七年级生物师生共用教学案第周第课时班组姓名：执笔人：审核人：课题：食物中的营养物质课型：新授课时间：一、学习目标1.我知道食品中所含有的六大类营养物质，及对身体的作用2.我会测定食物含有的能量。二、自主导航（一）每个同学通过课本第38—39“常见的食物成分表”查找两种你最喜欢的食物含有哪些营养物质，填下列表格。食物所含营养物质讨论：1、不同食物所含营养物质的种类和数量相同？2、食物中含有哪些营养物质呢？3、细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？（二）填表比较糖类、脂肪、蛋白质三大营养物质的作用和食物来源成分作用来源糖类脂肪蛋白质（三）常见维生素、无机盐的缺乏症状及食物来源，分别列表表示3
三:合作交流和尚不吃肉为什么不得夜盲症？四、尝试训练1.马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（）A．水、无机盐和维生素B．糖类、无机盐和蛋白质C．糖类、脂肪和蛋白质D．蛋白质、糖类和维生素2．琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素3．有些人基本上食素，但却没有患夜盲症，这是因为（）A．米饭内含有丰富的维生素AB．蔬菜内含有丰富的维生素AC．蔬菜中的维生素C可以转化成维生素AD．蔬菜中的胡萝卜、黄色玉米含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A4.为了促进骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（）A．维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D5.在一条洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员牙龈出血，这是因为缺乏（）A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素A3
四、拓展提升完成自主学习指导P17开放性作业反思：3
