什么是有机化合物【学情分析】关于酸和碱的化学性质，有些反应学生已经学过，教学中可利用教材提供的活动与探究，疏导学生回忆、类推，并指导学生进行简单的归纳和小结。【学习内容分析】酸和碱是常见的两类化学物质，也是化学实验室中最常用的试剂。认识酸和碱的性质，有助于学生学好化学，进一步认识化学与人类生活的密切关系。【学习目标】1．了解什么是有机物及与无机物的区别，了解食物中常见的有机物。2．初步认识有机物的有关特点及生活中的有机物，养成科学的世界观和人生观。【重难点预测】教学重点：1．了解什么是有机物及与无机物的区别。2．初步认识生活中的有机物。教学难点：1．有机物及与无机物的区别。【知识链接】葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦；煤油、石蜡等物质在空气中点燃后有黑烟冒出。【学习过程】+【学法指导】[回忆]葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质经点燃后有黑烟冒出。这些现象说明了什么？这些物质中均含有，属于有机化合物，简称有机物。但、等不属于有机物。[思考1]如何证明有机物中含有碳元素？方案1：方案2：1.人们把像葡萄糖这类含__________叫做有机化合物，简称有机化合物。组成中不含碳的化合物一般称为______________，像水、食盐等；但像CO、CO2、CaCO3等少数含碳化合物，由于它们的跟无机化合物很相似,故将他们归入无机化合物来研究。2.有机高分子指的是。根据P.211图8-1及P.213第5题，计算几种有机物的相对分子质量：甲烷(CH4)，乙醇(C2H60)，维生素B2 (C17H20O6N4)，淀粉[(C6H10O5)n],n的数值从几万到几十万相对分子质量大，可达几万至几十万，甚至几百万或更大的有机物称为，如是有机高分子。3.、、和是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。2\n[思考2]观察图8-3各种各样的食物及表8-1一些食品的营养成分，找出这些食物的主要成分，判断食物中的重要的有机物有哪些？归纳与小结：大米和面粉的主要成分是，食用油中含有，鱼、肉、牛奶中含有丰富的，青菜、水果中含有，青菜中还含有。食物中含有的重要的有机物是、、、。【整理学案】【师生归纳】淀粉：大米、面粉、玉米、土豆油脂：食用油蛋白质：鱼、肉、牛奶维生素：青菜、水果纤维素：青菜【达标测评】1.下列各组中均属于有机物的是（）A．碳酸、碳酸钙B．金刚石、甲烷 C．酒精、淀粉D．蛋白质、干冰2.下列不属于厨房中的有机物的是()A．醋酸B．食盐C．蔗糖D．味精3.小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A．牛肉B．河虾C．青菜D．雪糕4.血液中含有的一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量为151000。已知该分子中铜的质量为0.34%，则平均每个含铜的蛋白质分子中的铜原子数为（）A.3B.6C.8D.55.某化合物中不含有碳、氢两种元素，则它只可能属于（）A.酸B.碱C.盐D.有机物【教与学反思】我的收获：我的疑问：2
