课时作业(三)一、选择题1．(2022·安徽省示范高中第一次联考)构成生物体的氨基酸约20种，有的氨基酸几乎不溶于水，而有的氨基酸却易溶于水，这种差异的产生最可能取决于两者的( )A．R基组成不同 B．氨基、羧基数目不同C．结构完全不同D．相对分子质量不同【解析】氨基酸的特性不同主要取决于R基组成不同。氨基酸的基本结构是相同的。【答案】A2．(2022·郑州一检)已知氨基酸的平均分子质量为126，天冬酰胺的R基为(—C2H4ON)，现有分子式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，有2个天冬酰胺参与组成该多肽链。则该多肽的分子质量最大约为( )A．1638 B．1854 C．1890 D．2142【解析】该多肽链有两个天冬酰胺参与组成，再根据天冬酰胺的R基(—C2H4ON)可知，该多肽链中的R基上至少含有2个N原子，又因该多肽链中N原子有17个，所以该多肽链最多由15个氨基酸组成。根据相关计算公式可知，该多肽的分子质量最大约为15×126－(15－1)×18＝1638，A项正确。【答案】A3．(2022·潍坊一模)如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是( )A．一个分子量大于10000的多肽中A的种类可能有20种B．①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNAC．蛋白质中的N元素主要存在于B中D．蛋白质结构和功能的多样性取决于A的多样性【解析】蛋白质结构和功能的多样性取决于氨基酸的种类、氨基酸的数量、氨基酸的排列顺序以及蛋白质本身的空间结构，D项错误。【答案】D4．(2022·山东青岛)右图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是( )5\nA．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸B．若②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪C．若③为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则③是染色体D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原【解析】根据四种化合物的元素组成可知：①为蛋白质、多肽或氨基酸，②④为糖类或脂肪，③为核酸或核苷酸。对于C项，若③为多聚体且能贮存遗传信息，则③为DNA，而不是染色体。故选C。【答案】C5．(2022·山东青岛)某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如右图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是( )A．肽键数目减少4个B．氨基和羧基分别增加4个C．氢原子数目增加8个D．氧原子数目增加2个【解析】据图示分析可知：脱掉2个丙酮酸，而要破坏4个肽键，产生2个多肽3个氨基酸；新形成4个氨基四个羧基，每个氨基增加一个氢原子，每个羧基增加一个氢原子，每个羧基增加一个氧原子，即增加8个氢原子，增加4个氧原子。故D项错误。【答案】D6．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸，乙链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是( )A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基C．图中“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的5\nD．形成该蛋白质分子时分子质量减少了686【解析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“—”代表肽键，它的形成是在核糖体上通过缩合完成的，而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键失去2个氢，分子质量减少38×18＋2＝686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基(—COOH)和一个氨基(—NH2)。【答案】C7．(2022·江苏苏北四市)下图表示某种蛋白质中相关基团的数目，关于该蛋白质的叙述中，不正确的是( )A．合成场所在核糖体B．含有两条肽链C．R基中共含18个氨基D．共有128个肽键【解析】由游离的羧基总数和R基上的羧基数可知该蛋白质由两条肽链组成，共形成128(130－2)个肽键，R基上的氨基数为16(18－2)，故C项错误。【答案】C8．(2022·湖北荆州质检(Ⅰ))下列有关氨基酸或蛋白质的叙述中，正确的是( )A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸B．蛋白质是组成叶绿体、高尔基体、核糖体等膜性结构的重要组成成分C．某种肽酶可水解肽链末端的肽键，将多肽链分解为若干短肽D．同种生物经分化形成的不同细胞，其内的蛋白质的种类和功能不同【解析】甘氨酸为分子量最小的氨基酸，故A错；核糖体为无膜结构，故B错；能水解肽链末端肽键的肽酶其产物为多肽和氨基酸，故C错；同种生物经分化形成的不同细胞基因表达不同，其蛋白质种类和功能不同，故D正确。【答案】D9．2022年7月12日消息，日本研究人员发现了一种与精神分裂症发病有关的称为“Dysbindin－1”的蛋白质，该蛋白质存在于脑神经细胞的“突触”中，如果减少这种蛋白质的含量，在“突触”中接受信息的组织就无法正常发育，从而导致精神分裂症。反之，如果补充这种蛋白质，有关组织的机能就会得到恢复。有关“Dysbindin－1”5\n蛋白质的叙述，错误的是( )A．Dysbindin－1的基本单位是氨基酸B．脑神经细胞间的信息传递必须经过“突触”C．一切生命活动都离不开这种蛋白质D．该发现为治疗精神分裂症提供理论基础【解析】本题考查蛋白质的基本单位和功能，难度中等。生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的体现者，但题目信息不能证明一切生命活动都离不开该蛋白质。蛋白质的基本单位是氨基酸。【答案】C10．(2022·安徽皖南八校)下列有关蛋白质的叙述，错误的是( )A．大部分酶是由氨基酸组成的一类特殊的蛋白质B．胚胎发育过程中，细胞会产生新的蛋白质C．氨基酸的种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质D．肽键在碱性条件下与Cu2＋结合生成紫色化合物【解析】同一种蛋白质中，氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及肽链的数目和空间结构均相同。故C项错。【答案】C二、非选择题11．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示：请据图分析回答：(1)该化合物中含有游离的________个氨基，________个羧基。(2)该化合物是由________个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的________。(3)组成该化合物的氨基酸有________种，其中有________个氨基酸的R基相同，这个R基是________。(4)该化合物称为________肽化合物，含有________个肽键。5\n(5)填写虚线框内结构的名称：A.____________________，B.________。(从氨基酸结构通式的角度讲)【解析】由于该多肽为环状，因此无游离的氨基和羧基；该多肽由7个氨基酸组成，因此称为环状七肽，有7个肽键；由于7个氨基酸中有三个相同，其R基均为—CH3，其它4个互不相同，故共有5种氨基酸。氨基酸之所以不同是因为其R基不同，因此B为R基，而A为肽键。【答案】(1)0 0 (2)7 R基(3)5 3 —CH3 (4)环状七 7(5)肽键 R基5
