水分子m－n＋z。8．a、b、c表示生物体内的三个生理过程，如下图所示的三个过程中Y代表的物质和特征分别是( )①酶 ②抗体 ③载体 ④选择性 ⑤特异性 ⑥专一性A．①②③；④⑤⑥B．②③①；⑤④⑥C．③①②；④⑥⑤D．③②①；⑥④⑤8\n答案：C解析：本题考查了蛋白质的生理功能及特性。a过程中Y使X物质进入细胞，则在此过程中，Y起到了载体的运输作用，载体具有选择性；b过程中Y使X物质变成其他物质，则在此过程中，Y起到了酶的催化作用，酶具有专一性；c过程中，Y使X被清除，则在此过程中，Y起到了抗体的免疫作用，抗体具有特异性。9．(2022·上海市高三联考)今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。该多肽所含的氨基酸个数以及完全水解后增加的氨基个数分别是( )A．10、4B．10、9C．11、10D．9、10答案：B解析：该多肽含10个N原子，而4种氨基酸均只有1个N原子，脱水缩合时N原子数不变，故该多肽为10肽，有9个肽键。10．(2022·苏北四市联考)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误的是( )A．合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子B．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNAC.1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸D.1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基答案：D解析：3种氨基酸中谷氨酸含有2个羧基，每种氨基酸都只有一个氨基。肽链中有6个N原子，8\n说明该肽链由6个氨基酸脱水缩合而成，产生5个水分子。合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA。根据氧原子推算，1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸。1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。11．(宝鸡中学2022届月考)如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、x代表有机大分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。请据图分析回答：(1)小分子b的结构通式可表示为________________。(2)B可分为B1、B2、B3等多种，其原因是：从b分析是由于______________________；从A分析是因为____________________。B2在催化生物体内的生化反应时所具有的特性是________________和__________________。(3)A分子中控制B3合成的有关片段在人体的肝细胞中是否存在？__________。原因是______。(4)B3是由574个氨基酸，4条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去__________个水分子。(5)某蛋白质由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是______________________。]A. B.C. D.(6)19世纪，世界上很多著名的科学家试图通过研碎胰腺的方法来获得其中的胰岛素，但都没有获得成功，后来有科学家通过结扎胰管让胰腺退化然后单独研碎胰岛的方法成功获得了其中的胰岛素。分析失败的原因，最可能的是______________。8\n答案：(1)(氨基酸通式)(2)氨基酸的种类、数量、排列顺序 DNA分子结构具有多样性 高效性、专一性(3)是 每一个体细胞都含有人体全套的遗传物质 (4)570 (5)C (6)胰岛素属于蛋白质，研磨过程中被胰腺中的蛋白酶分解解析：本题是对蛋白质结构和功能及相关计算的考查。12．通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2022年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。Ⅰ.实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。Ⅱ.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。Ⅲ.方法步骤。(请简要写出)(1)_________________________________________________________。(2)________________________________________________________。(3)________________________________________________________。(4)一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。Ⅳ.实验结果预测与分析：(至少写出三种情况)(1)______________________________________________________。(2)____________________________________________________。(3)________________________________________________________。答案：Ⅲ.(1)选身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干只，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养(2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A，溶液B，8\n溶液C(3)在适宜且相同条件下饲养一年Ⅳ.(1)若四组大鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱导大鼠肾部结石的发生(2)若结石发生率为丙＞乙＞甲＞丁，说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石，剂量越大，发生率越高(3)若甲、乙、丙大鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石的发生，但跟剂量大小无关解析：由实验材料和用具可知，用三种不同浓度的三聚氰胺饲喂小鼠，同时设置空白对照，可根据小鼠能否发生肾部结石予以判断。1.(2022·上海单科)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致( )A．蛋白质分解为多肽链B．多肽链分解为若干短肽C．多肽链分解为氨基酸D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物答案：C解析：本题考查酶的专一性、多样性的相关知识，肽酶可水解肽链末端的肽键，最终将多肽链分解为氨基酸。2．(2022·海南单科)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是( )A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的答案：A解析：本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。8\n3．(2022·海南单科)关于蛋白质的叙述，错误的是( )A．有些蛋白质是染色体的组成成分B．酶在催化反应前后，其分子结构不变C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应答案：C解析：本题主要考查了蛋白质的特性。染色体的化学组成成分主要是蛋白质和DNA。酶是生物催化剂，反应前后其分子结构不变。蛋白质遇高温、重金属变性，盐析出的蛋白质没有变性。双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。8
